【材料】' X5 e# i) d- V. Y* B; D) r5 p
嫩光雞一隻+ q! l5 I% T9 V0 G5 V! \
花椒一半
' g9 S3 L) W- ` `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半( S8 e& [, ?8 M1 Y: K% ^$ p
花雕酒四湯匙
" e$ E+ C9 c) V- {5.39.217.76生薑三片
4 K3 F, r( x6 ^ K$ H( C/ K/ r/ R/ M乾蔥頭五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 a& G0 n+ |' K0 j$ r q
& N$ I4 @. o/ h/ h# q' J( D8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.76+ c: q: d5 B. a9 j! T* s& r
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
* e0 A9 A7 C2 A6 [* V公仔箱論壇(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
1 T1 k% R; g& A0 l; x$ d$ o1 T(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
% |8 i3 s. D k: F, p+ ]- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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