所需材料： # u& a! `( t- {2 N0 o" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" X: V6 S3 W
豆腐 ... 2塊
2 g9 a2 q* o! c& e公仔箱論壇絞肉 ... 110公克
& Y! ?$ y! x$ W7 B# F/ c4 S$ y" Q高湯 ... 2飯碗
* S2 V& L& c3 q/ d4 ~; P! ?沙拉油 ... 2飯碗 5.39.217.76& R9 q* `% y9 _7 d
太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ p' K" q5 m1 R& D
A 料5.39.217.76$ f8 s* E6 v5 s6 z! R- E5 l4 \& g
辣豆瓣醬 ... 2大匙
, d( S1 V1 Z) n$ [/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙
5 m( T2 m. P6 B& ]公仔箱論壇B 料
( V& ?5 r; m$ r, v5 f g* w/ E+ l5.39.217.76醬油 ... 1/2大匙# t6 R7 n4 M8 u4 [: n
味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# n& a+ U+ @. A" d R. Q
酒 ... 1小匙公仔箱論壇% f2 @7 u4 m) p# p3 S
C 料
# _# d3 O2 H- J0 {3 ]. N. c$ o$ u公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙' R7 X% o0 K. j& I7 x# i+ q8 ?4 z
蔥花 ... 1小匙; K5 H: `* b/ Z; m$ O# U
花椒粉 ... 1小匙
g0 V' `0 E' D% Z ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法步驟：5.39.217.768 I: i1 G+ d; f+ J
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
* R& t0 U ^; S0 j h7 f公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
5 }) J; l' T- P6 b; |9 m, ~撒上C料以增香味。
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W: Z/ ~, D3 ?備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; Z6 n) a f$ h
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。1 W. j; U" l* c# j+ \& w& f0 B2 H- o
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
) `) z8 d0 v+ K) dtvb now,tvbnow,bttvb3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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