原料：
2 u* H( S6 e9 ?+ C0 v' x4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。公仔箱論壇, z' o. q3 Y: C& U
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做法：5.39.217.76: n _2 ^1 o! A# f* V6 s
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
0 Q) H# H g0 h C6 I7 l公仔箱論壇2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y* M/ z1 _3 J3 T5 O
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关键：- m( t9 H$ u: R- u7 p$ |' S. {
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。5.39.217.76 W% J$ b! r$ g; m
1 e. L# a2 y+ g$ ?; w7 B特色：: O7 j V; g, J4 H f: b+ L
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 |
發表於 2006-12-28 08:26 PM
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