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2019年4月14日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# B! q5 Z7 f2 k5 ]# B
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「元気寿司」吞拿魚刺身驗出含有線蟲及蟲卵；「魚尚」三文魚柳中發現線蟲。
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' r7 R% ~- ~% b8 i3 i香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。消費者委員會搜集50款三文魚和吞拿魚刺身進行測試，結果在太古康怡廣場「元気寿司」的吞拿魚刺身中驗出含有線蟲及蟲卵，荃灣富榮大廈「魚尚」的三文魚柳中則發現線蟲。另外，測試中亦發現多達49款三文魚及吞拿魚樣本驗出重金屬甲基汞，當中10款吞拿魚樣本含量超出法例標準，或影響中樞神經系統。
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7 w2 M& [0 A7 ^, M" f) {* ?7 T9 h6 C公仔箱論壇消委會從超級市場、食品店及專門售賣刺身的食肆中購買了31款聲稱是三文魚及19款聲稱是吞拿魚樣本。當中「稻庭養助」樣本被驗出是「虹鱒」，雖與三文魚同屬「鮭科」魚類，但虹鱒大部分時間於淡水河流及湖泊生活，而2歲至成年三文魚則主要於海洋生活。公仔箱論壇, w" S7 h. C5 _) p. ]5 N- D$ V
( ], Y2 R. m9 P( C1 R5.39.217.76消委會又檢驗樣本是否含有寄生蟲，首先打開樣本的包裝盒以肉眼觀察，然後將樣本放進模擬哺乳類胃部的液體中儲存一晚，待分解後再以肉眼及顯微鏡觀察。結果發現，1款吞拿魚樣本和1款三文魚樣本中發現有蟲，前者同時發現蟲卵，惟所發現的蟲沒有蠕動，因此不能確定是否活蟲。5.39.217.76, H' b; d! V' w! i( U' b D7 |
5 s7 P; i* t. L% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有醫生指，感染寄生蟲後如果影響胃部，患者在1至12小時內會出現腹痛、惡心或嘔吐等徵狀，部分人更可能出現皮疹。線蟲的幼蟲更可能穿透並進入胃壁或腸壁，嚴重甚至會導致腸胃穿孔。5.39.217.76% } Q; a( N& `/ B' X/ [+ C
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在重金屬方面，49款樣本檢出甲基汞，惟沒有樣本檢出無機砷、鎘和鉛。在香港法例下，所有「固體/液體食物」，包括魚類的總汞最高准許濃度為每公斤0.5毫克。30款來自大西洋三文魚樣本中，除「元気寿司」沒有檢出甲基汞外，其餘均驗出含甲基汞，惟未有超標。19款吞拿魚樣本全部檢出甲基汞，當中「板長寿司」、「德美壽司」、「居食屋和民」的10款樣本甲基汞含量超標，其中「爭鮮」樣本含量最高，超標近2倍。以一名體重60公斤的計劃懷孕婦女為例，每周食用最高含量的刺身樣本6片便超出甲基汞的攝入上限。
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* e9 B; K8 e. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 Y9 J; ^9 B z: V; w
( x3 g$ i G; n( z) T! f10款甲基汞超標吞拿魚樣本tvb now,tvbnow,bttvb+ A; Q* o6 K; P* k. p- M, f' o2 A! }) w
●太古康怡廣場板長tvb now,tvbnow,bttvb& R6 }" V) @* T" x' W v
●荃灣荃興徑爭鮮tvb now,tvbnow,bttvb o Y& K4 S' L/ G& d" @6 H' { c
●銅鑼灣崇光超市公仔箱論壇; |, q8 A$ j: U. U4 G/ H
●灣仔松坂庫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 v8 V/ z2 o
●尖沙嘴焱丸水產
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●銅鑼灣時代廣場City'superTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {. |/ Q. h1 W. S- o N _- @6 |- a
●沙田德美壽司
# g' O' X% P; k+ k5 c5.39.217.76●荃灣大壩街居食屋和民7 Q3 G0 O9 \5 T4 R: j p& V4 {
●紅磡梁山泊日本料理 |
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