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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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- N- |3 g+ g6 _ @5.39.217.76% L2 Q% [; C/ ?1 t" G% _! q# X
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
3 X& N& Q9 f) Z, C2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ P7 \1 r+ {& l/ l( }
朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z& i1 D1 |+ G# e" K. h f
鹽------------------------------數湯匙
. L; O6 W7 X. @" Z; n) ~& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊--------------------------- 約半個午餐盒 y( ~6 ], ~; y$ |; P3 x/ P% H
4 X& }# I# b0 S# y7 E用具:
H2 W3 b) J; t$ g9 L; d0 [9 ^tvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q* [/ X' V+ O ^) v
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
2 w" V8 W3 v) d& a2. 將冰塊及鹽放入午餐盒. t; a; ^6 C" ~# L1 a/ Z& W
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
' a3 l7 A) O2 p) K9 v- ^. [( y公仔箱論壇4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇3 |8 l: u, b7 k0 `
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用5.39.217.762 `& W x. g4 p) y
9 X& Z( |* F! R, r8 S# M9 L/ B$ m* 可灑上朱古力粉或碎果仁. v6 |- W+ A2 C Z
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭; H: A% |1 a1 M6 [7 j
1 L9 f+ e9 m6 N3 O$ J5 E[甜品]原味梳乎厘5.39.217.76: M) h# R5 m6 |/ D
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 公仔箱論壇+ t* u- K: O1 h, {- ?
蛋白 4 隻 公仔箱論壇: |7 o! M' X! H
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 - w; `* B9 g! Y L- l; b
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
- h& @, l5 [1 z( Q+ J: g2 h/ t% e5.39.217.76
7 U( F: V! @0 n# ?5.39.217.76用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb& A% W7 C; {6 Q& h
6 隻
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 ( R* w) g% H( I) T, ?$ D
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
, t8 ^+ X2 e7 M# x- v) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
1 S5 h: z; t! x9 Y7 t. Q% r+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
1 l; |1 |, f- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意
1 Z% }) u* G8 ~, Z公仔箱論壇1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。公仔箱論壇4 T: {. j1 ^( k; y! I( f
: d9 z; w: ^- x7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 p) | v' q' E7 t[甜品]麵包布甸5.39.217.76" r) x+ p& U' [; W3 w- v% u3 g# z
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
; z. p. I- U3 m4 m' ?) D1 {tvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
# H X, X0 p6 n( ~( \& ^tvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 5.39.217.76) q7 x }0 o+ p* f8 ~
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇. L9 m; ^9 X- A4 e3 F# ~" v
鮮奶 750毫升
6 X# Y: }' v8 m0 p" R ?! `0 {tvb now,tvbnow,bttvb用具 焗兜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* \$ F* D* n( r1 G; }! K: |0 a
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* Y- n" b+ t% z
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。公仔箱論壇$ F* _& F7 ~, P. l' b4 q5 x
- ]% V; J% B; U4 w5.39.217.76[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇& ?6 _& K l9 Q q% \* f* p
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
% R: K, H' q! O- [) s9 e公仔箱論壇焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。
- C }2 f8 }0 J% p" V4 U; O4 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
6 Y$ [7 ?4 p6 O0 C7 U2 A/ C公仔箱論壇5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 公仔箱論壇( {; c2 K8 i3 a5 d- e5 \
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
) B% g1 z" b1 n7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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