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[中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯

材 料】
! u: S$ l3 O; l8 a% x) \' \白飯  100g 公仔箱論壇; c' Z9 J' n1 I2 M1 B4 \, j
雞蛋  1顆 5.39.217.769 H# V# q+ F7 a( v
鳳梨丁  40g tvb now,tvbnow,bttvb% [! @: c' z4 m! ^$ E
香膠丁  20g 5.39.217.769 [9 j0 E0 P* R9 m' H  f  q! m
三色豆  20g
9 T0 C1 y6 a* Z5.39.217.76青蔥花  8g / U  ~( o# M3 U* `! K" P/ _- C* f2 e
油  適量
9 b; d- u1 }2 N% Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
3 D/ b# {; l: Q* R6 d- n4 y) k公仔箱論壇糖  適量
, o/ w- x9 T) O9 B5.39.217.76黑胡椒粉  適量
+ q2 i$ _$ E) v6 I- m& M5.39.217.76【做 法】 5.39.217.762 W+ i: G0 y% A( h/ V
1.熱一炒鍋,先倒入適量油,轉中火加熱,打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。
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3.於作法2鍋中放入白飯,用鍋鏟將其向下壓勻,轉大火拌炒約1分鐘,再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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蛋唔是應該最後才放的嗎﹖
我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊
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