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發表於 2008-10-10 10:05 PM
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无花果南杏排骨汤
9 Z% v1 w% E0 |2 L2 Z# x) d 秋冬干燥时，广东民间煲汤特别喜爱用无花果，它肉质柔软，味似香蕉，甘甜无核，中医认为它有健胃、润肠、利咽、滋阴、催乳的功效，适宜于辅助治疗肺燥肺热、慢性咽炎、肺热声哑、慢性便秘等。现代医学也认为它含有多种脂肪酶和蛋白酶，能帮助消化、消炎、消肿、驱虫、抑菌和降压，增强人体免疫功能。 公仔箱論壇9 M( E n* y3 S, Z* o0 ]& a
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以它配伍南杏煲猪排骨汤，功能滋阴润燥，理气止咳，防皮肤干燥皲裂，为时下的养生汤品。为了报答老婆大人，决定煲个无花果南杏排骨汤给她喝。5.39.217.76 _( T P3 y1 c. @7 }; \$ T% y
; d/ Q; F, H# X$ ]/ w6 \ 无花果南杏排骨汤具体做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% j, D! B9 ]6 u# r/ m; u
1 H- e) q+ i9 J# _, Rtvb now,tvbnow,bttvb 材料：无花果8个、南杏（中药店有售）25克、猪排骨600克、陈皮1/4个、生姜3片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' H; \2 E1 j/ l
6 Z: k- n7 p- @ 烹制：无花果洗净，切两半；南杏、陈皮洗净；猪排骨洗净，斩件。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲两个半小时，调入适量食盐便可，此量可供3到4人用。 |
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