' k# B5 n; G ~- Q; f% i$ i, L5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; G1 M) Y2 r1 }0 M8 {9 T
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。3 `1 j7 z E# P4 p8 X; Y
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。公仔箱論壇% n& k1 t3 u; T9 B
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。/ k9 h! R3 B2 D7 Y: S8 p; R. k6 G
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 公仔箱論壇% C/ I2 [. J" Z+ y
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【材 料】
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, W1 x7 K7 m8 \, d* w3 m3 m1 M5.39.217.76子排 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% U5 `) a/ A' \ T: O$ a8 A
洋蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 H0 n' @7 \& ?- J/ N& `
紅蔥頭 40公克
7 i8 r! `6 }2 [# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 60公克
# P" Z" @1 M! H. p& {0 W7 c清江菜 200公克
" c: m. r* }: l$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. H2 I' |+ \' a
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醬油 100㏄
) g2 n1 ^# o* ttvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄
8 ?( |# V+ n _1 k- f4 W5.39.217.76料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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