【早安健康／張維鈞（台中濟生中醫診所院長）】 四十歲以上，健康享壽的進補藥膳
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) R' j/ i. {* \我的爺爺是位聲名遠播的中醫師，求診患者很多，幾乎天天看診到晚上十一點多；下診後還要研究較棘手的病例，非得弄到半夜才能睡。婚後，爺爺和阿嬤共生育了十二個孩子，且享壽到九十幾歲高齡。爺爺六十歲時，有一回從新營騎腳踏車到將軍鄉幫人看診，兩個多小時的車程，他老人家臉不紅氣不喘地騎車來回，到家洗把臉，又接著幫人看病。我小時候很羨慕爺爺，立志將來當中醫師時，也要像他老人家一樣硬朗，才能照顧更多病人。
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傳承百年延年益壽的祕方
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忙碌的爺爺哪有時間養生，只能靠我阿嬤的照顧。阿嬤常燉一道藥膳給爺爺吃，每次我在一旁都快流口水了，爺爺總慈祥地說：「乖孫，聞聞就好，這個小孩子不能吃。」後來我長大，才知道這是我們家族百年前高祖父傳下來的延年益壽方，爺爺背下來後告訴阿嬤，阿嬤就常為他進補。 我將這個方子取名為「補腎黑髮方」，因為不僅補腎，連早生白髮的問題也能一併解決。
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" d2 q6 `$ S- ?1 W' Q$ Y: {我父親也是中醫師，他曾告訴我，一百個病人當中，他會把到二十個過度老化的脈象，國人這樣未老先衰，令他擔心。等我也成了中醫師，每一百個病人當中，就把到八十個過度老化的脈象，且比實際年齡老十五歲以上，令我不禁為國家的未來感到憂慮。我想這和網路普及，年輕人熬夜上網、工作應酬多、不懂得休息都有關，飲食更是大問題：速食、重口味、冷飲、甜食、高蛋白、高脂肪、化學添加物，對身體的戕害真是一言難盡。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 ^) p, l1 Q$ v& Z
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三十五歲開始，替自己身體保養
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3 ~" a/ J* G( l% K5.39.217.76我建議四十歲以上的人，無論男女都可連續吃補腎黑髮方兩個星期。這能幫助你思路清晰、精神變好、體力改善。不到四十歲的成年人，三十五歲吃也算安全年齡，但燥熱的體質不適合服用。 ) R( X6 X% J1 I& v! I. a& {
' f; D4 S1 }& H2 c- Z5 a5.39.217.76▴健康小撇步：如何預防老化？ 5.39.217.761 ~8 d( M% N e% p
& f2 c! q% a2 ^: b1 b7 j- 不吃人工食物，如奶油、食用色素、調味劑。
- 盡量少吃油煎、油炸、燒烤、焗烤的東西。
- 高溫烹調食物儘量不要使用不飽和植物油，因其不穩定，高溫下容易轉為反式脂肪，反而有害心血管。
- 減少高蛋白、高脂肪、高糖飲食，如：牛肉、牛奶、雞蛋偶而吃就好。
- 多補充青菜、菇類、海藻類、五穀雜糧、微量元素。
- 每週至少安排三天做運動，運動量每次30分鐘，微微出汗就好。
- 儘量不要熬夜，讓身體有足夠時間休息、修復，以恢復元氣。
- 偶而製造生活一點驚喜和變化。
" w' C+ Q' D1 o/ N8 ?7 Mtvb now,tvbnow,bttvb✱補腎黑髮方
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0 @/ i9 w2 l. S5 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 F! |$ r) ~) B$ G. G% X* T
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八種配方：黃耆．西洋參．山藥．當歸．仙靈脾．菟絲子．何首烏．枸杞
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* p4 j w# k* Z0 _) X2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│黃耆．西洋參
& Y# I& o) }/ z2 u1 d" a│功能： 補氣固表、除煩倦。 5.39.217.76. M+ c' z# h; a7 X! @/ E
( C! t! M1 y+ F8 L│山藥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 w6 J2 P1 o+ L x
│功能： 益脾腎、止瀉痢， 治虛損勞傷、健忘遺精。 + f' c# |6 y% ]) Z2 w2 S. [- w
