所需材料：
) L! g- \! I, j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 Z* T' b. C0 V0 |5 v7 x4 Z
豆腐 ... 2塊
9 O4 k. o9 W9 k) I4 Stvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克 5.39.217.76% u- o: c+ R) P" W, m
高湯 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 B Z5 E7 l# o
沙拉油 ... 2飯碗 5.39.217.76" ^' ~+ \% j/ s4 k+ u$ z$ I! z
太白粉水 ... 1大匙
7 b# W2 V6 _, I: x公仔箱論壇A 料0 f5 q2 m! {- Z, Q
辣豆瓣醬 ... 2大匙* t" q0 K% o+ ]1 j4 N& T4 |7 Q
薑末 ... 1小匙
5 e8 h( C: l1 H0 Ntvb now,tvbnow,bttvbB 料
6 [. @9 l* A& r* q# O. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2大匙
- J) m! W# }5 C% [8 H9 g- u0 W( Q公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙: B, N0 F9 P* P/ d$ S" R0 h" r
酒 ... 1小匙
6 g0 z; J9 ]* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料tvb now,tvbnow,bttvb) I b$ X- s9 G6 t5 p# H. ~; {- R
麻油 ... 1/2小匙
5 ^2 D( }6 f! ^6 Itvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1小匙
5 l+ f& P8 z4 {& C% ]5 |tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉 ... 1小匙
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, o& I( J# X9 }. R& G5.39.217.76作法步驟：
- F6 s+ S1 P( ^* ?# A豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) L& ?5 n+ O4 Q. [
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
9 N3 w+ V; `( X! w3 p5 V撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb% r+ O9 g. m, K1 W$ \
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備註：
5 x1 V' I; J6 w公仔箱論壇1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。tvb now,tvbnow,bttvb& b# K- C) J+ I+ U
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- {5 a0 r" D2 I8 z; H8 c1 [6 y
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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