材料：公仔箱論壇0 M. v& O3 U w. e5 A* A$ Y/ `1 x K
草菇 一罐（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: o! [0 t( Z. ], p( G4 v
金針菇 一罐（切兩段）
% N% c5 v5 y! l% e4 z; q5.39.217.76蘑菇 一罐（切片）
2 W5 V Q& O, D+ H/ Y# s P2 Qtvb now,tvbnow,bttvb白豆腐 一條（切幼條）
5 j9 r3 C0 X& ~ itvb now,tvbnow,bttvb榨菜 50克（切幼條）! Z1 q2 [7 w t3 Z. C8 I- F0 R) K: Z
上湯 900克
( u" c( w7 F) Z) w, g2 M' L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- Y# e$ z2 @2 D1 o! l
調味料：
9 T/ A9 J& T3 Q# M% R雞精粉 二茶匙
# j: L% G8 G# v1 X5 g8 w5 W r' X7 i鹽 一茶匙
; Q* I5 ?% q; Z胡椒粉 半茶匙# y+ \1 P: Y4 y3 ?# R( `. q* W" W
麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A$ i7 A, t6 K W& v
浙醋 一湯匙
% P" R; B" q9 v, F黑醬油 少許
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做法：公仔箱論壇: f/ L6 R, H1 V* O) K; p( O4 ?. C
1.將所有材料個別飛水備用。: Z- a# c$ Q. k6 e
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
0 G3 l+ J9 V* k3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
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- f) K: [, p5 I$ |& E0 G6 s# ]0 Y[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-10 02:40 PM
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