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【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s% q# U( O9 @& x# C) _
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。* U) P5 W% Q$ j! t% X! v0 y
* Y3 \2 L( e G; ntvb now,tvbnow,bttvb3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 5.39.217.763 ^$ O9 U1 o, h3 a
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【材 料】 ; ]) |- ~) b( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z S2 i6 V0 R1 ]1 c, Z% Q
排骨 200公克
; x/ \8 j, }- {) H: `; atvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克
8 k5 H0 n7 l# M$ K薑末 20公克 1 E/ i$ g$ a* i. P9 b
花椒 1/2茶匙 ; D! p4 N9 [, v7 M+ s
八角 2粒
# D5 l; Q# |% e% q4 H! ]公仔箱論壇桂皮 1小片
j* p( ^) K. p$ L% L" M. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 ]) |& q: `( Y& F8 ~) t0 a
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" R9 r0 t5 l0 g" @2 k8 }& X
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啤酒 1罐
6 N& G& d E6 Y( i* e9 f% D公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
7 u; K6 ^! g" N+ W+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙
, b, H: [" {/ P5.39.217.76水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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