【早安健康／張維鈞（台中濟生中醫診所院長）】 四十歲以上，健康享壽的進補藥膳 5.39.217.76( Z* S9 L2 I$ B e! o/ U j; E$ z/ I; M8 k
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我的爺爺是位聲名遠播的中醫師，求診患者很多，幾乎天天看診到晚上十一點多；下診後還要研究較棘手的病例，非得弄到半夜才能睡。婚後，爺爺和阿嬤共生育了十二個孩子，且享壽到九十幾歲高齡。爺爺六十歲時，有一回從新營騎腳踏車到將軍鄉幫人看診，兩個多小時的車程，他老人家臉不紅氣不喘地騎車來回，到家洗把臉，又接著幫人看病。我小時候很羨慕爺爺，立志將來當中醫師時，也要像他老人家一樣硬朗，才能照顧更多病人。
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傳承百年延年益壽的祕方+ D& U/ I5 w- O5 z; C
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忙碌的爺爺哪有時間養生，只能靠我阿嬤的照顧。阿嬤常燉一道藥膳給爺爺吃，每次我在一旁都快流口水了，爺爺總慈祥地說：「乖孫，聞聞就好，這個小孩子不能吃。」後來我長大，才知道這是我們家族百年前高祖父傳下來的延年益壽方，爺爺背下來後告訴阿嬤，阿嬤就常為他進補。 我將這個方子取名為「補腎黑髮方」，因為不僅補腎，連早生白髮的問題也能一併解決。 ' \: _5 J0 H9 R% t( \' Z
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我父親也是中醫師，他曾告訴我，一百個病人當中，他會把到二十個過度老化的脈象，國人這樣未老先衰，令他擔心。等我也成了中醫師，每一百個病人當中，就把到八十個過度老化的脈象，且比實際年齡老十五歲以上，令我不禁為國家的未來感到憂慮。我想這和網路普及，年輕人熬夜上網、工作應酬多、不懂得休息都有關，飲食更是大問題：速食、重口味、冷飲、甜食、高蛋白、高脂肪、化學添加物，對身體的戕害真是一言難盡。 5.39.217.765 u" k: J2 a& L& S V6 A0 X" n
7 H" W. s. F9 Z8 i1 l三十五歲開始，替自己身體保養 公仔箱論壇( u' n( Z1 O7 ]1 B$ e$ F7 U8 A
4 I+ Y; i$ f! p; P" z: p' e% \公仔箱論壇我建議四十歲以上的人，無論男女都可連續吃補腎黑髮方兩個星期。這能幫助你思路清晰、精神變好、體力改善。不到四十歲的成年人，三十五歲吃也算安全年齡，但燥熱的體質不適合服用。 tvb now,tvbnow,bttvb, x, e; u7 p7 a: b
7 v* o1 J6 N/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▴健康小撇步：如何預防老化？ 3 A! l5 _+ B% @. E5 ~+ r
& N- Z. G/ v8 |" i# x- 不吃人工食物，如奶油、食用色素、調味劑。
- 盡量少吃油煎、油炸、燒烤、焗烤的東西。
- 高溫烹調食物儘量不要使用不飽和植物油，因其不穩定，高溫下容易轉為反式脂肪，反而有害心血管。
- 減少高蛋白、高脂肪、高糖飲食，如：牛肉、牛奶、雞蛋偶而吃就好。
- 多補充青菜、菇類、海藻類、五穀雜糧、微量元素。
- 每週至少安排三天做運動，運動量每次30分鐘，微微出汗就好。
- 儘量不要熬夜，讓身體有足夠時間休息、修復，以恢復元氣。
- 偶而製造生活一點驚喜和變化。
/ I- Z0 q% n* E1 @' [tvb now,tvbnow,bttvb✱補腎黑髮方
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八種配方：黃耆．西洋參．山藥．當歸．仙靈脾．菟絲子．何首烏．枸杞 公仔箱論壇2 e9 r }! [6 x
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│黃耆．西洋參
" p, A% h9 r1 f2 B│功能： 補氣固表、除煩倦。
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│山藥 tvb now,tvbnow,bttvb5 `! D3 M% C2 i; H/ Q. f' W
│功能： 益脾腎、止瀉痢， 治虛損勞傷、健忘遺精。 5.39.217.760 _; ]; o8 `! s
8 y( [7 ?. y" n' p" \│當歸
( P! [) h' a% j& J b5 |1 `# a5.39.217.76│功能： 補血活血。
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│仙靈脾．菟絲子
0 h. S' p7 s1 Y* @* c2 D5 Z│功能： 補腎壯陽、益精氣。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^; s' h9 x x8 n
