高筋麵粉 130克' G% S# H s/ m$ j/ i! O8 {$ y
蛋 85克
' b' f4 K8 ]/ N麥芽糖 80克 tvb now,tvbnow,bttvb I' x8 [' `$ f! R& M8 @0 ~: w
砂糖 150克公仔箱論壇, b% S+ m+ \& v6 v$ }1 r' g
水 65克
, A: R6 O! F) _ \$ ^5.39.217.76白醋 2-3滴
. P. W( @, \5 l$ atvb now,tvbnow,bttvb發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊5.39.217.763 V; ?+ [ N: z4 Y. } L5 `& X
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
! V) [. a0 M2 D) K5.39.217.763.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb! q9 U$ n& u. B( P6 r5 \1 j5 M7 \
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
& g1 A; L! o9 w$ x1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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