8 X5 n0 k& O- y6 D0 f. q: T【做 法】 公仔箱論壇# w; F" u6 z7 C" K( r
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 g6 y+ T- u
' ]9 ?8 M; j% W1 Q公仔箱論壇2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ U( K. A7 {6 s: q* I( b9 c
% n Y3 D7 x! H1 i$ W/ p5.39.217.763.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。. A4 d- p5 u6 t! Z: w6 c. s
. [/ x+ {+ L7 W# L% ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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2 H: w# s9 q% V! L# p0 f2 }5 q【材 料】
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" ~# S! F' x3 G5.39.217.76子排 300公克
, Z: ~. E- j$ T* W2 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 60公克 1 O' v( N3 w* r5 X
紅蔥頭 40公克
% U1 M: ?' m7 t _# w0 U4 D; R! c公仔箱論壇蔥 60公克
$ n4 |8 g/ I: y+ [: m0 f$ V清江菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb x6 W2 M# N# \/ o
【調 味 料】
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醬油 100㏄ 3 @% c3 x% R" H; _9 I) m( ?
水 400㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 d: i: P2 N0 {# y# J* `
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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