早安健康／張承宇報導) b- Z( O' @) L& d$ }
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用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( l3 ~; m0 g
% Q2 e$ t% w. s3 l- @* X" O; O+ C公仔箱論壇常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛
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/ y7 H+ T: e6 ]1 @公仔箱論壇日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 5.39.217.76# F" Z2 P' S; _9 [6 E7 X* i. h
2 T- y/ @2 r( S7 y+ k9 e# r5.39.217.76而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 % V: E) w1 P% e
9 D" E+ U; i) J( R/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
" s- _6 |" h. Z# V" w1 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) t' Y" ~3 k8 z# v' P: t
血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 }- f& _/ k# H% D% K( @ p
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柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 6 I! o# O' f4 e
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除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ z$ n5 B" }& a1 C
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市售柴魚片的做法（5～6杯份）
: n# }+ {8 k$ Z+ g$ F, t' [: stvb now,tvbnow,bttvb鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。: Q7 s! z$ O9 y
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。
) ]# k3 f; q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r2 D5 J- Q% f' P8 u& B/ W) ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚粉的做法（1杯份）
$ J0 q; \5 \, D4 M5 I! Y3 V公仔箱論壇1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。5.39.217.76/ c( L* Y- ]; [ {& g: O5 w
. q% N/ e" U" \7 R5.39.217.76喝法 5.39.217.76- q4 g$ n' `$ \
早中晚各喝1杯即可
+ `1 |9 [ ]$ U; f單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。
& @- A3 L+ |! E9 n2 Z4 Y公仔箱論壇由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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