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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕$ {8 B1 c% v+ e S8 W& V! f
; e; f. y8 D1 i2 p7 x! K+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f4 A, x1 t5 k' [- l) j; a公仔箱論壇材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 E* G4 z1 f* j# _
糖------------------------------2茶匙
" C4 ~9 Y; g& q# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙+ ?( H0 Y0 |# v
鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 S) L) M/ `9 @! t4 w6 z4 k
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒5.39.217.76! C' ]) o& u9 `8 R. l6 y' {
1 n- I" a$ ~, T! C# n$ {用具:5.39.217.76$ M3 W. [8 E% C: T5 e
密實袋--------------------------1個
2 C/ b! H7 [9 D* k* Htvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口/ g9 |$ X4 w8 W5 X$ R8 q
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇, h* d/ P6 F, h% ^( x
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
+ d5 |% U# {. X0 d; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇! O$ Z) U6 `8 ~- a6 b# h0 H4 Q) q
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
; \2 w* U N7 r/ @ p; u7 |$ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 P8 c) k" A9 _; I: T
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
' u# U2 D* k6 Z1 n: i公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 }; k; O4 J0 m9 M2 R3 G# `
: k1 @& b8 W# Q& e' w0 L, m, p材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 5.39.217.763 i% o3 t; J( j! t8 ?
蛋白 4 隻
5 z# w9 H/ a1 Y6 i5.39.217.76砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
3 {, [1 s f. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許公仔箱論壇( v1 _: H9 J# A6 m
6 e" `- o5 w. ~* K用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
0 Y2 x& Y& z4 U7 w: N, L, Itvb now,tvbnow,bttvb6 隻' g7 P! q+ f9 c# b, f9 A+ E/ k
( a& u: R+ D7 p3 q- D5.39.217.76製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
1 @7 E2 w% s; P+ m' t2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i; G& t* }5 g6 C4 [1 V: D
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 公仔箱論壇, X) ]! m$ F9 Z& {0 [- K
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
* @9 h8 C" {4 r0 z5.39.217.76注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! h2 q/ v L; _
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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( f1 X8 G2 M( f3 A公仔箱論壇) r% H% M3 A: o0 \/ m
[甜品]麵包布甸tvb now,tvbnow,bttvb: W( s) j8 J G3 G+ R3 J) M
! x+ i9 N1 v: i5 g7 D7 A, U8 u) {3 U& s公仔箱論壇材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
7 A) ^7 k7 Z+ i4 d0 H5 O5 Z(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 公仔箱論壇' o. f' S B- x! i% u* a5 n
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
$ o" f: k" X6 e7 h& }- N1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） / [% `( o T6 H2 c% _2 l
鮮奶 750毫升
: ]& n: ?( q. y. M; F用具 焗兜
2 @: {$ g% _" I) D( ?製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
/ J% \# [6 m$ D8 S( {) b: c1 t公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" @1 I. w5 f5 ?; K9 P- C
5.39.217.761 u! m& ^* R/ k+ N8 N$ ~
[甜品](簡易)米飯布甸tvb now,tvbnow,bttvb, w4 n8 ^3 W) r. o
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.公仔箱論壇6 V8 a3 h; Q. t q1 w. C# t$ s
焗爐以 150 ℃預熱。5.39.217.762 L3 a! M: W2 A6 d4 \* T+ u5 Q9 b
/ l; d! h8 O- }( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備一個可焗的小盤。 * f. S# o9 ^% G; W) o v
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
* ^% ~8 [/ m5 n) b公仔箱論壇5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 7 \/ [, f& r- W7 n7 L+ V; M& Z
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
2 K8 X4 m" x" {7 z0 e7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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