【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) c: k; w! I* p# K5 ^- ]4 }
嫩光雞一隻公仔箱論壇3 y4 _1 o' P' \' T ?
花椒一半公仔箱論壇8 n3 V/ z4 N( d# T1 l& i: R/ @
幼鹽二湯匙半: V! \- ~0 V- Q$ n4 R9 i- }
花雕酒四湯匙
) g* M* W6 V- ^6 e# z: R1 I% I生薑三片
+ ^& Q. c+ m7 ?% }! n: L乾蔥頭五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 j! {) d! l6 T+ ]! l9 T
8 z9 R5 l; y! I" n3 g A【做法】
8 B: ^9 O* e3 E9 C; U& M5 u3 P' W# a(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。2 y2 q ~; r3 f/ I& `
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
2 c# e z' c9 ] S5 Z- F' Y5.39.217.76(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
3 F/ I) v, X3 L$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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