美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w: o' d* S& i8 | |' E
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1．甜菜（Beet）
$ L5 g6 ~) _7 \. E3 w7 F4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E6 {0 ^! t$ U/ h5 s' d4 g& i! a「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
$ C% w, V8 l) ?如何食用：切片生吃最好。
5 d# F1 F5 T8 P4 P/ J0 J5.39.217.76' a# G1 y# t1 ^
2．高麗菜 （Cabbage）tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 w% E3 E& s K* J+ E
$ a( S/ ?; E- {1 `, o, A「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
# {, v5 H: l9 y- p) f/ n如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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5 Q0 f! q. D4 g, I: T3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3．葉菾菜 (Swiss chard)5.39.217.76, e' U3 L: ?! e, |# W2 x% j
6 p( ^; ^% ~5 O# M9 D$ o「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」. A' x4 ?" M3 y$ ~0 A0 D
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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" x% G/ b1 c7 W0 [; g8 B1 \公仔箱論壇4．桂香 （Cinnamon）tvb now,tvbnow,bttvb6 o" H4 o0 e/ Z0 P# l% |
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「控制血糖、降低膽固醇。」
6 t) G& s- `1 y3 q' P如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
4 f; z1 G, t6 S. f9 U/ Y公仔箱論壇5.39.217.761 e$ n: p: v7 e+ o7 O8 D# C s
5．石榴汁 （Pomegranate juice）) R, t- P2 X( @
, I9 Z# ~0 a2 R. U「降低血壓、含許多抗氧化物。」公仔箱論壇8 R, d7 _: M' X7 t& v
如何食用：喝下去吧。+ \2 L+ J" Q0 b* }
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6．梅干 （Dried plums）
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「含有很多抗氧化素。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: V% v$ A3 ^* M! O( c, r
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。5.39.217.765 _: u% Z- r; S g( @( R
* n+ B: `, m3 F: Z8 E7 \: M7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
) ^" }! E, B1 c0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：烘烤或灑在色拉上。3 W9 o) `$ Z8 G+ r8 v
- N* h+ T6 w- j8．沙丁魚 （Sardines）tvb now,tvbnow,bttvb$ _. e; F% _6 {
0 q! s: N( X; ^$ O% vtvb now,tvbnow,bttvb「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
e5 s! |7 N6 R# utvb now,tvbnow,bttvb如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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9．薑黃 （Turmeric）! ]6 a2 Y$ Q. g8 P4 W1 i
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「有防發炎、抗癌等效果。」
: Z5 n2 w( ]+ M' u n! a4 N如何食用：跟雞蛋一起炒。
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( z& ]: q; S' S3 O; g公仔箱論壇10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。5.39.217.76+ |6 a7 p% Y' ]+ |
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
' O0 V* A/ v* n; W* u8 d4 Z5 Q公仔箱論壇如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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