美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |7 ]7 B8 H( }: }. I
" b% E1 B$ G" s' R8 O公仔箱論壇1．甜菜（Beet）
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g! J9 \3 J! k8 K「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
# L# s3 \4 l6 s. r$ r% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）
) c+ d4 j, z, j% U- e) n. `/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @! `# a3 f2 z0 t2 \6 wtvb now,tvbnow,bttvb「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
- x' }8 z/ |+ Q0 D) }如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ w5 }1 V! c
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3．葉菾菜 (Swiss chard)
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& I0 D1 P8 D3 x: A& z公仔箱論壇「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
3 K4 Q6 |7 }: ?) i+ k公仔箱論壇如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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7 Y; j" B/ h; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．桂香 （Cinnamon）5.39.217.76" `/ I- G! a9 W" L8 s* k
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「控制血糖、降低膽固醇。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ z/ y3 e! n7 m: n- Y- ?+ O
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。公仔箱論壇/ K- }1 E! N4 D7 K) e( V- d! R
" L& q: ?: Y" S0 I5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」4 Y3 L* D: ]3 z" l( w( D: h Z
如何食用：喝下去吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) n/ `) m2 L( [+ U H! h! i
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6．梅干 （Dried plums）& a! y& T% s' |3 b5 W3 S
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「含有很多抗氧化素。」tvb now,tvbnow,bttvb5 [% S6 k* k+ T, U
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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( A3 V! }) I7 C9 P7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
0 H! o( ?) [6 i1 Y; R, y/ F/ y7 A6 \0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：烘烤或灑在色拉上。( p' J% D& }' i$ D' E: f
: H2 n" Q0 Y, o% W5.39.217.768．沙丁魚 （Sardines）公仔箱論壇0 }& i! K/ K5 w& n. }( v1 A6 l
4 x1 f+ `" e/ M3 L( @, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
! h9 `4 _: `1 u公仔箱論壇如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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$ w8 Z9 e, u9 v9 u, o7 D公仔箱論壇9．薑黃 （Turmeric）5.39.217.761 ?. u" Q0 l( W1 }" ?
4 R8 V! R" X" |, \$ i5.39.217.76「有防發炎、抗癌等效果。」
7 |* m! ~2 a5 W9 y% V公仔箱論壇如何食用：跟雞蛋一起炒。
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7 S2 c2 h3 d: b1 f! `5.39.217.7610．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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& F% U3 P! ]' Y. u% y( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。公仔箱論壇! L9 E: T; i% r2 b0 ~+ m
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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% y4 ^7 G" ^% {公仔箱論壇「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
/ M* J6 |' z' C3 C/ c1 Ftvb now,tvbnow,bttvb如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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