原料：5.39.217.76* E& y2 K' |2 C7 x6 T. ?4 ^
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ S+ f1 I1 Z; N
公仔箱論壇) j0 z6 Y) n- ^- m
做法：1 t8 _9 Q0 Z: l7 r, T
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。5.39.217.769 p: u+ I1 D/ g% D5 c
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S8 D" E# J8 e8 W
7 R+ c& E1 B* {- O+ [, g4 x
关键：( t- B0 k" R4 W. E
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
$ X% E# U+ ^4 ?! b" Z$ |& d4 w( Q
1 g3 B8 {2 D" i" M% D7 g6 g5 v3 u公仔箱論壇特色：
& O R9 W5 y; n羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 |
發表於 2006-12-28 08:26 PM
| 
