所需材料：
: B) h9 t+ Y: |/ g3 [/ z h
: W \8 c, {, [豆腐 ... 2塊
; p" `8 \$ w% Q- wtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb B; m) p% P! X- W% j2 h! R
高湯 ... 2飯碗 5.39.217.76. K; I2 X, H" [; U/ w7 r$ a9 F3 p
沙拉油 ... 2飯碗 ; F$ b% n2 Z M$ u( N7 S7 k
太白粉水 ... 1大匙
7 q. S. w2 T3 P& rA 料
6 J5 y6 ^& K" {9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙2 R4 f# o! _) {6 p0 m. F$ ~
薑末 ... 1小匙% j" x7 b K7 \( `, l
B 料公仔箱論壇( p* I+ \7 v, J$ x
醬油 ... 1/2大匙
' ?; }. ]( q4 T0 W. K# {! Z7 `! U味精 ... 1/2小匙
' q& @- `4 H0 O) Z公仔箱論壇酒 ... 1小匙
g$ ^+ }% L2 S. K7 Z6 pC 料
+ X# q- D& ? Q+ n4 ~) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙
: i9 |3 w2 H# P& Y" M [tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1小匙& ~1 H: J! x5 A8 t: @
花椒粉 ... 1小匙5.39.217.76 P$ q, q8 k. L6 g4 e @" U4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) u2 Y; A c* c9 f
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1 C6 {6 V: D, ]3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
" @ Z8 i" @" d6 U3 D4 G. ~9 r7 b/ M公仔箱論壇豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
5 C8 C3 \* b5 }( d9 ]3 K9 S公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。5 o8 |, u( n. g
撒上C料以增香味。公仔箱論壇* f! `$ V/ l1 h0 C% W% E. f9 s
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備註：5 v* g0 i5 ~7 a q
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
b$ J$ L/ p* n( G6 p5.39.217.762.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
. J( h6 E' d8 \ L8 p3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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