臉紅蘋果包
6 P' _' T, @7 {- }5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- A R! I& a: F) G# j$ P8 P
3 L: w- A f2 }8 P【材 料】5.39.217.764 s7 c! `+ x$ T/ f: X* Y
紅麴麵糰....250公克
: J! G1 \% X/ M$ g3 N8 j2 |. x0 `內餡：! V9 P: y. \$ d: w1 ?
蘋果丁......120公克
C2 i. { s0 T, H f% Xtvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬....50公克
3 s* K/ O4 `8 [) r$ a- o( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
7 O, V# X2 p4 [ q' e+ \7 V公仔箱論壇抹茶麵糰....30公克5.39.217.760 \) A n; Y; P
櫻桃梗......8支
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2 M* c' R5 j) Q W/ [# K5.39.217.76【做 法】
% T" x1 F+ ]3 f/ a) r1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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: ]4 m# S( V( s/ Z4 \0 y# n公仔箱論壇2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。- p6 ?2 P! `6 i$ W8 J$ M$ _
$ m0 S3 S% @. ~/ b O7 U公仔箱論壇4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。公仔箱論壇$ h. Z5 h' X# y% u* ?
0 F X# q- n! J5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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