高筋麵粉 130克
: V' I/ N8 j1 c7 I蛋 85克 5.39.217.76% \' {& z# i4 K3 F1 I$ z$ f
麥芽糖 80克 3 S: a$ w: G: A, C8 F# L
砂糖 150克8 \" O R: k, h+ `
水 65克
0 I; Y, @. Q) {+ \$ L6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2-3滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ \+ y7 L* t4 u0 u9 J% t8 D; {
發粉 2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 H+ x: V. u% F7 s
, j2 f% S- U: ^7 ~4 h- m公仔箱論壇5.39.217.76+ N4 ~4 M3 {. c- J9 x6 c5 a* q
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊; I C& T, ^7 O9 l$ b
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 0 x: Y/ M+ ?) T
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
$ X7 w. w% q7 t9 N xtvb now,tvbnow,bttvb4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
: N" R; z4 \5 D0 |/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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