冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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h8 g! L9 W( n8 B4 _周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。公仔箱論壇/ |/ o0 G' i- x& ?- }
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。tvb now,tvbnow,bttvb ]0 Z8 k) e" r, z, z$ k" D7 y1 O
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【蓮藕燉排骨】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. I7 G, ^) Y" [9 A
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。0 n* ]+ X, C. J2 _6 q
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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( P# l% d0 g' r+ m2 @5 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
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- F! B4 F7 Y/ w# h0 Y1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~: V3 R$ V9 q& [+ D
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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% H3 Z/ h% J0 }1 o3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。% l# c" B; g, @0 J& {2 {
& o. B; F" j; n- b! Q公仔箱論壇4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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[. ?+ j+ f7 b4 v& t0 H提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
# Y' j3 n1 z9 w- e# `7 [4 x& v6 b- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* K9 t" e" U+ I8 Z, n
建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。3 M4 j, @$ I* @ B3 W, d
; k- C- S; r* ~+ t3 R0 L5.39.217.76清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 R4 b# L/ s$ J. W# ~8 i J+ [ q
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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