[中式食譜] 咖哩雞中翼

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材料：(2-3人份量)* l9 J# L) s  i- n
雞中翼一磅(醃半小時). y& [' m  }  p& L
薯仔1個(切件)tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 [# X7 `3 m# N0 F
紅蘿蔔半個(切件)
. S+ d4 |5 i9 M4 U" \0 U公仔箱論壇椰汁半罐(細)9 K8 C% y, G% k# V6 c6 D
咖哩粉1茶匙公仔箱論壇4 @1 D  w2 H0 F5 J1 M% j
　醃料：
* J0 W' h3 `6 |* f6 M; J豉油1湯匙
9 }) I$ D- Z" n' P4 b! R4 V糖、豆粉各1/2茶匙
7 D( G. C4 g, ]2 V" @5.39.217.76酒、生油各1茶匙　
8 G7 N8 A) J5 y5.39.217.76做法：* G1 `6 Z$ v# `2 N1 X
1. 首先將雞翼煎好，兜起；5.39.217.76& G( U2 y! m; G# l
2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻；
7 ?6 `  e- k/ v7 S& g5.39.217.763. 將雞翼加入同炒；
0 m! S% l" s6 t+ v: A6 l) {" J4. 加入咖哩粉兜勻；$ g# k; m2 ?, y' I1 Y) \
5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油；
6. 蓋回鑊蓋，水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。  J& q+ \5 g" ?, O
5.39.217.76" G, I- M. O, ?; {: p* d
小貼士：
! d6 s1 }) l6 }& j( U; ]) A5.39.217.76煎完雞翼後，其他步驟可以用個煲整，加d花奶更加好味。唔用雞可以魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔稔先至落魚柳再煮一陣)。 & Z1 v) N9 c6 E( F3 f