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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
0 U6 G. w% ]& l z# U- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S- D5 e1 ~$ \4 p" @" E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: x6 k5 r1 Z* [4 H
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
' a V" I, `) r( Y% qtvb now,tvbnow,bttvb糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ w" x5 D$ {. ]3 F4 }6 y7 k
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇) w( w( ^- a) x
鹽------------------------------數湯匙
6 N: W$ V" h! L) B" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊--------------------------- 約半個午餐盒5.39.217.765 Z8 W3 V: @1 Q# a' _" g
5.39.217.760 V: r! p: [! K* z x
用具:
: m* C" I* Y/ a+ f% a密實袋--------------------------1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 {7 K2 h4 y) P5 ?$ y9 D
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口* M4 p1 j5 T: K; V
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb( e8 v; Z2 g& G
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
& O: T: e% N, ^4 L2 \公仔箱論壇4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)- ]# k' k6 u7 _ G* n) m) V: G+ a1 s
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
1 P' S/ ~% z. j8 g7 d, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^ F9 G0 a$ ?& \
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
7 e4 c) H$ p2 l2 Q1 p! t" x* h** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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$ k% l5 N; X/ W2 H5 e[甜品]原味梳乎厘5.39.217.76* P: G2 v( O" w; l9 p0 f7 ]8 I
公仔箱論壇# j8 U; E/ S& H8 w; Z4 O+ Q
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
' C4 n% N9 n( v5 O) {( j5.39.217.76蛋白 4 隻 公仔箱論壇4 I3 n, s, F3 I! |) d2 Q$ ~
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" O/ ]0 ` Z: W
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許tvb now,tvbnow,bttvb- E& ]% t7 b3 S$ t' F
公仔箱論壇* G& g# B" Q" b' k4 ]" V# Q% s
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯3 e# Q. R/ V# ]9 Z1 f. E
6 隻
` K. M& O! k3 a& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 y7 a* f( `9 w7 p; ?) k5 Q
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
! I; ]: z6 d6 B; a9 [$ d5.39.217.762. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 5.39.217.76" E5 h8 y/ d& C" b4 ` l
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
- i4 J) C6 a9 y2 t- l# S公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。2 T3 \ A- z8 b: g9 Y# M1 u
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- u3 P" s' _+ K4 M) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]麵包布甸tvb now,tvbnow,bttvb) @0 x4 q, k/ d
) i8 |1 T! m% R0 G" p0 d2 r公仔箱論壇材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
, g/ Q M+ y/ O3 ~& d/ _5.39.217.76(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 4 W! S6 V9 G) a
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' c7 s% l0 v: c, T
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
& @& s, A2 Z8 g6 R9 I( s公仔箱論壇鮮奶 750毫升
* E/ N" v+ {" k* Q5 \ Ftvb now,tvbnow,bttvb用具 焗兜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 n% e3 x L E8 v+ }! H! r
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
0 Y3 x, G- s' F( a公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
) ~2 H+ z! b C( R2 c3 q/ n: Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 V) J$ |8 C) u, Z, |; R2 \) V
[甜品](簡易)米飯布甸5.39.217.76% A$ r4 I% V6 R) [+ t# j
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.3 I+ P6 l- C2 V- a. ]$ Y
焗爐以 150 ℃預熱。3 _. A# o% C* t# C; g9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ o$ i1 X! Z- P
2. 預備一個可焗的小盤。 5.39.217.76- ^2 G7 @, b/ C1 a) i
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 5.39.217.76; f6 w& x5 o+ H
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
2 S; i! g" }- T D8 P6 u, o b6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 ?5 M* |0 L9 }' `, B# |
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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