美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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1．甜菜（Beet）
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6 f; G. {$ j0 F. e" ]& g" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
6 R& X* @) e5 \( _如何食用：切片生吃最好。5.39.217.76. U$ x8 F9 _/ ~ Q; W2 I
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2．高麗菜 （Cabbage）
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* W7 j5 M% u7 Ztvb now,tvbnow,bttvb「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
+ q" u( h4 z, L( ?3 w& X, I- u如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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3．葉菾菜 (Swiss chard)公仔箱論壇* r0 f3 G$ ^/ p! c, @& \
( J. G3 d5 m- l( \. W' }「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
3 e+ Y) y% M' a如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
" @) J. ~1 |% n4 [- f5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O5 v' [4 a$ \; @9 s! x3 h+ C$ h4．桂香 （Cinnamon）
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! K4 d, t: T+ d) i; Y; h公仔箱論壇「控制血糖、降低膽固醇。」
1 ^: Q5 X4 J0 u* k) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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+ ] l8 ]2 P0 v3 T! z3 p5．石榴汁 （Pomegranate juice）5.39.217.76( U8 G! g, G7 T. G$ T. Q
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」公仔箱論壇7 z% b) f/ s5 N0 a5 B
如何食用：喝下去吧。tvb now,tvbnow,bttvb* I/ J1 o' V! ^3 M: {0 f
5 L: `$ Z) G. L2 S1 z5 S* d( M5 R6．梅干 （Dried plums）5.39.217.76: x( a7 V( O# D. Y% `* ]' n
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「含有很多抗氧化素。」
. M# Y7 k- ]2 l5 R4 @, S/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。 o- [0 u( Q% I# G3 r' W
# Y y# M( q( G. [4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）' L+ c* f" w: N! J
) a' Z7 P+ K, A" z+ j9 Y2 _% I' w「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」7 ]! ~" ?- L1 Z
如何食用：烘烤或灑在色拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ D' Y- x. ~6 M7 g+ [6 R
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8．沙丁魚 （Sardines）公仔箱論壇6 x# F5 K/ ?" I6 N- M D' j$ L W
$ a- P8 {- P4 M2 Y) }「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ G0 d7 P& ^, G% P. o
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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* |' W7 o( r/ r1 E9 x/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9．薑黃 （Turmeric）公仔箱論壇( ^) N. R+ d, r# y, _3 J0 H6 \! `4 r0 q
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「有防發炎、抗癌等效果。」1 B( o/ w6 o" e
如何食用：跟雞蛋一起炒。5.39.217.76$ k1 J/ b2 t& e
# l5 V v6 |, ~10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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. g6 a; n* F0 c: [5 T/ V V「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。5.39.217.76& o0 f' B# [: o0 y0 i+ z
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- W( l7 r6 h' S- a0 | s" \+ e, v
' \# {( y) A7 u: [# v. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）tvb now,tvbnow,bttvb4 Y$ }% e: v" m6 I5 n9 E
% J* y& M/ C, Y9 I" x「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」公仔箱論壇2 U2 }" g3 w8 J( g0 {# a7 [
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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