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! H! ^! n, T& @& V' otvb now,tvbnow,bttvb材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; K% Y3 M- \, `7 h u) _
, C0 t5 j# u: K1 L公仔箱論壇醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
- _1 m2 ]# {' m; \* d' q* p+ _$ R% f1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；5 B7 [$ c7 B% H3 \% f/ B/ G, ?9 ]) c" s1 l
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
( l3 v/ c- P9 N0 E9 e! J! H- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；5.39.217.767 L+ A9 Z8 b8 N5 j6 W" N" ^: k) c" c
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。5.39.217.76* a1 [4 f5 v v
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貼士：5.39.217.766 o) P/ V& g- ?, M( d% h
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。7 T1 O$ }5 f8 m! T/ s# ?4 i
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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