早安健康編輯部
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! k5 J- w) J, X2 P根據衛福部統計，我國60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中80％都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險，同時因伴隨共病，一年內的死亡率竟高達20％。你知道嗎？骨質疏鬆與肌少症大有關係，而某些特定的飲食習慣，就會逐步讓我們流失肌肉。 5.39.217.763 k) Z( C5 S3 f+ u' F8 u0 y* [1 E
) f4 q3 C6 W7 Q' t) c5.39.217.76骨鬆與飲食型態的關係？ 公仔箱論壇2 m. @2 r' e7 R$ M/ N; F' D
( M& w4 w- ]; Z# H9 E1 v3 dtvb now,tvbnow,bttvb加工麵食：腸胃道過敏
& |" y9 F1 R3 j) W! b7 j0 I6 C/ Z骨科醫師蔡凱宙醫師說，過去台灣人吃米飯，不過隨著飲食西化，米的消耗量20年來減少了一半，多半被小麥製成的「麵食」取代。他說明，小麥含有「麩質」，容易造成腸胃道發炎，其中最常見的就是胃食道逆流。 tvb now,tvbnow,bttvb. o/ ~6 [" L, x% N* n
( C3 Y9 ?. b: b d5.39.217.76「很多人為了緩解不適，就開始吃胃藥，」蔡凱宙醫師指出，吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降，導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收，就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。 6 _1 B$ L1 d0 {- [0 ?; S
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蔡凱宙醫師表示，如果我們能夠好好吃米，少吃加工的麵食，包括：麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等，骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 L6 w( V7 t; a5 W4 D* q
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手搖飲料：糖分過高 ' \( C2 y- g0 q6 T* \7 x/ Y
「這幾年手搖飲整街都是，」蔡凱宙醫師指出，國人的飲食中糖分愈來愈多，而這是具有成癮性及累積性，「一次會比一次吃更甜，就跟我們吸毒一樣。」 tvb now,tvbnow,bttvb" h8 h' L4 \4 h
- T* R. W5 P/ c1 W- [. t4 {蔡凱宙醫師表示，美國曾有研究團隊做過實驗，他們先用古柯鹼讓老鼠成癮，最後竟是用「糖」解牠的毒癮。「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼，」他說，糖對我們大腦造成的反應是全面性的，每一個細胞都能吃得到，是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。
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添加物比高熱量更糟糕 7 i% P8 e5 o5 R
有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料，認為既然沒有熱量應該就沒問題，對此蔡凱宙醫師強調，糖分與熱量並沒有直接相關，很多標榜零熱量的產品，都會多加人工甜味劑，雖然吃進去好像沒有任何熱量，但它會造成胰島素阻抗更嚴重，這比吃糖更糟糕。 o* N' c3 Q) C/ L' [$ H
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蔡凱宙醫師也說，許多患者就是因為吃下太多的糖分、小麥，造成腸道受傷，接著大腦也跟著受傷，平衡感就會變差，衍生包括骨鬆的許多疾病，「最後一個跌倒就會造成骨折。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( u( H" G2 D& r M% D7 H
; M; ~) L9 N' }( A+ d0 h4 [5.39.217.76蔡凱宙醫師推薦的飲食？
0 P1 x9 U$ P+ P' {- Y+ j
& E9 o( Y+ f9 F4 ~/ _4 P「我們有飯可以吃呀！」蔡凱宙醫師說，盡量吃米飯類的製品比較好。此外他也推薦大家準備「堅果」。他指出，堅果是原形食物，並且富含好的油脂，吃下肚會比較有飽足感。 tvb now,tvbnow,bttvb H4 a: s- {3 e3 ]# G0 x
) i% q0 e1 b$ Y- g/ ?( v+ xtvb now,tvbnow,bttvb「堅果當中我最喜歡的就是夏威夷果，」蔡凱宙醫師分享，夏威夷果油脂高，所以吃幾顆就飽了，就不會很快就感到餓，又一直想進食，「一直餓、一直吃，那你當然會變胖。」 5.39.217.76: q, C! h* |6 M7 p( F4 s
A. }+ D# E* Q* G2 w; C$ Z6 B% ]* x/ m公仔箱論壇而許多人擔心堅果熱量過高，蔡凱宙醫師回應，重點不只是熱量，而是好的油脂進入身體後，胰島素分泌就會減少。
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) e% p; u, n7 T9 X0 z5 I公仔箱論壇蔡凱宙醫師進一步說明，市面上很多小麥的加工食品，有很多添加物，吃進去後就會造成血糖急速上升，接著胰島素過度使用，就引發胰島素阻抗。而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」，胰島素愈來愈高，身體脂肪就愈積愈多，營養無法送至肌肉，就會引發肌少症，最終導致骨鬆。 |
發表於 2019-4-4 07:52 AM
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