美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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. T7 G. v5 b/ M# G9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．甜菜（Beet）
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; y a9 D' j( Z, ]! @公仔箱論壇「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
9 e* M: I4 A, I( E9 k% o$ Y如何食用：切片生吃最好。
8 r$ L* Z! p* K+ t7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?; P6 B, M& R9 W6 d公仔箱論壇2．高麗菜 （Cabbage）
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7 E7 H2 |9 |. S3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」5.39.217.76( Z) O/ g! X, Z3 j- Q3 Z2 q2 k( ~
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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3．葉菾菜 (Swiss chard)
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* Y j# \1 U- |; i3 ?9 m公仔箱論壇「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」) z7 R5 {2 P# H$ {
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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" F* R$ l+ F6 Y3 X B5.39.217.764．桂香 （Cinnamon）
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7 z- S! o; ?: Q" D& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「控制血糖、降低膽固醇。」
7 B9 j8 O% l+ J9 f y如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）tvb now,tvbnow,bttvb F7 u/ W7 w/ B/ [
/ ^- U9 \" [4 i y; |, \0 xtvb now,tvbnow,bttvb「降低血壓、含許多抗氧化物。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 c, G5 T' r# j3 @: [
如何食用：喝下去吧。
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|) r# ^ ~7 y6 N5.39.217.766．梅干 （Dried plums）公仔箱論壇7 r2 w+ x" U6 \0 e
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「含有很多抗氧化素。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ B+ M6 u. `1 p9 G
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 ]+ ^' L4 ?* W6 c' E
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 _" X& Z+ ^2 c9 ^7 O
如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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7 ^: p: |9 ? z, A8．沙丁魚 （Sardines）
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
, B4 v1 o' G( R. H4 i; b, G5.39.217.76如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。5.39.217.761 f% [. ~' e; F- I) C) T
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9．薑黃 （Turmeric）; L! [# i& T* {7 I6 S w8 _; A' `
. W1 B9 N* B2 x9 ztvb now,tvbnow,bttvb「有防發炎、抗癌等效果。」- N6 B6 o" Q, H2 e6 o; w
如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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: ?8 }& h/ \0 j5.39.217.76「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
; C/ y' h1 I+ `# s: Q公仔箱論壇如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
! X1 s& E; b0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q( H3 n3 y& C9 f; l5.39.217.7611.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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4 V; g7 i. ?6 H, t4 P# e「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
/ ]/ U# k5 J+ b. \+ l+ O如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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