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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕3 q& l" S% @- s" T2 b3 e
3 O6 |9 G+ t3 b5 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& H% m) k7 W! @1 W' N6 S
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
$ P' R% u, P! T {9 {糖------------------------------2茶匙
% c6 z; C3 ]( f) F6 v/ L9 N" ~朱古力粉-----------------------1湯匙- D# H4 U3 z. Z, ` H
鹽------------------------------數湯匙
* H6 |4 N: }! H5.39.217.76冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
6 N1 P( P1 B* P& k: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" ^, |( H5 `& i% L0 Q
用具:5.39.217.76# o, _) f# Y, X% d
密實袋--------------------------1個
% Y: d( \! |+ [% r' X午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
/ r0 V9 ^, ^! B3 g O4 @2. 將冰塊及鹽放入午餐盒5.39.217.76! t+ c6 t( o1 X! X
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好3 q T4 g+ j, j$ v/ c+ }* T
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)- O) J$ [4 z, b% j8 X$ \5 \! _ u
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用公仔箱論壇! t H5 ~+ \( r1 s
$ x$ Q) ~7 i P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 可灑上朱古力粉或碎果仁
' d* a7 M) T9 B7 K( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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) \# j, o3 L2 @$ b- c2 {! Xtvb now,tvbnow,bttvb[甜品]原味梳乎厘6 K: @9 J6 U9 `- s
?- l# n, K: G4 k# |) }5.39.217.76材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
4 \( \$ K' h, r, G1 f% o# p% m$ u蛋白 4 隻
0 | T' W# M6 X9 l5 ^, \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
# `3 X" M7 Z# H" a公仔箱論壇麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
: i c* h* Y0 d) H8 T9 |. o7 U& x3 k公仔箱論壇6 隻/ |. T, c; y) r4 i4 `
0 S/ H; ^1 Q+ i5.39.217.76製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb R* {8 N1 u+ U; |
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 公仔箱論壇2 i# s/ I! b( m6 J* k( }
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
j3 d4 }/ g4 `# H/ W/ ^公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 公仔箱論壇8 A+ i; a2 x# `9 c3 E
注意 5.39.217.768 X* G2 V0 C7 B8 Y E
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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% |4 ~8 }4 M6 m( B) g5.39.217.76[甜品]麵包布甸
3 I! o9 X4 z z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X; g7 j O. p! x7 g5.39.217.76材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
' i. ^2 X s' R# O(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
, [, [7 s! E1 P$ g" @玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 5.39.217.76& B7 @9 ^# E. p( Z
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
! f; `( H- l, X. r" o! {公仔箱論壇鮮奶 750毫升
- j2 q% ^. G. q4 H7 N8 c& ntvb now,tvbnow,bttvb用具 焗兜 公仔箱論壇 d$ x& k) J$ }+ G
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
7 \2 W$ A$ a3 q4 X" I3 F2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v9 _: s) Q1 w) N3 b" {
公仔箱論壇7 K" G5 V F, w
[甜品](簡易)米飯布甸tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 c) n* m, r2 ?$ S" N$ C
' q, ]0 |2 @& L" j6 _公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
2 k* e! F: ~% k, a3 J5 b5.39.217.76焗爐以 150 ℃預熱。5.39.217.76! f! B3 d" T5 E ^( J8 \
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2. 預備一個可焗的小盤。
, v; q7 ^, e" Y% G' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 H! ^7 q1 m) @9 d6 |
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
+ K# D: G: @3 R% V4 `( j6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _' U6 s T! Y+ L4 Q: ~. E+ s$ B7 @
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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