【材料】
0 H2 K' g6 h' U" [+ A嫩光雞一隻
# s4 r1 V6 V" C2 i$ {/ _公仔箱論壇花椒一半
2 \" H7 j1 Y9 r8 V3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半5.39.217.76/ p' B2 v% K4 Q9 ]6 n# K+ p
花雕酒四湯匙) ^7 E2 O4 i, e4 J& @
生薑三片
( \! H" W$ E! U3 e8 @# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭五粒4 @0 G5 Q& K, R4 |5 `
& ^. J1 a2 J( d* ^公仔箱論壇【做法】
; t. y( Q3 |9 K* j0 ~" P8 D5.39.217.76(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。- X3 x3 I/ B3 Y. L
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
' S& I- g/ |1 e" o3 G2 ytvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
- q3 c3 C' c% A/ O5 {" h公仔箱論壇(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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