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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕9 l) w! v$ Y2 p. R* \
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* }7 ?, |( T
糖------------------------------2茶匙
. a5 u7 Y4 k: y" C- ] s* y公仔箱論壇朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& y ]+ M+ q) i' x/ k" w" g
鹽------------------------------數湯匙
1 ?) _% q) Q2 G冰塊--------------------------- 約半個午餐盒5.39.217.760 P5 d! v2 ^" Z4 \" ~$ h: R
5.39.217.765 B3 ?4 X. }- g; J) _
用具:
6 U, D$ P/ ?/ H7 I5 xtvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個
! K; p, t; z% v" [! l7 f2 ^午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口8 v t9 d0 c0 K. l9 z9 L' Z! N+ R/ H
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒5 h$ [0 \3 Y# G% _" g6 j
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 h5 ` k2 P& d. M ]/ C f
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)5.39.217.766 x6 V- p8 m* Y8 g# p
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb( I# O& _0 \ O2 X
/ @' H7 X. D/ P5 G" W& w/ [1 r* 可灑上朱古力粉或碎果仁
: p9 N' \, Z6 Y t4 G* o# ^** 可用果汁及糖做成果汁雪芭. g }+ X9 h3 f: K6 g. e$ o& J4 n, x
5.39.217.764 b; h. c. q& y& J6 M
[甜品]原味梳乎厘
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8 M& i: }+ S9 t" j. w. W公仔箱論壇材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
/ f3 a1 `) j) p7 O! Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4 隻
: s# m7 T9 ]" @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
- a/ q0 d/ W5 @/ Y. ^ @# X麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }- |* N% a5 k5 K/ |1 X
6 隻
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2 t- b7 a1 p: z3 a+ V. k: ltvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
( L9 i3 M- {+ V; |8 X8 l$ i- Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
0 F3 U n' ?5 l公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
" \4 H, D2 Q: I6 _# D) T& } R4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
! @1 f% {9 k3 A D5 G1 f3 C. f" f/ l- v5.39.217.76注意
! b- r$ }+ E) A' g: Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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1 q, T! }# J! R; [. `* y! T- a# u公仔箱論壇
: y! k: I: k7 a, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?1 E% A9 G8 ]1 k) q5.39.217.76[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)tvb now,tvbnow,bttvb. ]- F3 ?. l4 A [$ A
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 公仔箱論壇 y7 G5 r1 p2 n, W; T
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
3 F( u$ B* P' _' T c% K8 Utvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
# h" k; _' d8 t4 S3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q3 Y5 h! V. H& P) B
用具 焗兜
1 h% F, s" J4 o製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
- h* A, x4 w$ M' _2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。5.39.217.76% l6 N M6 U# w' F; @
, C1 _2 |9 B9 d8 m& j5 s5.39.217.76[甜品](簡易)米飯布甸8 i) D( C/ d8 Q `. F, D( e8 q
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
. ^/ y! f+ h! L5.39.217.76焗爐以 150 ℃預熱。
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+ X5 m6 V) r$ n6 N6 o0 z, U- S% D, m2. 預備一個可焗的小盤。
% E* k$ T2 m7 J9 Q6 v e3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 4 ]! I8 }1 e4 m. i9 e
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
: u0 m# J& a) I% Z7 c$ u" W9 c6 jtvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇1 q# L: B) [+ Y# M
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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