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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕tvb now,tvbnow,bttvb6 [5 ]8 K+ \! x9 j
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
, i, W2 T+ [: f/ y. U" _公仔箱論壇糖------------------------------2茶匙
r8 ~, f9 V( X. Jtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉-----------------------1湯匙# b7 b- R/ j8 t
鹽------------------------------數湯匙
+ J# U) Q, e1 u5 V& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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& R7 {& z, {% y5 ?用具:
" _1 `5 Q4 f+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個tvb now,tvbnow,bttvb1 B5 Y6 S2 t6 B' S; [% |
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口tvb now,tvbnow,bttvb# {; F/ Z8 j ~3 {1 N
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb; C8 e. `: x) M/ `4 \
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
+ U, Z( \+ S9 q5 t5.39.217.764. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)5.39.217.76# J* a2 |; B' f$ Q1 Z
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* R W4 P' J
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r3 s$ I0 q. W" e' t; B# i/ D0 ?
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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" x9 F8 ]3 d( O0 g; D i$ k[甜品]原味梳乎厘公仔箱論壇! f1 j/ P: j0 L- L7 V
o# d% U0 w$ X/ v+ S3 M5.39.217.76材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
# W6 r8 M( O" G/ U# Q5.39.217.76蛋白 4 隻 4 L- A. Z6 x; R" _
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
$ F1 q$ ]7 X* T. o8 f麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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2 P d9 K/ ~. M; |. c* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb) D' H/ a# g7 w& u6 m% J
6 隻
4 ^* v( k8 z8 G- S( V7 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ T, T- ~0 M: @; ^: Z# b! r6 k
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
8 n* g; w3 o* [* ~; e公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
$ K. }9 s1 Y: Q1 P公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
+ I1 F7 c# ]4 \. E9 q& R5.39.217.764. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; \1 v. v* F, f, }0 ^! w- t: C
注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 E# |% P3 ]5 A0 d, e
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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[甜品]麵包布甸
# ~ Y2 d* }' F7 Q( E: ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' \0 J( Z! z6 @+ q. p
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
: q. v) _( G% C) e(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 ?2 ?8 z1 t
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
# U' d3 Q, U$ {& i荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 5.39.217.761 Y6 o' E+ y7 C3 L) v
鮮奶 750毫升 5.39.217.76' J3 Z* @0 o/ \
用具 焗兜
, a) U, e5 J2 H$ Z6 N2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- c9 J4 |$ K# V
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, f( i F( K
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[甜品](簡易)米飯布甸6 x& K0 O* S! w
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
1 M$ J! w1 o( f' S) \tvb now,tvbnow,bttvb焗爐以 150 ℃預熱。
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# I6 m7 f' T. F( w公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。 5.39.217.76& W. z9 a0 j, r- O
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
6 T* p9 ?3 J& q- j5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ s9 D8 O% w0 m* R" q
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇- B# a/ Z4 X& K* a3 o
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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