冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" p& s; q+ P& P2 g" e
7 _! }9 Z8 X: X: k* l7 J1 utvb now,tvbnow,bttvb周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。% @6 y* t- h( Z* D" `7 @3 x! a$ g3 c
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。3 X7 M( I* ^- x. W7 {
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
6 U( [, ~% |! b0 Q! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b% j; G" h" V9 g2 Z【蓮藕燉排骨】
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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做法: }4 h) ^, x, Y0 C
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。2 c* u% V6 n6 B* q& U) w4 W
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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; s" R, A) q7 i/ X/ T6 J9 @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: M7 l9 m0 q1 L
# l/ s1 M9 g7 [" }! u4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。1 Q+ l0 O# V0 P/ n5 v9 a
- _- [+ g" ?) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。tvb now,tvbnow,bttvb! S [- L0 ?' P3 D5 v3 i. q
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。" j( ]# M B) r+ b( e4 Q
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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