【材料】tvb now,tvbnow,bttvb" e" }4 @ ~3 H, X
嫩光雞一隻
) j) `- |9 S1 y1 W" A; k2 l5.39.217.76花椒一半
" e' }% I9 c2 h- e% K公仔箱論壇幼鹽二湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb7 j k D' G; C$ w3 ~: T
花雕酒四湯匙
' i: r6 ~3 T( a* wtvb now,tvbnow,bttvb生薑三片公仔箱論壇9 W0 E A: X1 q1 U- N
乾蔥頭五粒
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. K; x- Y6 v8 z. G( s0 |% B5.39.217.76【做法】
0 U7 G$ T' r# \: k, |* G5.39.217.76(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
) V; z2 [6 E5 B; }* n7 d6 p8 v(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
4 n. G. a% ^$ s+ I9 l9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。5.39.217.76& i A% a, n V# x; T: }9 L
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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