所需材料：
- ^ h6 E9 |2 u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @! s4 o6 ~/ c* M豆腐 ... 2塊
6 ^& u: R2 _- m& b( e" `, V8 F3 Wtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克
2 x) S* o+ Z: @9 s$ \高湯 ... 2飯碗
6 J. G* V( e$ W0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t! Z2 Y3 A! f# c
太白粉水 ... 1大匙
% {6 _: R' b; N& y公仔箱論壇A 料
) L# m, h( \1 P5 r* k) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙
9 L$ U" O6 D+ y# e5.39.217.76薑末 ... 1小匙4 T# q& E9 k2 |$ |1 e
B 料
: u5 n2 j( O! O& m7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 d+ W; i$ H6 a0 C4 \' S
味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' K( ?: @3 h( X+ ^8 O# j
酒 ... 1小匙
9 m( O% I0 N& v4 a, g( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
9 ^4 g8 j: B: B麻油 ... 1/2小匙5.39.217.76/ A8 h9 z1 S+ S3 _' J
蔥花 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~# c" X5 v3 T: g$ o3 B
花椒粉 ... 1小匙公仔箱論壇5 w5 n8 T. Z2 c) P9 [$ G# i
' A4 C9 I$ W) d0 E8 X! \( y/ m9 Xtvb now,tvbnow,bttvb; K4 _9 [4 e. x' g$ J6 s+ u
5 u4 u6 D( q) G' @8 m
作法步驟：
8 }. Y$ S G8 R/ V# w" B8 ?* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q6 g9 G9 p9 X2 N
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
+ ]' W9 \4 F" w( T$ m- Jtvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。
# K; x/ S% \0 C( |3 v" z1 b( M0 V5.39.217.767 K4 t2 w) p" {$ J
備註：
0 p2 {7 z9 J# e7 I; B9 k4 s& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。tvb now,tvbnow,bttvb* b4 \6 J/ T$ }: g7 s* }8 V
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
5 d: w c7 T* G( x3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
發表於 2006-12-31 12:42 PM
|