2 C9 t1 L9 A; b( l& D4 \5 B【做 法】
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7 S( x% z& U- E$ F7 j: L1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
3 A' o; a, q/ o4 C/ i' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y. N6 l5 I& n, H3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 5.39.217.768 N |. U3 b% N
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【材 料】
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! k: g. i0 r7 |2 Q/ G2 p- d: H" K排骨 200公克
: K+ P7 o3 H1 R; E/ }3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克 ' L3 f8 N; @7 O
薑末 20公克
7 v( X" C, x4 Xtvb now,tvbnow,bttvb花椒 1/2茶匙 6 o$ Q! K2 Y! a
八角 2粒 公仔箱論壇! ^$ Y1 x/ D# S& P$ N
桂皮 1小片 tvb now,tvbnow,bttvb6 s) s* l$ `2 G& G4 @. Y
乾辣椒 4根 公仔箱論壇8 X- H6 V$ p4 B
【調 味 料】 - ~0 S# t0 T! ]9 I
( L* r/ R6 z, w- z9 f公仔箱論壇啤酒 1罐
3 Q% s( ^ [! P0 H* Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) U* ~( Y8 G! v
細砂糖 1茶匙
3 m& m# Q9 s% L& m8 R# F5 `水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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