材 料
9 ~- t- X# m' T) G' Dtvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
2 [. ]3 c# |6 m5 t. s# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 5.39.217.769 F/ ^+ T5 p% y
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥公仔箱論壇3 D& {- L. q; H7 V; [
蔥：适量9 Y, p, @6 W0 S; k
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 公仔箱論壇# B E2 F. t# G; m& `) s/ }0 |
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烹 調 步 驟 5.39.217.76# [/ j0 `. e" W: E; k
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
* F" Q1 E3 g8 L3 v+ Y" H* {7 \0 m& Q2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
% s. G \& a; K. z+ }公仔箱論壇3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ ]+ w x, x+ _3 M0 }. q( C
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ |/ T( P0 i6 y/ z0 \
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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