臉紅蘋果包
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9 c5 l; l* p. W! @4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |0 L. X. [' h9 q
紅麴麵糰....250公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z: R& A0 b; [0 M
內餡：
' p: \9 e7 ?7 I) U: }5.39.217.76蘋果丁......120公克5.39.217.76 C& m: k4 M4 L- B; y* ^
草莓果醬....50公克
* V9 m4 r8 [( `5.39.217.76裝飾：
0 X: q- B" p/ j, ?) Q; Ftvb now,tvbnow,bttvb抹茶麵糰....30公克公仔箱論壇8 p3 I1 U! Q# I4 w) i. m
櫻桃梗......8支6 F7 Y. J0 O# h4 d0 y- q& E
公仔箱論壇# G" C) }2 a- P! M2 R O) h
公仔箱論壇0 H# t, u% N' ?: }6 H2 {; P
【做 法】
) s# b& i8 ]% Q公仔箱論壇1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。* q( L! Z. [ J. ?
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇8 l, [3 D" o( `3 e# ]% S$ k- u
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。0 W& |- T/ ~- b J4 I% [
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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