材料
' Z4 F+ {+ H. z# ]* S粘米粉200克（過篩）
9 L# I. W) @2 g1 k糖 170克
5 ]: w# o/ E' @1 R) f1 X, C( T+ [水 410克
S! U/ u5 B, E9 _' e8 _酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）
5 O8 C1 |% E; K& x% |tvb now,tvbnow,bttvb發粉 1/2茶匙
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粘米粉、水、糖拌均。 公仔箱論壇2 u, W; ]9 `1 Z) Q ~
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。 - V+ y! a8 A, l7 e4 f
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。
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發表於 2006-12-27 01:27 AM
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