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【做 法】 公仔箱論壇0 _9 t" A0 [$ k
7 U5 T) `8 T, {公仔箱論壇1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。" t$ Z- p# i. i8 Z
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 5.39.217.76# l5 U3 S: C. s# `5 M
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【材 料】
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排骨 200公克 公仔箱論壇3 z; N& w( u9 o7 F" o
蒜末 20公克
" K, `9 S( `/ Y7 ~1 K5.39.217.76薑末 20公克
$ `4 t1 m8 h/ Q; J花椒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 ^, w6 r. @ K* R
八角 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& c: i: k4 G# v
桂皮 1小片 公仔箱論壇7 `' G& R' D% N ^ v4 Z: m6 w
乾辣椒 4根 tvb now,tvbnow,bttvb" t3 w1 d( I1 s" ]
【調 味 料】 . ]8 R, X2 }& f8 Z+ E* U$ C
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啤酒 1罐 公仔箱論壇4 t2 c$ |2 e! K4 I0 h+ P
鹽 1/2茶匙
. A. @" E8 B$ `公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 5.39.217.764 ?; \. `* c9 l t' l+ K
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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