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身體要好、要延年益壽，便脫離不了「吃」。因此，我們特別提供10道養生料理，不僅滿足你的味蕾、滋潤你的脾胃，還要讓你吃出年輕、吃出神清氣爽。生活中開門七件事─柴米油鹽醬醋茶，其中「醋」和「茶」都是很好的養生飲料，常喝養生醋、花果茶、好茶都是養生駐顏的好方法；而水占人體的70％，因此喝好水也很重要，選擇品質好的水也有助於養生駐顏。另外，嚴守生活規律、飲食有節、四時保暖等，把身體內在、外在的損耗降至最低，就能讓有用之軀保持健朗、長長久久。造成人類機體衰老和疾病的元凶，是為活抗氧，即我們平常所說的自由基。公仔箱論壇1 o# T( E* g9 q8 M( x
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$ j5 K6 e3 i8 [* s6 T0 Q9 E6 X5.39.217.76年紀越長，體內堆積製造的自由基也就越多，因而引起衰老和疾病。因子受到自由基的侵害就會致癌。從皮膚表面上來看，自由基和脂肪結合，會使皮膚鬆弛衰老，也會造成脂褐質沈澱產生老人斑。要降低自由基的形成，理論上最好的辦法是不要吸入氧氣，這樣就完全不會產生自由基了，但這理論在我們現實生活中是無法實現的，因此我們能做的只有在生活飲食習慣上去做改善。! P9 |' J9 {/ d/ J& y; b4 w7 |/ f
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5 T3 G8 [) {/ g" d- I$ d公仔箱論壇養生抗老的飲食要點：
[0 k% p6 ^9 s4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 避免吃不新鮮的食物和部份被氧化的食物： 例如剩菜、剩飯、罐頭、速食麵等，以及平時容易被忽略的蘋果、梨子、楊桃…等水果，切開後要馬上吃，若變色時就代表有部份被氧化了。
) c7 }' A8 Z0 g k% K2 {● 注意少吃高熱量食物： 降低因消化食物衍生出來的自由基。另外，植物油含較多的不飽和脂肪酸，和自由基結合後產生過氧化脂質，過氧化脂質和蛋白質結合產生脂褐質沈澱，就會在皮膚表面長出老人斑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ c: u2 ~+ g% i" L$ B! B$ W
● 保持平和的心情： 當生氣、鬱悶或情緒劇烈起伏時，會釋放大量腎上腺素，使血管急劇收縮或擴張，造成血液再逆流而產生自由基。所以要保持平和的情緒，不怒、不亂、不突然高興或憂傷。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" e3 k" s9 s5 \# h3 U- I
● 經常做些輕鬆平緩的運動：
$ O- P1 ] T0 x/ H! \; L5.39.217.76運動可激發腦內產生嗎啡因，可以中和自由基達到預防衰老、提高自然治癒力。凡是含有抑制氧化作用的物質，都是抗氧化食物，例如：維他命E、A、C都是重要的抗氧化物。所以要多吃黃綠色蔬菜、綠茶、芝麻、核果及魚貝類，這些食物不但是人體製造超氧化物岐化的原料，也能直接增強機體的抗氧化力。以經驗所累積的抗老養生法則，經由現代科學的詮釋，對於我們日後在生活中如何「不傷害性命」，達到青春永駐、延年益壽的目標便更加明確了。7 x( n. x' F8 J1 W# y; Y- v4 X
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養生食物輕鬆到手
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- w- x+ } ]6 p+ z8 U4 h8 v% \' j( a對於吃，只要均衡、不過量，就能達到享受美食又養生的目的。若能確實從以下各種豐富食材中攝取，無須太多禁忌與補品，也能吃得健康、安心又開心。5.39.217.76! m6 R. }1 W7 h# w1 u" Q
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- d" l7 X) U& g' t( O3 V1.牛肉／牛肉是唯一對身體有益的「紅肉」，最新的營養資訊指出，僅存在於牛肉、牛奶、牛油中的多元聯結飽和脂肪酸，是一種好的脂肪，而且可以驅除並取代體內的壞脂肪。5 m1 S& A3 L' Q1 Y' C
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2. 酵素及益菌／並不是吃下肚的每一種食物都能充分消化吸收。許多酵素能把食物分解成較簡單的分子以助養份的吸收。例如：優酪亂中的乳酸鈣、酪酸鈣，就比牛奶中的鈣質容易吸收；醋酸菌則可以使酸性體質改變成鹼性。
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1 L) z4 k3 W! t2 q! B: O公仔箱論壇3. 十字花科蔬菜／醫學報導指出，只要每天吃十字花科蔬菜就可以抗癌，十字花科蔬菜種類很多，如芥菜、芥藍菜、花椰菜、高麗菜、大頭菜、蘿蔔、油菜等，都是很容易從日常中攝取得到的蔬菜。
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4. 核果類／核果含有豐富的維他命Ｅ和油脂，維他命Ｅ為主要的抗氧化劑，有抗老功能。最常見的核果是花生，另外還有開心果、核桃、腰果、杏仁等。5 S* n3 r6 p) Y
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5. 魚蝦貝類／牡蠣、貽貝、扇貝、蝦、烏賊、章魚、魷魚等海產，不但含有一般海產食物中的鐵、鉀、鋅、銅、碘等微量元素，更有豐富的硒。硒是促進生殖器官發育的主要元素，因此許多人都知道常吃海鮮可以壯陽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 Z: {6 e" N. _3 q! E
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" n- O: |" J5 u' u1 ctvb now,tvbnow,bttvb6. 膠質／膠質是製造黏多醣的原料，並可預防關節老化。每天吃一點膠質，不但皮膚滋潤、氣色好，動作也會比較靈活，日常食物中富含膠質的有銀耳、海參、牛筋、雞腳、
: s* H7 f p/ d; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮、甲魚、珊瑚菜、海哲皮等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 U, x5 N. I9 b6 E! k
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7 C& K2 v- Y# U/ p5.39.217.767. 黃綠色蔬菜／如胡蘿蔔、南瓜含有β胡蘿蔔素，番茄含茄紅素，茄子、金針菜、甜椒等含花青素系，都是有助於中和抑制自由基的產生。tvb now,tvbnow,bttvb! P8 w; u7 k$ ^, t8 R% y4 h
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8 D% S" c4 i" D6 qtvb now,tvbnow,bttvb8. 中藥材／凡補氣血的中藥都有抗老養生的功能，其中最常用、效果最顯著的有冬蟲夏草、人參、黃耆、茯苓、枸杞、肉蓯蓉等。5.39.217.76. |, y: b+ M) h& x) {8 F
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9. 食用油／眾所皆知，平常的食用油採植物油較好，因為植物油含多元不飽和脂肪酸。而食用油中有清血管、清血脂功能的，以橄欖油、芝麻油、葵花籽油和具抗癌效果的葡萄籽油較好。& b0 a' f2 [* @' d( {
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10. 其他蔬菜／黃豆、綠豆、川七、桑椹、紅棗、百果、茶、地骨葉、菠菜等，都有抗老養生的功能。 |
發表於 2008-10-7 06:33 AM
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發表於 2008-10-7 07:42 AM
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