芋頭 300克
2 _9 X7 {, n1 W! q) U5.39.217.76熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
7 b- L9 y+ y& T0 K4 t1 [: t) A1 C0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙5 ?3 [" G" y3 s; |
糖 1茶匙公仔箱論壇/ @7 c* ~& s& U. I$ I
五香粉 1/4茶匙' [) v6 x6 K! F( w. F I
胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.76) s L% D) `" j, R& y% r
麻油 1/4茶匙公仔箱論壇& p( B+ Q2 ~' e2 l
豬油 8克 (可用粟米油代替). X9 w. ^ |# d9 |2 K) H% B
5.39.217.769 ~/ C5 O( L8 u3 n6 ~% o% M
醬汁
1 B1 W$ i: y0 S) ~) |5 ttvb now,tvbnow,bttvb白醋 40克
( R7 Y9 u. h; C/ C, J5.39.217.76片糖 35克
4 t c& K; O' m- A9 n( k& C# o$ |. t喼汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' z3 }8 c; O7 ^: b; C/ V4 G# ^
茄汁 20克5.39.217.762 K5 U# ~" o- v
水 15克* |( U- u* V* c) m* |
鹽 1/4茶匙
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1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要5.39.217.761 C5 f8 o* t0 I3 u7 Q
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
" ^: \9 ~+ l2 V公仔箱論壇3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
1 ^) ~, t( c3 y' v公仔箱論壇4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
3 W" B0 D0 b7 S% T: o公仔箱論壇5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模6 S( Q4 ]. I4 n# P- I, b
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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