原料：
! n* J/ c7 i3 f% m- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。公仔箱論壇, u, X4 G. E* e$ }6 H8 l# p7 {6 m
6 D: n" L4 m0 d1 |& v$ I$ j做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& Q$ x# V1 X
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
# z3 s) ~ a5 _& Y# }2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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关键：
& l! d; h: @! o, u5 F牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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$ f! g" V* q. u F! v* Q* B5 S' O特色：
8 o+ r2 e( `) w. d4 s5.39.217.76羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 |
發表於 2006-12-28 08:26 PM
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