材料
0 ~' b# N4 V, }1 H1 ^% F& [tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉200克（過篩）
3 }: H/ @, b; |3 c5.39.217.76糖 170克tvb now,tvbnow,bttvb2 i/ Y5 b1 j1 s3 y
水 410克
3 t7 R# k) h0 Ptvb now,tvbnow,bttvb酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）tvb now,tvbnow,bttvb: P' n! N! ], N
發粉 1/2茶匙 5.39.217.76/ c# O5 Z7 q/ S* c" T+ Z
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製作
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粘米粉、水、糖拌均。 ' K; d+ a' L$ J( P5 o0 f! l7 \
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。
1 E t9 v& f: c) o2 K2 @* X7 S1 _ M6 |+ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。
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9 B/ W1 B( H1 s/ F+ Q D7 G5.39.217.76[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2006-12-27 12:07 PM 編輯 ] |
發表於 2006-12-27 01:27 AM
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