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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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' ~8 K4 W0 A2 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( H6 \" D, K
糖------------------------------2茶匙5.39.217.76/ @4 D+ v& n! e5 @7 m! g
朱古力粉-----------------------1湯匙
3 G& l* \7 m9 O& K# G* P鹽------------------------------數湯匙
' I9 h# N( z* Y3 m" W( u) Z8 g公仔箱論壇冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
1 w* I6 s' O% J$ ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' i7 W: Z% _( W- B: s6 p
用具:, ~. W8 P) `4 `; `9 P: }
密實袋--------------------------1個
$ N; [! S5 w( Y公仔箱論壇午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
. A- _5 Y7 g9 k' \2 S `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
8 t. L: J8 P/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
$ `' _( _! F! J8 D5.39.217.764. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)$ ^- H# K( J9 ?* y8 U/ v4 u- g% |
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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) i- w- w G1 _, c* 可灑上朱古力粉或碎果仁5.39.217.76( y# i: @5 ~7 j6 a o) P
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭5.39.217.76: K2 I0 u$ V( @. p+ g& M6 Q# X
5.39.217.76/ |6 q7 A+ y$ ]
[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb) B( p" t$ e" T3 f$ g
蛋白 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 @5 J4 \) s' O6 w' `
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 公仔箱論壇/ M: l( g$ f; D9 Z5 r
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
* @3 M* \4 A8 K7 J V; @$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M. t# W2 {! y. j5 E: d7 X3 U用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
) B; K( f' r8 j7 M5 ]6 隻
' P2 h; A, P5 b; T; k5.39.217.76
& E! G5 H$ U. \+ B) A% @; v" ?製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
6 C! b. x, D7 a3 c3 G3 i% v. E* s5.39.217.762. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb. K# v) |# t. u) s
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 公仔箱論壇, ~" s0 ?% F) N+ v6 ]
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
4 o& q( a& d% \3 A. c注意 tvb now,tvbnow,bttvb; J' {# w k) q; |+ p5 h
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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公仔箱論壇4 {# B, e( t# T' r% r
[甜品]麵包布甸公仔箱論壇8 z D' P+ z8 K* D
$ K8 L+ P4 r3 b4 z公仔箱論壇材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇6 Z5 J9 @( F7 P- ]
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 5 J& V( f* D0 ^3 D* d y* m
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
' l3 _. J* h+ C2 E) h* r# ^8 i5.39.217.76荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
, @7 }; o8 y2 G0 A! l( f/ x公仔箱論壇鮮奶 750毫升
7 s/ z& \! d7 A9 i* P" s" I4 b公仔箱論壇用具 焗兜
2 o0 B% T/ W3 S* U$ l# j; ~, k製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ g2 C: l6 W) R+ P4 N) g
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 R a- Q+ Q% c5 k: ?+ Z. B
5.39.217.768 H5 @. o6 I3 z) R3 j) S
[甜品](簡易)米飯布甸
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |, {% U" c) v, ?( c- ^3 y
焗爐以 150 ℃預熱。: G9 \# } [) p/ j
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2. 預備一個可焗的小盤。
* @( R& B p7 r* N; I9 j3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
6 u( ~, ~9 N& H. [- a6 B5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 公仔箱論壇4 f6 m; V0 \4 h* b$ K+ T
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
H# L) Z- ~9 V! C. s. _公仔箱論壇7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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