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【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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' o P, J! N7 X) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。/ O. W4 h" g/ I
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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, I; y, `7 c0 o; U【材 料】
& v: U2 {" q3 r4 {, m, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _! _7 C. T* ~. y, o" w; Ktvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克
' I& f1 b) R1 s; S蒜末 20公克
' Q8 n( n- C+ j# g# E公仔箱論壇薑末 20公克 公仔箱論壇* c. ^$ e6 ^ A
花椒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?9 e8 M& ?2 I4 x6 w W
八角 2粒 " D# }" E3 t, F2 P0 X# p: L
桂皮 1小片
8 j" f- ^0 i1 p- K9 s5 m公仔箱論壇乾辣椒 4根
$ \! r7 x# d; ?! W$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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啤酒 1罐
7 ~1 l5 e- ~9 A9 F0 Z. U/ y公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( ^- V% t- d
細砂糖 1茶匙
x, w% |- c# V q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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