美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
' u9 W7 R' c i, s公仔箱論壇
, f- [4 r/ N# m" Ctvb now,tvbnow,bttvb1．甜菜（Beet）
4 v$ u* ~* \; t/ F; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {/ @. \) z6 n# b* g5.39.217.76「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」5.39.217.764 e. W3 {( o' M$ R
如何食用：切片生吃最好。, z- C. }' L( o
( r- ~; W7 }7 ]8 `' S9 v2．高麗菜 （Cabbage）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, ^' _, B' z' C# `7 M
2 x% ?/ ?, {1 O$ h' B! mtvb now,tvbnow,bttvb「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
9 P9 x5 l: ~3 ?3 i0 p8 E5.39.217.76如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P9 I: N0 `1 O. | h' K+ h+ X
* u! ~/ u( f- O X8 O5.39.217.763．葉菾菜 (Swiss chard)
* _, h- @& k2 X/ P7 z6 K% w; ]5.39.217.76
7 f$ p1 o- q* F+ }! i) x9 [" Jtvb now,tvbnow,bttvb「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
% t- _ }/ [: n7 m+ q. R0 g; etvb now,tvbnow,bttvb如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
7 m4 r O f8 j2 z; f公仔箱論壇1 ~, [6 r a" N! W5 ~* ^
4．桂香 （Cinnamon）3 x' \9 S; p9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a2 W# i2 k x3 c
「控制血糖、降低膽固醇。」
6 d4 ?2 q1 J. q% k- etvb now,tvbnow,bttvb如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
& I2 E- F) }& s4 N, T* P# q5 u( ^tvb now,tvbnow,bttvb. `: s* P' l5 ~3 M2 T
5．石榴汁 （Pomegranate juice）9 ?. X. h/ j/ i* V. {
5.39.217.76' h0 r8 S# _ ]6 l5 x: G
「降低血壓、含許多抗氧化物。」! S+ |3 Q' P3 D
如何食用：喝下去吧。' ^. d: b: o. d3 y: l7 L
5.39.217.766 [: E4 x+ E p* G, Q% v
6．梅干 （Dried plums）公仔箱論壇1 y# z) o6 A5 |
6 F1 K6 W+ c* Q
「含有很多抗氧化素。」
) t7 W. J' X( L; _$ Otvb now,tvbnow,bttvb如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。8 n% b$ e# q# m. G. i, c
: K4 ]; z6 A( I公仔箱論壇7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
! n$ o" m$ z c8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u" R& j$ O9 ^3 o9 B9 ^! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
8 v& U7 L. C; M' s0 w5 l- wtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：烘烤或灑在色拉上。) p) } s7 s' B2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 B0 A r9 ? X4 M
8．沙丁魚 （Sardines）
0 Z5 f. \. S8 t. j; Z" t公仔箱論壇: a' |' q; K* b4 ]
「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」tvb now,tvbnow,bttvb8 W2 e1 @; z" C! L
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
9 P( @# j: }1 q% e, q- G6 N. B
8 E: g4 A8 e9 D: [+ R% B9．薑黃 （Turmeric）
1 _5 n- B ^6 t, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# N$ g0 l1 @9 Q1 o$ S0 Z! s0 ^6 q3 ^
「有防發炎、抗癌等效果。」5.39.217.76( L3 \! l O. z; E8 b: c# q# G# G
如何食用：跟雞蛋一起炒。
$ B6 v( L4 s% _! O* q) v5.39.217.76
1 X; \# s3 i9 a2 S* h- ~10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）. f5 |8 O4 d2 i1 p4 e
. k; K) D) [+ K$ W7 @1 V
「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
- I! N! b& P1 o- M, l+ t如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。- U1 `) u6 R# _' ?
公仔箱論壇# t# E* \( t, j/ _2 ]& y* ?& ^
11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
' h% Q; @, J- c( \( t6 utvb now,tvbnow,bttvb
. ?( p2 O0 ]* |$ e7 O5 G7 Z4 p: `「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
3 n, G0 S0 O9 l4 Q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
| 
