[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

[甜品]自製雪糕4 k2 x) m9 z7 A8 ]+ p: R( d; d
公仔箱論壇1 n$ e# ^* d, T6 _* u
tvb now,tvbnow,bttvb/ h' w; O  ~4 e1 V1 R" `6 w6 _
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c5 w6 x3 H, r! ^
糖------------------------------2茶匙
朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; C1 H) P) M  l+ r' z4 G8 ]- r
鹽------------------------------數湯匙
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒& f5 r) Q: }5 l2 \
公仔箱論壇: W5 O  ^1 N& m, w# S) E8 Y- o  n1 s
用具:6 C1 T% Y: t1 s4 Z1 P
密實袋--------------------------1個
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒: R: Q5 |* d- {+ H2 X" k
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好+ m9 D) w0 T) w
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用

* 可灑上朱古力粉或碎果仁
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
- o/ A8 R& g) S# p$ S# p$ o5 N! ~8 H  Q0 T
[甜品]原味梳乎厘) O0 f' ]/ T" c( _: z: Z6 h# B

材料(六人份量) 蛋黃  2 隻  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 f% j1 R! I5 A: C* y
蛋白  4 隻  8 ?+ v- |" Y3 ?; @
砂糖 4 湯匙牛奶  100 毫升
麵粉  2 湯匙裝飾糖霜少許

用具直徑 9 厘米 X 5厘米高小杯tvb now,tvbnow,bttvb2 t) K* `' p( M/ I' ~. N( n2 o: {
6 隻5.39.217.768 x2 f* O* l- u8 z+ [7 a; {2 V, c

製作過程 1.  預熱焗爐200 C。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& u2 o" R6 i( [$ O- l3 p% I
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用。  + n& \0 w) G$ G/ \& O- [: P, ]
注意  tvb now,tvbnow,bttvb2 Q1 b8 O* g9 x. ~/ v0 |
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
公仔箱論壇2 }1 V7 E& r6 N" x* _2 j) ~

5 A: e. ^, k: P, z* L' P
[甜品]麵包布甸
. {! w# `6 f8 K- m
材料冇邊白方包  450 克提子乾  半杯（隨意可省）蛋  4 隻雲呢拿香油  一茶匙砂糖  110克(約半杯)
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙
荳蔻粉（Nutmeg）  半茶匙（隨意可省）
鮮奶  750毫升  5.39.217.76& V+ u/ y2 w- Z) o* {' n5 f4 \( C* D7 r
用具焗兜
製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。  5.39.217.763 G' i! O" }' R/ t( D
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。貼士 1.  麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( R" P0 y: u% w4 a, d

[甜品](簡易)米飯布甸tvb now,tvbnow,bttvb: l. C, \8 n4 n) M

材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙砂糖  一湯匙+一茶匙  　鹽  少許  　牛奶  一杯  　香草香精  半茶匙  　製作 1.公仔箱論壇' g! _  I3 j8 z' o9 o" P
焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, V6 p! f3 P% S+ h) H2 f

2.  預備一個可焗的小盤。  公仔箱論壇5 y8 C9 M+ y0 _0 _' T9 V# b
3. 在盤中，把白米，砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。  5.39.217.76% v8 u# G' l$ k7 V% w$ w
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘，每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。  tvb now,tvbnow,bttvb) ~7 G9 l& |: Q. O2 J
7. 如果喜歡的話，也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

sandy3061