原料：8 L, s1 J. g: i# ?0 ^2 k1 q
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。tvb now,tvbnow,bttvb' y8 y* r7 r3 j# S9 r0 T
7 a: [1 g3 L; O _! |% I6 v! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：2 ~9 q" p# g+ d
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。* d$ e1 K& b% d& I: V! u
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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{( m/ y0 |5 S6 ktvb now,tvbnow,bttvb关键：
O) F# p+ s: k$ W3 V) I" `公仔箱論壇牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
! O& T, l+ c D; B, Y6 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 a j. q! U+ s+ t" @4 S! Y
特色：
, G, b8 u. a* {0 b2 s; G# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 |
發表於 2006-12-28 08:26 PM
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