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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕tvb now,tvbnow,bttvb. p# ^2 s- \3 ^- V, u- c% M
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! {8 e; u U1 }/ H! V! g+ ltvb now,tvbnow,bttvb材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 n6 ?9 J) R: R% J) i T
糖------------------------------2茶匙
8 B ]# u" x4 i0 l5.39.217.76朱古力粉-----------------------1湯匙
$ |9 F) B9 t6 @2 C) G- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽------------------------------數湯匙
@* i0 I, y d# [tvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
$ U% i+ {! O" D! U9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. B* T" ^9 L! x+ k( f8 c I
用具:公仔箱論壇6 A7 E3 E7 m) [0 j
密實袋--------------------------1個
3 r9 h* ~* ?3 j7 o公仔箱論壇午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
& X# R( \0 a' L4 V3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒5.39.217.76. X1 |4 P, e' t& ]- T' x
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇! p* g1 c5 ^ e, d6 t$ @+ O/ s
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
% b! N' k1 d5 U9 p5 n5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
( r2 i. k8 J! [- \, I4 g, G1 f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb c3 U& E2 P9 c7 z
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
1 J( e% f4 D) r公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. v3 ]/ H4 J+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 g$ n! L0 \5 j# R! K
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
) C9 w9 H' o8 S2 ]1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4 隻 5.39.217.76) g4 a+ Z; ?# G$ l, h
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
- M& d' d" [7 a8 z麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
: ^! ^1 A, C* R" b% d6 隻
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~9 Z) \& Z2 k4 Y' v$ M+ m5.39.217.76製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 ]8 X8 a# U/ D& |0 J
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
/ C6 u, ]* q @ R" v+ @- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
( g6 x( b; U2 M" T$ J9 v$ R公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
; ~2 K' Y( T$ D: M1 H2 g& z6 ?3 l5.39.217.76注意 4 W/ k! V, [6 Z! j) q6 R, x8 N
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。公仔箱論壇5 ~5 w* z. \7 h4 h6 |& F
1 T+ h, c0 O- c# r( D公仔箱論壇5.39.217.765 Y, x h8 o% k7 f$ E; P
( X9 z2 u) J1 Y( R* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]麵包布甸tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 K+ q9 J9 h8 `7 s5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B8 {7 E$ m' C. O- H9 Y& X1 Y
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)6 ~* U0 f( s( ~7 C% l
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
: w5 m7 @1 }9 \- f5 h玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 7 {0 w# O G. `$ _$ K( ]$ n
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
. }4 g. B% N: L" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 750毫升
% Y( ]9 ~ K" U/ b8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 焗兜 tvb now,tvbnow,bttvb! [; P! A$ [$ l8 }8 E; b
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
6 H0 I( x" d( Z0 x* A- _公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# W" v" Q& o8 M& G
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[甜品](簡易)米飯布甸
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
: y. K- c2 m& H0 o% \ _5.39.217.76焗爐以 150 ℃預熱。5.39.217.76. ]& `9 [! W% @7 b% ?( Q% M2 i/ ]
9 `% F% A* k5 Z& U" h# ptvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。
R* B+ |* z! }# k+ P( H b5 C2 S7 p/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
. b! b/ M6 T( M+ z' I5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 公仔箱論壇) R* s3 R' t1 u3 L: }8 `. C, G
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 ! J) ` R4 _# ]0 ]
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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