【材料】5.39.217.76" @1 o( |3 ?0 O% S
嫩光雞一隻( m: z3 W7 |8 J- H+ o1 k
花椒一半
* I* m/ x7 O, ^6 B4 Atvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d/ k7 {" Y: r: f& E8 G d r
花雕酒四湯匙
2 _' Z9 O) i$ n. q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片公仔箱論壇* \) h9 {. w3 r
乾蔥頭五粒
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【做法】
6 U1 L: S! s6 a8 M% P5.39.217.76(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
- ~) }0 }- x: @( j- }(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
* P1 F0 Q0 }7 S" M% Q# D) ltvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
4 a4 R# Q% x- p+ L3 I/ qtvb now,tvbnow,bttvb(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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