芋頭 300克
$ K3 [) a3 i! J7 jtvb now,tvbnow,bttvb熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
( v, k# v0 x. _9 N) O鹽 1/4 茶匙5.39.217.76. h# S9 D& e+ z. {" o
糖 1茶匙5.39.217.768 v' I/ t9 U- l5 B2 D1 l
五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇7 b7 a, b, d, A4 D) [( p# P* c/ B
胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇& R1 w% X! P7 G( m% m
麻油 1/4茶匙
+ z+ |3 w2 {8 [ l! O. F公仔箱論壇豬油 8克 (可用粟米油代替)+ h+ @# S; N8 `. y2 f
( H8 q- }, G0 \( ~; b6 |' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
$ T# \& E' ]/ @: G" v4 A' Ttvb now,tvbnow,bttvb白醋 40克公仔箱論壇* W/ B" Q2 T0 m5 u; G
片糖 35克
1 w) U3 Z& Z1 Q. x2 _tvb now,tvbnow,bttvb喼汁 10克
; q1 j% d% ]+ k8 S: ~8 {8 [公仔箱論壇茄汁 20克
6 H; d! I+ P: y& r3 a5.39.217.76水 15克
4 v- t4 n6 Y! `+ B. ?公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
* d, U. ^, Y4 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# r- V. F, C! D" s D+ H
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1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要1 p- O! d* d2 H9 O
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 i0 \4 j, a9 o( y/ X9 \
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
* N/ P' r$ ^- K4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
- s. d: Y- v _# I8 J# n5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 a G2 |' I2 T
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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