素太極羹
" c% x6 C, ~! C食療功效
# Q- E" W8 p4 @% [, W公仔箱論壇潤腸胃，健五臟
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材料:, U t) n' k: Y5 ?& d; x" C
菠菜1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb- r5 I2 n, T; w
水豆腐1件tvb now,tvbnow,bttvb" w* U! i7 U3 x5 b [
草菇4兩（約160克）
2 @$ q/ z) ~( y- O5 Y鹼水少許
* R+ |* ]" f5 F2 ?% b. s素湯材料:
( r3 H0 R/ H6 Z/ n: k( s9 K黃豆2兩（約80克）5.39.217.762 J( e4 b1 `7 R
黃芽白8兩（約320克）
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做法:
' F& ~" h S4 l8 c4 p) @! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。5.39.217.767 h8 a" l: D: u
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香4 w0 z! \# ?% w/ ]2 ^/ c2 G
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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