材 料
- }6 `! ~* d: S& b& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
) E: T2 m6 K9 Z8 L7 {tvb now,tvbnow,bttvb（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
4 s; o K/ D+ [! ^! W; c9 M e& G免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
* f1 T) y3 ?; y* x8 J6 g; E5.39.217.76蔥：适量tvb now,tvbnow,bttvb) n7 d4 `8 S Y' t) I- U2 G
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 公仔箱論壇3 b J0 C4 h% k
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/ k& [& d6 ?6 f( M1 [4 O, B; e烹 調 步 驟
% `$ l1 O% [7 E& r" f2 N" [! ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 公仔箱論壇! m0 B& ]5 M6 u5 p o+ j% e# |* H
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 tvb now,tvbnow,bttvb# m+ n) C$ w0 B
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
. e8 f8 Q3 k, A3 P公仔箱論壇4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
, m- N- q, {; y" ]4 I4 t$ Q公仔箱論壇5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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