<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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; |/ \ {* Q' u3 a# t. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 白蘿蔔800克 ) Q" R2 ~" x2 z9 Q5 r" M( u; n5 e: X; [
干貝4個
" d/ w/ B* `3 ^( c5.39.217.76 高湯塊1個公仔箱論壇; P" R* a4 [+ }8 J3 K/ V8 s
酒2大匙
& k! B2 @- }+ s" G: j2 B8 G5.39.217.76 鹽3/4小匙
0 ?. e9 |' Z7 k. M' E; E 白蘿蔔葉少許
1 w/ l8 d, P/ K0 V- m8 H% h5.39.217.76 太白粉水少許
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7 ~4 R: Y2 m* |% L4 _做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
" ^4 x/ j+ k' s1 M2 k+ k* I- C! d 2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 & ~1 V. q0 V6 F5 W2 F
3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 公仔箱論壇3 v, ~4 ~- z: q: S3 ^, c$ B
4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。 |
發表於 2006-12-27 08:21 PM
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