高筋麵粉 130克$ l1 ]5 K. B: i W7 N0 G$ q
蛋 85克 0 E* g( {; \3 o& ^' }
麥芽糖 80克
( q) X" y# J3 t砂糖 150克5.39.217.76$ K# |8 K8 V5 c- Y6 A
水 65克
6 z3 N c- w0 C) b5 N) ktvb now,tvbnow,bttvb白醋 2-3滴
t8 Q5 e: h4 q5 m( S9 B- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 2克
% @7 \1 J* x# C0 W( \* X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J% k. i! x1 e' C" W* P
7 y9 H2 |9 G3 q1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊公仔箱論壇/ l& T( J( d$ T, [4 f6 H% O! Q
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) * `: m' R0 i* S+ u( E1 N4 A
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。5.39.217.76, a3 T" w& o! r. D* Z, X2 S9 r( s2 u
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
; A) ]+ ?0 `' l5.39.217.765.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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