高筋麵粉 130克7 t: w( x5 e1 T6 r5 S+ |$ q
蛋 85克
r* s$ y- n- _( A" t3 X麥芽糖 80克
* `& N/ h# X1 y2 Z/ f2 a( B7 b砂糖 150克
2 O8 j( s* W. R* K4 _/ X5.39.217.76 水 65克
) [: O6 U M+ i btvb now,tvbnow,bttvb白醋 2-3滴
& ^9 m& [- F+ L: Q! r) M2 g/ t5.39.217.76發粉 2克
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/ H& u" a. u4 c/ k9 c; S( }$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 B2 |# ]% x+ N" X6 M
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊5.39.217.76: U. R" r! ?2 X/ e3 i# p
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) % ^8 l( U: W. S6 p, K& o# z) z
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
* s8 D2 i* T U& `% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
/ A& T. f+ N3 |' |0 q8 M5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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