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[香港] 兩款Tyson預先包裝熟雞塊或含金屬碎片 進口商回收、下架 !

2019-05-07
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8 P) i/ R2 u) |5 v食物環境衞生署食物安全中心今日(7日)公布,兩款美國進口的Tyson Foods, Inc.預先包裝熟雞塊可能含有金屬碎片,呼籲市民不要食用。進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收,業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出售。公仔箱論壇+ J1 b# y" k- s4 ^7 Q0 H( m. k  Y

2 J9 I7 j: r( f% N* z5.39.217.76食安中心透過恆常食物事故監察系統,得悉美國當局發出通知,指 Tyson Foods, Inc.正回收多款雞塊產品,因為該些產品可能含有金屬碎片,中心隨即與本港主要進口商和零售商跟進,初步調查發現上述進口商曾進口上述批次的受影響產品。中心發言人表示,該進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收。市民如購入受影響批次產品應停止食用,業界亦應立即停止使用或出售有關產品。市民可於辦公時間致電該進口商熱線2299 1133,查詢上述產品的回收事宜。
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中心會就事件通知業界,並繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
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! i+ \. b2 ~0 W/ I( u5 v受影響產品資料如下:tvb now,tvbnow,bttvb+ r4 I" g5 Y  d5 H' w. G
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Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips(Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat)。(網上圖片)
/ t  T$ e/ V, Y/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* Z. V% E  z3 @5 \5 S% r! n( _, e+ N. v
(一)產品名稱:Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips(Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat)
: I  t$ R  U' H/ I& d5.39.217.76來源地:美國tvb now,tvbnow,bttvb; q: _5 r2 t( ^; ?- p, ]
進口商:牛奶有限公司
: j* F7 f+ t" T& j/ h淨重:每包二十五安士
- J/ [6 v. \+ }7 N7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此日期或之前食用:2019年11月5日7 z; M+ s* f7 m/ a; @  v1 p' ?

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% @& Q, g6 O* Y& A, |tvb now,tvbnow,bttvbTyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips(Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce)。(網上圖片). ^( j0 y1 O  H; O* y& k# r

, Z' `/ o5 W, V$ r; @8 F$ H5.39.217.76(二)產品名稱:Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips(Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce)5 u! e5 e$ ]4 v0 F9 h+ H# ?

: O2 J9 t# I0 F8 [5.39.217.76來源地:美國
& s9 l6 E6 a/ x6 d. B進口商:牛奶有限公司tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 z( q( G" X; X$ k
淨重:每包二十五安士tvb now,tvbnow,bttvb: Q) R# X# u6 X4 a5 P
此日期或之前食用:2019年10月15日及10月31日
不要沖洗生雞肉免播細菌! 美「反傳統」衛生忠告掀網民罵戰
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不少人習慣在烹煮雞肉前先用水沖洗,覺得這樣比較衛生,美國疾病控制和預防中心(CDC)近日卻警告,這樣做反而會增加食物中毒的風險;這個忠告顛覆很多人的固有概念及習慣,甚至掀起網民罵戰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. m3 ^6 s5 z
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+ n- e( \! H. v7 n3 D公仔箱論壇疾病控制和預防中心建議,處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒,生肉不應與其他食物共用砧板,烹調後亦要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。(Getty)+ X% [" L5 ~* K( U$ c/ c! A- q( c; y
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帶菌水珠可濺至50厘米外
  u0 B! f8 e, N' U* ZCDC指出,生雞肉帶有空腸彎麴菌(Campylobacter),有時更會有沙門氏菌(Salmonella)和產氣莢膜梭狀芽孢桿菌(Clostridium perfringens),這些細菌可導致食物中毒和抗生素相關腹瀉,對孕婦、5歲以下小童、65歲以上長者尤其危險;在沖洗生雞肉的時候,細菌會隨着水花四濺,飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面,從而致病;美國每年約有100萬人因為進食受污染禽肉而不適。
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  a, z. f4 n% O/ |3 z! b$ K$ X英國國民保健署(NHS)的網頁亦顯示,帶菌的水珠「射程」可達50厘米,而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 P  b( r7 S' g5 H- v
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7 B- v" a; z. P! v; S1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少網友稱沖洗雞肉後會清潔廚房,但是由於細菌難以單憑雙眼看出,故很難確保清潔得徹底。(影片截圖)
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在沖洗生雞肉的時候,細菌會隨着水花四濺,飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面。(Getty)tvb now,tvbnow,bttvb: y$ l8 o) B9 P* L  l. T) m, i3 W

9 h( L( Y7 Z/ F" D- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r+ Y; g: a' M8 g
帶菌的水珠「射程」可達50厘米,而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。(Getty)
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" l; I' {1 i6 b6 x網民以為沖洗雞肉後,只要把洗手盆洗乾淨就可以,問題是附近的物件也會沾上細菌。(Getty)
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許多網民不以為然,甚至明言會繼續沖洗雞肉。(Twitter)
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5 O- C0 r9 G+ R- u公仔箱論壇有網民不聽忠告,強調「我喜歡做什麼就做什麼。」(Twitter)
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, C3 g+ ^3 O7 W. X7 ?4 _當然也有人力撐CDC,「留言把我笑死了,CDC處理過伊波拉病毒,但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信?」(Twitter)
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  K7 @0 W; a( J4 Y3 C2 C) _9 J5.39.217.76CDC指出,只要把雞肉煮熟,使肉的內部溫度達到至少攝氏74度已經足以殺死病菌及預防食物中毒。(Getty)
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+ M, J  }6 M% v  ?" O. P7 c' U- J3 F! F公仔箱論壇除了雞肉,其他生肉和雞蛋也不宜沖洗。(Getty)5.39.217.76! \$ g: R: W9 h2 l& V0 ]
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「我還是會跟從92歲媽媽的方式」5.39.217.76: ]6 a" g) b% m8 {: J$ q7 h
CDC在Twitter發文提醒,許多網民卻不以為然,甚至明言會繼續沖洗雞肉,「對不起,我還是會跟從92歲媽媽的煮飯方式去做,那些方式至今沒讓我失望過」、「在牙買加這裏,我們洗雞肉洗了好多年……我們還沒死」、「洗完雞肉後,把洗手盤洗乾淨就行了」。
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持相反意見的網民則認為建議有根有據,「這篇文章是CDC寫的,是CDC!留言把我笑死了,他們處理過伊波拉病毒,但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信?」、「許多人只知道跟從前人的方法做事,也不會去了解原因,現在他們的衣服、地板、到處都是生雞肉汁」、「那些笨蛋把水龍頭開到最大沖洗雞肉,令雞汁濺到附近的乾淨碗碟和枱面上,這是物競天擇。」5.39.217.76/ ~2 k, O' w6 b
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CDC建議,處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒,生肉不應與其他食物共用砧板,烹調後要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。除了雞肉,其他生肉和雞蛋也不宜沖洗,因為過程中同樣會散播細菌。
8 ]. c3 E- e) t3 A4 y$ O0 V  Z公仔箱論壇5.39.217.769 ?2 ?% i9 h. I. e5 R: m
不能開水喉沖洗,哪麼該如何處理生肉?CDC表示,其實只要把雞肉煮熟,使肉的內部溫度達到至少攝氏74度,已經足以殺死病菌及預防食物中毒;至於一旦不小心把雞肉掉到地上該怎樣辦,CDC並沒有給出答案。
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