所需材料：
# a. a3 q+ ?" n0 ?! r$ H$ ~5.39.217.765 Y( n) r2 y! L7 T3 \' ]) D
豆腐 ... 2塊
6 a; M$ s$ u1 d' P絞肉 ... 110公克
) w! Y/ N2 l0 U; U p w' ptvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2飯碗 5.39.217.764 k0 i! ^/ H& k& C
沙拉油 ... 2飯碗
/ z [1 R5 E; p+ u( R5.39.217.76太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇: ^ t/ x5 `3 A8 I w0 a3 u$ t9 a
A 料公仔箱論壇7 `+ v: L: ^2 z: A5 _0 u5 ^
辣豆瓣醬 ... 2大匙
( t$ S) Y0 d$ W% W- u/ Y# ]2 M- O公仔箱論壇薑末 ... 1小匙
# J/ Z) |8 F8 g; v- v# V/ CB 料
" O5 o7 q8 V- ^' ^$ ^( Q, n公仔箱論壇醬油 ... 1/2大匙
" c, g9 ?/ Q- O8 {. b( k% btvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( P& G4 Q" z) _1 q ?, m
酒 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 R) m/ z- w3 p7 D
C 料
/ V$ h9 c8 G( E6 @ u' x' V4 U麻油 ... 1/2小匙
" J6 N1 l6 X- m9 H6 V9 vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 Y! j F3 ^4 V; W& ?0 q
花椒粉 ... 1小匙
7 ]3 v5 W1 Z$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- Z; d* o4 r# O. D6 D/ i% Q+ S
# u3 y; R+ k, w" ^# _+ R公仔箱論壇/ b/ O8 `- ^& ^+ h* Q9 D3 g. z
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& N: y+ E5 s! l# [: ? n& s
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
- Z3 ^" m% ?" z/ Y公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
* {5 Z9 g, Y$ x0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上C料以增香味。
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1 Z' V# ?3 U' ]$ X/ c備註：5.39.217.760 F" \! I* P6 ~1 h# B$ I6 ]3 \
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。' v6 `7 x* V/ P+ X* ?
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 @: H: Z9 O" T) \
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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