+ z( a9 N" A. p6 ^3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│當歸
* W# J$ z3 O; Y3 P0 |' D8 H( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│功能： 補血活血。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 P7 G/ `1 @, O
& j" b+ j% i, U6 i* v+ ~( N6 [公仔箱論壇│仙靈脾．菟絲子
. Y6 I; w# o- e& c公仔箱論壇│功能： 補腎壯陽、益精氣。
9 g" F5 V! t% }$ D9 T5 ?3 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& ]2 w6 b: t. O; e' P
│何首烏 & i1 K2 I" Q! ^! Q
│功能： 補肝腎益精血、潤腸解毒、烏髮。
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│枸杞
4 i7 q: K% J) r│功能： 益精明目、生津止渴。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R7 L+ f: C# g- D& \
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補腎黑髮方，適合哪些人
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- 一般三十五歲以上的人，可以保養、補氣血、益精氣。
- 用腦過度、熬夜、疲倦、記憶力減退、注意力不集中、稍微口渴或不口渴的人。
- 勞力工作者、工作量大、休息不足、疲倦、淺眠、眼睛酸澀或帶有血絲的人。
9 f" L# n: e/ B# H8 G食用禁忌 tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 y- C( N8 }& O3 h
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- 應酬多，出現口乾舌燥、小便黃、胃悶痛或便秘，火氣大，稍微進補就易上火，體內有實火的人。
- 燥熱體質或喜食油炸煎烤食物的人，出現口乾、唇乾裂、煩躁、便秘或容易出血、容易餓。
- 肝發炎、肝指數過高、長期小便太黃、口乾舌燥，一吃補就口渴、不舒服的人，上述症狀表示體內有實火，不適合本道藥膳。
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✱補腎黑髮方
( I% I4 {3 X0 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 K+ O- l, T8 I8 r
7 D+ k, G6 }) J: O& n* \9 M公仔箱論壇 作法公仔箱論壇8 }0 n4 q! f1 N0 R( G0 i
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8 q, Q4 G. f$ a, }, U# H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! m8 `' Z E, ?; Y. Q+ f' i! l
2 M( U( K* { I0 R5 ^' r X藥材：黃芪3錢、西洋參（粉光參）3錢、當歸2錢、山藥3錢、何首烏3錢、枸杞3錢、仙靈脾（淫羊藿）2錢、菟絲子3錢。 ! ?0 h: W( o+ q7 L$ k
% l! p0 A* h2 X' P# Q9 N6 X! c食材：可選擇尾冬骨、豬尾巴、豬肋骨、瘦肉、虱目魚或鱸魚，吃素的人可燉豆腐或青殼鴨蛋。食用2週期間，可以變換使用食材，較不會覺得膩。
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吃法：將湯汁分成2份，午餐和晚餐前喝湯。食材則在用餐時當做菜，配飯吃。 公仔箱論壇. A" E/ n5 C* |3 @' [. X
+ @$ F4 D" p- A5 u/ L5.39.217.76做法：
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% B( y8 F0 h7 |5.39.217.76- STEP 1. 將所有藥材清洗。
- STEP 2. 藥材加4碗水和1碗米酒、適量的鹽調味，連同食材一起放入電鍋燉。
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仙靈脾又稱為淫羊藿，傳說古代有人看見公羊吃了一種藿草後，竟能和很多頭母羊交配，於是發現該植物有壯陽功效，也因而得名。醫學已證實，仙靈脾形同荷爾蒙的原型，男女都適用，它會讓身體自動製造荷爾蒙，有別於化學製劑的補充。 |
發表於 2019-4-9 07:23 AM
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