【材料】) ]5 y: J4 \/ d) C
嫩光雞一隻
) a0 P+ W b. Y9 Z5 l R6 g( H公仔箱論壇花椒一半
2 t7 G) @8 h, |7 S公仔箱論壇幼鹽二湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb! p3 P; M% x6 a. ~/ q, U
花雕酒四湯匙
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乾蔥頭五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {, O$ G- Y. Y& y/ S) N& D" w
! c9 S( g: k3 V. z8 @/ j E6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
, k/ m8 N. A2 |5 L; w0 h9 m$ q; p5.39.217.76(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
- P# w1 C+ ]8 L公仔箱論壇(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
+ s- }+ O( B& O1 }0 x(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇9 B8 E: }* W6 a
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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