所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& y" w! V3 ^6 L
" w- j2 n- u5 ?tvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 2塊 5.39.217.76' E" S. C$ f0 d1 u1 U. \. u
絞肉 ... 110公克
$ i: x ?$ q+ ?5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2飯碗
8 S- P0 _5 B. x7 n沙拉油 ... 2飯碗 9 ^& o" s0 ~2 L4 ^$ m
太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 g4 r2 {& p& h7 l; z( i
A 料
; _) D5 @. W, Z$ k) t! ]; a" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙
' O' C0 t& L' p: k' x薑末 ... 1小匙5.39.217.762 [3 R" e! n5 v) o. ?
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 @7 h1 w9 R" i
醬油 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. Y+ n4 ]: D L: E
味精 ... 1/2小匙
$ `$ z& j- _4 G公仔箱論壇酒 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& [. L$ J+ l8 z
C 料! [ J! X r6 D- A" R
麻油 ... 1/2小匙
6 m8 @# G% P/ t: o# g* q: ^蔥花 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 J3 Z$ t9 L; \( l$ O
花椒粉 ... 1小匙公仔箱論壇2 D: d( A, U0 F
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/ q' H b ~6 Itvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
9 F" v2 C2 S4 p1 D/ S$ ^5.39.217.76豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( j: H: \, z& b
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。tvb now,tvbnow,bttvb9 n! a# u4 E; R2 [8 |
撒上C料以增香味。! e, f7 A- a8 x
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備註：公仔箱論壇9 {8 O8 p0 D6 \. { `" a
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
) z4 e8 f6 `0 S+ G' E3 w" e- Vtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
% c8 `3 C0 g% `5.39.217.763.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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