材料7 Q2 D- L6 P% _% \7 f
粘米粉200克（過篩） 5.39.217.760 ]( R6 l- \5 Q
糖 170克公仔箱論壇4 s ~& k5 n' s4 S" Z
水 410克
' ], o. Z e( X+ a8 ttvb now,tvbnow,bttvb酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）公仔箱論壇" |- c) ?2 |* s1 o! |, u
發粉 1/2茶匙
5 L- R, W+ R+ N8 O3 e, ]tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 x9 d8 ^2 s9 k' y
製作; _* l0 E2 E9 r4 u
1./ i+ b; J5 w" S( g
粘米粉、水、糖拌均。
; d/ ^) @! h1 {9 m. k$ l3 T R2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。 # y& D9 u1 C0 U) J
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。 / L0 t3 O- U6 l/ W9 e& g
9 T" N' ]6 W' o8 Y: P2 ]& v8 u[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2006-12-27 12:07 PM 編輯 ] |
發表於 2006-12-27 01:27 AM
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