所需材料： ' S; J' D8 u1 d+ G. w n
/ w- ^" D/ G: X1 u5.39.217.76豆腐 ... 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 F3 }! w& ~( N. D6 Z6 c
絞肉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i" c, ?! b8 ^5 ^
高湯 ... 2飯碗 2 C J. E8 E7 w) L9 Z7 T# [
沙拉油 ... 2飯碗
9 q& ]( ~( A# E( }8 X8 Z太白粉水 ... 1大匙
" y! R, d9 j8 q1 c* E2 O* I" B3 sA 料
5 S u+ U$ ~: y" Ptvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 2大匙& H8 W, G% W3 e W7 }* S& {
薑末 ... 1小匙
! n* Z9 W- }: K ?) R' I$ _7 M公仔箱論壇B 料
6 |9 L% O( x9 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ D$ t( u3 U
味精 ... 1/2小匙
9 F- @6 c6 R) E* A公仔箱論壇酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 l! j! P" Y+ y# Z' E
C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 h3 S/ v% q
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& q. J8 \8 r/ |% A7 B+ V8 G
蔥花 ... 1小匙
* p4 C0 w! W5 Q# Rtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 d+ w! @7 ~! p5 C
, a$ r2 F+ E& s& m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: e( z4 Q6 @9 m+ i
& t3 k0 \& P8 Y, M; j$ o. b1 X公仔箱論壇作法步驟：
$ F! G1 l* b2 J, ^* \; C' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; t# T( O3 e9 w
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇. E. n6 }8 s3 q$ i
撒上C料以增香味。
3 T1 }+ y' @% m; H公仔箱論壇
$ l0 a9 u" _. ~9 b- H {備註：公仔箱論壇. {8 ~' |) u# P. f3 l) U2 K
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
$ Y4 k+ A, v. q5 Z% t/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。5.39.217.764 m8 _$ M7 G) D6 ^
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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