冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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! O# @7 ~+ D6 c, r- e) D( u公仔箱論壇周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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$ a1 B- p9 P) t# W" i5.39.217.76周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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5 v% y9 x) P. d4 e5.39.217.76【蓮藕燉排骨】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 d8 Q7 u% O; p; X# N
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。公仔箱論壇& f% i& A1 [2 @, s4 b+ y: d
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。公仔箱論壇; \3 s e7 X) k) S' @: e
4 I F" D, H9 P: T# G( f做法) Q7 y* h/ n: I* q! Y' S
; {6 G% s0 T, T8 Itvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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7 |' y0 t j+ }. C \5.39.217.762.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。% [! d5 y6 T0 D
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。公仔箱論壇9 k6 q0 m8 ^% a. [
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4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。公仔箱論壇! V5 W4 r/ C; L) D8 `+ Q/ |
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。4 q, O- |" y$ N3 C; F6 s' `, o+ A
5 C: O4 `8 [% s' i% p9 atvb now,tvbnow,bttvb清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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