素太極羹
& G6 ]$ A l" G5 V食療功效: C) q0 j2 W7 A- F
潤腸胃，健五臟7 f' S# V2 d# J7 h6 H3 H
4 Q+ M' J5 W, {; G9 J0 T5 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 A0 h. p3 y% B p( ~+ a5.39.217.76菠菜1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~: q) u. \7 V
水豆腐1件5 A8 H3 U4 U( C
草菇4兩（約160克）: D6 A$ a+ f) D) H0 B
鹼水少許
. g6 ^; [" g- x1 C5 ~2 t. x- ?% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料:
# s1 G+ Z2 t, E! p, T3 n4 itvb now,tvbnow,bttvb黃豆2兩（約80克）
& U3 U% Z3 @" u+ P# G$ _" M公仔箱論壇黃芽白8兩（約320克）
, y- J, Z: d# B8 X5.39.217.76菠菜頭1枝+ }) h. y8 Z" b9 R
 5.39.217.768 Y( B* c! J# l; j) H& X
做法:5.39.217.766 m0 e- l" Y/ i% U! X
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# Z6 @( d9 F7 s2 {( x
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
' s8 @, @# `1 R6 q& y% Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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