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【材 料】
* `. n6 G+ M. C5 f4 w/ ]紅麴麵糰....250公克
6 u# r7 E: [0 L6 n, R! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇: ~. q6 {5 Q: R! x/ _, y u
蘋果丁......120公克! ^3 X" }" P1 ~# f$ P3 Z
草莓果醬....50公克
) ]* [2 M( M! L z* _公仔箱論壇裝飾：' |( b5 k1 W. M8 ^8 z
抹茶麵糰....30公克! G: ]$ X& T# ^ E6 B" ~
櫻桃梗......8支/ ?- Y6 M9 _% k0 Z/ } T( P8 P
5.39.217.76% ` u/ o, O% t1 Q9 p7 X& b# R
+ K: }. H4 [2 z8 F6 q) c# Q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ G" B3 j- p) z7 T {5.39.217.761.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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+ J: `" A+ P+ V: }& U4 G0 U7 C% ]5.39.217.762.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。5.39.217.76$ L! {" H7 ]$ R( }3 ~; J# N
+ B* H0 `5 z, S( H' p( `" G3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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& ]6 s! k9 x, F5 I: z# \3 ~4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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& I) [& \7 H! K/ G" z5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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