早安健康編輯部
& V) W. o0 R. o `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c* p. C9 Z3 q3 r- h" w% a5.39.217.76失智症的成因十分複雜，包括基因、後天環境等，其中飲食是非常重要的影響因子，神經內科醫師林志豪指出，雖然不能直接連結到預防或逆轉失智症，但確實有些食材及飲食原則能保護大腦，我們可以從微觀看到飲食的整個型態。 5.39.217.76; f9 ]& G! U' H0 j6 L( Z) I
: r& D) h# f, I; b8 ?& g! `1 N6 ?
防失智飲食：多種維生素一起攝取，對失智更有幫助 tvb now,tvbnow,bttvb. k; `" M' A2 \6 `3 k
( x3 f4 c( m- w公仔箱論壇維生素B 公仔箱論壇# ^" d2 g) Z4 f4 w @1 H
維生素B群有修復腦部神經的功效。林志豪醫師引研究說明，若大腦缺乏維生素B12，會造成一些認知功能的障礙。維生素B群也有助身體代謝發炎物質－「半胱胺酸」，體內若累積過多的半胱胺酸，容易造成腦細胞、神經細胞的損傷。
" J9 V& `0 }7 x0 `公仔箱論壇
: K1 e6 x. @ k, ]& C1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C與維生素E
; L* s) |( S' ^, `3 z5.39.217.76林志豪醫師說明，失智的發生可能與細胞壓力有關，因此也有人建議可補充抗氧化劑－維生素C及維生素E，在許多蔬果中也都富含這兩大維生素。研究指出，比起吃錠劑，從天然食物攝取預防失智的效果更好，此外還必須兩者一起食用，如果單獨吃效用不大。
+ j# Z( T4 o8 z6 r, q# w, ~
0 s& M. w7 o% s/ [; {- O公仔箱論壇維生素D 5.39.217.768 N( F) a4 m& L# v
維生素D與我們神經的保養有很大的關係，若是缺乏可能會造成許多神經退化型疾病。同樣的，補充維生素D也要搭上維生素C，效果才會比較好。
/ C1 F' F3 o9 ^/ s: z5 F5 r3 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& @% y- c( c% j, l5 g- E
林志豪醫師表示，維生素都需要互相配合吸收，才能發揮效用，所以日常飲食多元攝取是最方便的做法。
, |3 @( b6 {2 k4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E7 f9 n/ _2 l3 D Y* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥得飲食更針對健腦設計
! T+ t% |: ?% Z9 ~5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# }: a: o5 G" I* j
除了維生素之外，林志豪醫師也提及其他營養素，像是油脂當中的「不飽和脂肪酸」，存在於堅果類、魚類、橄欖油等當中，研究也發現有預防失智的效果。
" K0 H2 n: @6 W. c8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( @# p, A- B1 h. Z, ~! S( H3 {tvb now,tvbnow,bttvb有對大腦友善的食物，當然也有一些地雷要盡量避免，林志豪醫師舉例，「糖分」及油脂中的另一個分類－「飽和脂肪酸」就要少吃。「高熱量、高糖的食品很傷腦，」他指出，長期攝取這些食品也會傷害身體其他器官。而飽和脂肪酸，例如：奶油、動物性油脂等吃多了會造成血管硬化、腦部發炎，影響認知功能。 @1 \) O D' t2 @( g
: j# I* a: ?# o3 g$ ~3 m林志豪醫師說，綜上所述，要預防失智，飲食型態上會推薦大家採用「麥得飲食法」。麥得飲食是「地中海飲食」及「得舒飲食」的綜合體，但更精準針對「健腦」所設計。
; D" M1 K) N2 p+ a' N z: utvb now,tvbnow,bttvb
2 W& \, D3 b. N2 ~2 ~7 P, h1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海飲食一直是營養學界十分推崇的飲食原則，許多研究也顯示能幫助抗癌、預防心血管疾病、中風、失智等。 公仔箱論壇' r; _1 V1 ? e
公仔箱論壇) t4 g- f; o! ?4 P4 [- y; |
林志豪醫師說明，麥得飲食同樣強調攝取大量蔬菜及減少紅肉等，但額外提出十大健腦及五大NG食物。蔬菜類更強調「深綠色蔬菜」，因為含有豐富的維生素、花青素等，對腦部保健有益；水果也特別推薦糖分低的「莓果類」，主要是因許多水果過甜，失智症患者若糖分攝取過多，卻無法利用時，會對腦部造成傷害。
! s. n* O; u7 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ m* {0 J9 }( p" ^9 ]# Z
與地中海飲食的差異在於麥得飲食不建議食用起司類，因為全脂食品容易造成膽固醇上升，傷害血管，誘發腦中風、失智等。如果要吃，也是建議一周吃一次就好。 |
發表於 2019-4-5 08:42 AM
| 
