所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 X! P g) h' I' i
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豆腐 ... 2塊 # H* z2 I1 H9 ]! C" i0 B
絞肉 ... 110公克 公仔箱論壇( p1 U* O) p! m3 L8 L) ]; \
高湯 ... 2飯碗
: O3 G" d6 w) W- T$ P, H rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 公仔箱論壇2 \' H0 ^/ l) @' t9 {
太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 z- \% R% h
A 料
* N" A2 k w- K- l* j+ _) g5.39.217.76辣豆瓣醬 ... 2大匙5.39.217.76, O' c3 v% B5 ?( V. C' ~* R+ d
薑末 ... 1小匙
& a8 _* y% N u+ R9 a' g1 sB 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 ?6 c( e8 T% w0 X
醬油 ... 1/2大匙
; U2 X7 d7 |+ e0 P2 e6 Q( U5.39.217.76味精 ... 1/2小匙- G4 u: c* @) |: T$ W5 Y7 Z
酒 ... 1小匙
( o) v3 V' Z$ b6 D1 [2 pC 料tvb now,tvbnow,bttvb$ Q7 \- |! N L2 G3 P! `. S
麻油 ... 1/2小匙5.39.217.76; m8 R( R4 ~7 A% c+ |
蔥花 ... 1小匙5.39.217.76" i( \! Q" b- i0 d) G/ l: G) Q, P! \
花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 c! i, M3 i2 J- G$ W( e
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
1 ~% \! d$ ]& |" s: q炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。: v! S7 w) z; M0 T
撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb. m! Q- j9 P& P* C' Q0 c
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備註：( ?6 Q. e, ~4 M" p, r
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 K; I6 I$ W/ }1 K# j. u: c; I
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。& p# {0 i( l3 z5 H" j& l p
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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