材 料 tvb now,tvbnow,bttvb- |; C) b( K) T+ J
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" ]+ W* W( D, w6 N" v) I
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 5.39.217.76/ e: c k4 @- o: j
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
; P& ]5 a$ q8 |: \tvb now,tvbnow,bttvb蔥：适量公仔箱論壇' J) P; f7 g+ s
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ _; n. V Q$ y T6 H4 j
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烹 調 步 驟
" G( m6 W5 e$ }% S4 }# [- _) ^公仔箱論壇1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
5 }$ N. Q5 R& ^- v+ I3 P( }) p, S+ W; O2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
" W0 O6 S3 ]" A- |6 M& s1 h2 |- Z5.39.217.763. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 5.39.217.764 D- C% o9 }# [& u/ Y
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 $ Y6 T+ Y( o. ]5 n; i/ r2 h
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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