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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。公仔箱論壇3 e" Y$ C& W, e9 Y& o
. F f; Y* U3 @公仔箱論壇調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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" I( d7 R, Q! c5.39.217.76醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法： 5.39.217.764 [) w+ c! ?! ]6 v6 h# A
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；# i0 ]* d8 T, E) V. p, X& n
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
; i/ z" X0 p% h. G- \/ C H* Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
/ z" j" V3 t0 M; q3 j- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb ^3 A' b J2 B4 K8 F: ]& j. F6 U
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1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
' m8 N( y: z/ j s3 x! W C- D: _2 {5.39.217.762) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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