【材料】
; J5 M( b' h( R' ^( g嫩光雞一隻4 f$ n P$ R. U3 N/ a0 ^% g' e7 s
花椒一半- u, z, ]! j4 m. X- S+ A
幼鹽二湯匙半
; K# ?( }, Z, j5 m% M3 s( f7 j h! u花雕酒四湯匙公仔箱論壇: R% D" G' h; p% Z/ n, C. e
生薑三片
( Q' s A' M2 d9 A5.39.217.76乾蔥頭五粒1 k, Y! H5 H$ q, H5 C
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【做法】
3 @+ T( V& X7 j( C0 m( \) }' U1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇$ B! S) [1 f6 f* Z/ n
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
8 H# {( O# S- F* S6 ]1 ]8 s; o公仔箱論壇(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 e+ W/ Z7 l% o; U
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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