( J2 i+ }) u+ l" R$ j: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│何首烏 tvb now,tvbnow,bttvb* i% |, H U, }% @# I+ j' N% {; P) j
│功能： 補肝腎益精血、潤腸解毒、烏髮。 4 X/ S" @$ j, d; f5 O
6 p+ I# A7 {$ ^7 X" S3 y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│枸杞 5.39.217.76/ m5 _0 w- w+ ~+ @0 h
│功能： 益精明目、生津止渴。
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補腎黑髮方，適合哪些人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M/ T- F8 `5 G$ x
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6 Q7 \" `& W' v. [5.39.217.76- 一般三十五歲以上的人，可以保養、補氣血、益精氣。
- 用腦過度、熬夜、疲倦、記憶力減退、注意力不集中、稍微口渴或不口渴的人。
- 勞力工作者、工作量大、休息不足、疲倦、淺眠、眼睛酸澀或帶有血絲的人。
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食用禁忌 5.39.217.76, u2 a9 X( }3 X" L2 f! A
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; [2 d6 q+ m* {& f0 e' w. r公仔箱論壇- 應酬多，出現口乾舌燥、小便黃、胃悶痛或便秘，火氣大，稍微進補就易上火，體內有實火的人。
- 燥熱體質或喜食油炸煎烤食物的人，出現口乾、唇乾裂、煩躁、便秘或容易出血、容易餓。
- 肝發炎、肝指數過高、長期小便太黃、口乾舌燥，一吃補就口渴、不舒服的人，上述症狀表示體內有實火，不適合本道藥膳。
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✱補腎黑髮方
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& E3 X) q, A4 ], S& b* G$ M公仔箱論壇% z" Q2 J2 P. h, r
作法
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5 i! T; n% }. s! R7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 h3 B8 c! a0 H) ?" [
0 G* w. a" {5 q6 ?, p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D' S7 g }# Z, ` ^% G; f
藥材：黃芪3錢、西洋參（粉光參）3錢、當歸2錢、山藥3錢、何首烏3錢、枸杞3錢、仙靈脾（淫羊藿）2錢、菟絲子3錢。 tvb now,tvbnow,bttvb: }" F9 N/ i% K9 ?* W! n
1 N1 b9 ^/ b% |8 _* p公仔箱論壇食材：可選擇尾冬骨、豬尾巴、豬肋骨、瘦肉、虱目魚或鱸魚，吃素的人可燉豆腐或青殼鴨蛋。食用2週期間，可以變換使用食材，較不會覺得膩。 , c w5 e6 u; c! N! M0 z7 E
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吃法：將湯汁分成2份，午餐和晚餐前喝湯。食材則在用餐時當做菜，配飯吃。
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3 `$ V) H7 ?, p8 J, `/ k& p, F4 ]公仔箱論壇做法： $ G5 b( I# U1 r2 T/ F
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2 Q& T8 S6 p0 \# V( N! s3 {5.39.217.76- STEP 1. 將所有藥材清洗。
- STEP 2. 藥材加4碗水和1碗米酒、適量的鹽調味，連同食材一起放入電鍋燉。
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仙靈脾又稱為淫羊藿，傳說古代有人看見公羊吃了一種藿草後，竟能和很多頭母羊交配，於是發現該植物有壯陽功效，也因而得名。醫學已證實，仙靈脾形同荷爾蒙的原型，男女都適用，它會讓身體自動製造荷爾蒙，有別於化學製劑的補充。 |
發表於 2019-4-9 07:23 AM
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