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【做 法】
+ e4 s4 p9 i2 d! f R$ h5 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 `( B# x0 C3 a3 z4 w% n
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。; q# B* U+ ~3 e6 \% n" \# U
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
r) f% M" @1 \ k% `3 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# W7 L3 b6 H+ O4 {- ~# W1 O% g
3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】 公仔箱論壇0 }& r4 D! N L @6 A' }* N# h, v: ]
; Y d! |% Y/ O" \8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200公克 % N/ E6 q7 N) B+ U
蒜末 20公克 5.39.217.76, Z$ [& n! {4 [1 ^; [
薑末 20公克
3 z. H7 r8 o6 g6 T7 N公仔箱論壇花椒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: t: ~+ b! L9 H8 T& n0 D9 M- b& G- Y1 @
八角 2粒 公仔箱論壇9 [7 L7 \7 v% d8 G0 `) N4 J+ b) C
桂皮 1小片 公仔箱論壇; ]: j5 U* D& _
乾辣椒 4根 & M3 t8 A6 \/ A& T2 E
【調 味 料】 2 c! n* A- P% B# w9 }
5.39.217.76* r4 A, @- ?% K6 v' x9 m9 `
啤酒 1罐
1 U& O8 a# y$ h- |3 H8 q5.39.217.76鹽 1/2茶匙 # ~9 y+ v- W3 ^+ R
細砂糖 1茶匙 5.39.217.76& d6 O$ Q% G a+ n, V, J' o
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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