所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb) F3 q/ {* G! c7 U2 |
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豆腐 ... 2塊
9 @2 y# x( F" b絞肉 ... 110公克
! d7 E% r; q1 |( v# m5.39.217.76高湯 ... 2飯碗
' G$ Z0 |; L0 y# x( P: U( W& R沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, o! b1 V1 m
太白粉水 ... 1大匙5.39.217.76+ j6 V2 B6 j" F5 @: \
A 料
, S a2 \' {+ ]1 @0 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 2大匙5 T' A+ S) _3 b: K1 g
薑末 ... 1小匙
! r! v+ b! b5 M. j5.39.217.76B 料tvb now,tvbnow,bttvb. j+ ?8 z6 _: z7 Y6 P3 R
醬油 ... 1/2大匙
! R% B8 e" v1 H3 u M6 A味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 J3 J& s+ t$ N. l' {* {
酒 ... 1小匙& L, f" [2 }& a8 M% n
C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 `) o1 U: Q. t& Z W
麻油 ... 1/2小匙
- H. J. Q/ x1 c8 T& z# `5.39.217.76蔥花 ... 1小匙
# ?$ i$ u: \- f5.39.217.76花椒粉 ... 1小匙5.39.217.76$ E' c: N; |/ S) e$ X
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作法步驟：
0 ~' X! F4 h4 k' _3 Wtvb now,tvbnow,bttvb豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
0 c. D% M+ U, otvb now,tvbnow,bttvb炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇6 v' \8 l$ R4 W( V8 A
撒上C料以增香味。
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, G& R' [3 D, J# Z' Z: ]/ I- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：tvb now,tvbnow,bttvb3 |& [; X9 C5 v: H4 D1 Q
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
8 }4 B8 s: R6 U. ytvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
' h/ @% ^" E) h5 m- F5.39.217.763.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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