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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕公仔箱論壇5 S; h' x: Z9 ^" A9 f
公仔箱論壇 s+ `1 j5 @* c, M2 M- `9 A' S1 f- l8 F
tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 b. a( M, _. X
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
* d% e- x& \& t3 M6 l9 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖------------------------------2茶匙
3 A2 T" \" ^" r/ y# r2 g4 M) d. R公仔箱論壇朱古力粉-----------------------1湯匙) P: Z* @1 ^! Z
鹽------------------------------數湯匙
* i; W# ^/ s) J1 Q# l2 C公仔箱論壇冰塊--------------------------- 約半個午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb5 r& Q# \1 x& p+ n+ J( b& R
5.39.217.767 h6 B0 i& T% g" r7 A" N
用具:
3 U! }) k" c# E# a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個# x8 m' J6 Z+ Q. Y2 i, p
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
6 v0 v3 T" m b9 U2 p2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
& ?* k% n2 G% K8 _4 l5.39.217.763. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
: @6 B) h+ q3 _8 y: _4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
+ L3 U: w8 R+ k! G公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用- Y* H9 W5 p E; k, Z
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇/ C9 a. {+ z3 m$ q
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
" Z! q; W3 _8 e7 D3 j; O7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# |6 f, G) E! D( @" K5 M
[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 ! z$ `% \$ ]8 p S
蛋白 4 隻
+ j8 O9 Y$ ?$ W/ Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
9 ?7 c9 G! Z9 r* }9 D* w麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
: l/ ]& u2 W2 a0 k! q2 U5.39.217.766 隻
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
* q& K% P6 N7 Q) I8 m, q$ I! B2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 5.39.217.76+ ^2 Q% L# b! o! Y# @& }3 S
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
7 k# c# x8 { l- u7 n% l4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
: @7 b. n2 c0 R; ]5 b1 k& k5.39.217.76注意
2 C3 I0 Z' i3 p! m* n1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。/ |9 V, }9 |7 B9 q: q) }0 f
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. M7 P' v! o3 q" p q* l4 v[甜品]麵包布甸. z# _/ ~* B* u* N2 {( S( y
tvb now,tvbnow,bttvb! F, t3 G0 F m: j, ~7 G
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇: r4 K# Y. e- l9 w" ?: a& r
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
% R) w9 |7 ~2 y0 M q/ g3 J2 P; h" v5.39.217.76玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇" ~* j( U- Q+ y
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
; c- [5 c, c* J" p# _. R鮮奶 750毫升
( ]) F# O( R L: Htvb now,tvbnow,bttvb用具 焗兜
, T# |: P* E/ q( k9 k5 T GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
, i O! ^/ u8 Z: D8 n公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) U2 P9 b2 N9 u4 O" a
- G5 h. s0 V$ ~4 ~, S( P$ l; U公仔箱論壇[甜品](簡易)米飯布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( d' F/ i, ~# _8 \' [7 h) R
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
" ?7 g, Y3 w6 |0 F: e' h: i) `公仔箱論壇焗爐以 150 ℃預熱。
+ e7 A7 N! G1 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% c0 D3 D3 U9 W, D2 |% o
2. 預備一個可焗的小盤。 公仔箱論壇6 _3 V! A' R3 X! T
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 tvb now,tvbnow,bttvb* R( u* i" c- O) k3 Y
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
7 G& F4 z3 l9 d J% m8 X5.39.217.766. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
8 G. O* T- z- M( v3 a; [4 |公仔箱論壇7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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