材 料 5.39.217.766 N2 r0 z2 r# ~' `- j
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
7 d, X( N) m/ V5 m3 U, k5.39.217.76（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） . j) c/ v) }) ?( c) Y9 b
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
2 n8 z9 p, A$ G' i2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥：适量) `- s. W' d) }' N6 q6 E3 q( @
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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6 ~2 o: w, Y" D5 } A7 ]# z: A3 a烹 調 步 驟 ! p% f3 f4 n( l. W0 Y- Q' ^
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 7 Z7 _8 x- S/ f4 v: L j4 O3 C9 q
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
0 U' z4 t. W6 x7 ]公仔箱論壇3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
9 Y/ O. n! t+ B. xtvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 公仔箱論壇; Y U0 Q/ T4 E% [5 q. q
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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