吃紫菜好健康 V) P4 J+ \! f* _5 i& l
$ i0 x7 f& T3 q5 d, L) V公仔箱論壇紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。公仔箱論壇' U* C& P3 p" H& ?
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紫菜的功效如下：tvb now,tvbnow,bttvb+ k" x' w d$ w7 Y# G' H% v
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$ b% X+ v! ^# s- W0 L8 ptvb now,tvbnow,bttvb紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。tvb now,tvbnow,bttvb' n% z' f& D) }: T1 E# F( ?
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紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。
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$ }0 P5 r7 K& k, F1 u0 vtvb now,tvbnow,bttvb可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。
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紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。
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紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 i, \7 d4 J6 d* T' u
6.
, ], o. i4 ^8 h. d# y: B4 _" v( Etvb now,tvbnow,bttvb加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。
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食用海帶、紫菜前的健康須知：公仔箱論壇9 R' b0 a% V) `" m V* c, t7 m
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' S" K! [8 ^# b U, N- itvb now,tvbnow,bttvb每日攝取建議量為15克。
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- |+ A# }, Y- K' Z. I% l為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。公仔箱論壇$ B9 l8 p# V0 M" w% s' v$ Y" j
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有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。- X; P& U, {! Q3 o2 q& `$ y# r; i
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胃腸消化系統不良者，不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) E4 S |7 e& g' Y2 A( U
8 i2 G \ l: V2 A: ^! N4 H. D$ f+ n+ J5.39.217.76紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。
: H/ P- T: \0 u5 r原料：
6 h) b' B% A8 w' C) ]( H. `1 `乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量
$ L7 r% e4 M, r6 y0 ?" `8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.1 d3 o4 ]- v% h+ u; a9 k+ ^
雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. N8 n* m* r5 z; g* H
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2 p! l7 b3 i: _6 c公仔箱論壇把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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