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5 F+ Y% ~/ W+ e( r- c3 l$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 2塊
; Y G. q L- X. u+ L4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 110公克
2 ?: H8 x1 e* ~! j9 r# U高湯 ... 2飯碗 ; k$ Y! w$ q E, b
沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }0 W Y. {+ u6 z" l! R7 C5 H+ z
太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 q R# _ S! _; u# H
A 料
/ ~0 O' S- n& p0 Y/ w2 z公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 2大匙
~2 }" o1 a2 J: {薑末 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J# Y& I7 ]& I+ x$ |
B 料
0 G- Z) C( p7 `, G8 h醬油 ... 1/2大匙( ~) S: Z' w$ C8 y; v' C# t& N
味精 ... 1/2小匙
8 E3 p- O% ~3 d7 {5.39.217.76酒 ... 1小匙
8 F, q0 b. h2 x) i( d9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
' v- `$ m9 K1 V& ~5.39.217.76麻油 ... 1/2小匙 D! ^& j7 J! G" D+ g
蔥花 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ l7 b& v& @6 U' c9 `' I0 y5 i8 Q
花椒粉 ... 1小匙9 f4 F- b, ], L7 P
9 ^2 B' \8 D D0 W6 e. h5.39.217.76
, ^- n; ], K! G; I& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ k) z8 Z0 _. r# |
作法步驟： U. ]5 \( v- O! O
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
$ q6 r# _- y: P0 D炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
) j; L- {- ?% e& o1 d公仔箱論壇撒上C料以增香味。
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4 j# I1 \* ~/ E8 f# ^/ M/ N& f備註：
% z, l- t0 m, M) d; J. N- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
1 ^9 ?9 X- C! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
0 H8 i( z9 V& B3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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