臉紅蘋果包
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+ @/ A+ Y0 J: s/ J8 b9 utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】1 i" F* |# r' l6 Y7 y2 E# V( r+ U
紅麴麵糰....250公克
0 i+ H* d) D" w" e8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i! A" I- @$ B, i
蘋果丁......120公克
: W6 q6 _9 z( i草莓果醬....50公克5.39.217.76+ I9 N: a! o* [- k" G ^
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C0 |6 c, u0 |% p
抹茶麵糰....30公克
+ P. w1 u" A4 i& e; M; o# W8 ctvb now,tvbnow,bttvb櫻桃梗......8支5.39.217.76* \, `4 N3 Z4 `! W) G
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 J0 j4 F8 A" i! V
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。8 L2 j+ q! I" ?
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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! T, C* _5 ]* S2 d% _6 }5 ntvb now,tvbnow,bttvb4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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