【材料】
2 U1 f# p I: \! a0 c4 \6 r: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩光雞一隻
$ L" A- a# R7 \9 E" t& A: p( Xtvb now,tvbnow,bttvb花椒一半
6 _% w8 A% M8 D! r, h) h9 X% `幼鹽二湯匙半' R) f; A. P4 p
花雕酒四湯匙
3 U$ z) H6 x5 n* J# b" x4 j: X生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb5 h* `# X7 L8 \/ a
乾蔥頭五粒
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, k7 ~! [# f ]! Ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】
* D$ e" n" ]/ ]. C; F: x. F$ F(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
+ K% ?0 ^- j" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。5.39.217.76- E# Z% L1 V( f N3 q8 X/ Q
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 S6 \6 g" e$ Y
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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