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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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% F k1 g0 r: @3 ?4 [# ]5.39.217.76
- B' X: j/ J7 I5 J9 l公仔箱論壇材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
2 i) Q$ }0 g7 v& a' _公仔箱論壇糖------------------------------2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o M2 g% e3 [+ w( P
朱古力粉-----------------------1湯匙
& [( h; E& x l2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽------------------------------數湯匙
& @" ?: t" f8 j# ~冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
/ q3 g7 c9 h" t" j公仔箱論壇
& A1 c. ~; X( n6 j" c5 etvb now,tvbnow,bttvb用具:
0 \) R/ @# ]8 j* ~8 Dtvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個3 |! K/ t0 E* W6 Z
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口5.39.217.76$ m- {+ \) g5 @: ~2 [( r/ I
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& v6 h% M6 R6 Y
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# [0 }5 v+ {% a# H
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
- j9 [" B, \& O/ _5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
5 J+ G3 `3 \ ~9 _5.39.217.76
5 _7 @' D- y S2 _( z& z* 可灑上朱古力粉或碎果仁
! M6 ?: ]' q" _' B! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇* Q$ Y0 }# w. U4 D4 m! [
5.39.217.766 O+ t9 m# W7 N
[甜品]原味梳乎厘
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- l$ A- U' i4 X9 \# ~: @* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 9 c' K4 S! G2 j
蛋白 4 隻
/ w# `3 L; Y6 w8 p9 W砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 ! K* b4 F7 N- E8 M% B+ C8 l
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許公仔箱論壇/ g( G' Q9 W. I5 l5 F
! b& @6 s* p( Q5.39.217.76用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
2 J; R" U5 S8 P) i* j- T& y- ^tvb now,tvbnow,bttvb6 隻
k6 M n5 P8 c
1 R) u; e9 {7 S* p$ O) rtvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
+ {0 z7 q! V2 ]0 M, B$ {+ K8 M2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
. \' J' V3 I" f+ I- |8 k; x7 x3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j% C' k) h6 a& A
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
& |% C+ c7 w7 h7 `* C注意
# D/ Q& ]0 m/ Q9 q% o5.39.217.761. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
# ]: Z; H+ Q$ q! z/ W1 X8 I" T* i/ v5 R4 q! b2 R2 B) r+ G' Z. \2 ~
) e4 c7 j! ?! |* G5 [5 atvb now,tvbnow,bttvb. \: V5 u* I- Y, x* E
[甜品]麵包布甸
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|1 q2 k- T! P5 T/ \7 I) [; m公仔箱論壇材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
0 u- P, q7 E- u: |公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
1 N* W9 {) g2 a. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 " ?- h# z% | [/ \4 G
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
p7 G! d+ m% D# ]" }公仔箱論壇鮮奶 750毫升 / ~( V' f" M: z6 a5 |) g# i
用具 焗兜 tvb now,tvbnow,bttvb& |# f p* ]* Z2 C
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 Q' p P( M$ N% c
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
& R$ Q8 y- K9 C! F* M: ]4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e; b; V: F# U& U; R- j' N
[甜品](簡易)米飯布甸
9 i, r% M3 k* U1 w# k: r9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
s% X" n" c+ E1 b材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
8 h5 J k( ~" m( g公仔箱論壇焗爐以 150 ℃預熱。
- C3 K! G5 h0 |5 F# g( B, J) E: z5.39.217.76
: q0 }% R- P% C; m公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。 / @, b: X" o5 K9 g: |
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 公仔箱論壇! ?6 b5 l6 k7 ~# H
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
/ {. g# Z/ A- x" t6 [6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
0 p5 U5 z, e3 P7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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