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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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: S* |5 |5 Q4 b/ s# z& a$ x6 p! F& I% f
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
$ i0 r8 o* r( Z8 |tvb now,tvbnow,bttvb糖------------------------------2茶匙
" V( o4 t; `# J4 s; h. a) I朱古力粉-----------------------1湯匙5.39.217.76) T, ^6 |+ U+ R/ l# l6 R
鹽------------------------------數湯匙
. [- r) M4 |6 f$ A5 w公仔箱論壇冰塊--------------------------- 約半個午餐盒8 R. A0 O" \' ?" k' E; e4 k
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用具:tvb now,tvbnow,bttvb6 r: C$ a B3 q1 N
密實袋--------------------------1個
( u2 _5 ]3 d2 i; E午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
D2 A0 ^ ^1 O }9 g1 q2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
( @) Y8 f9 A2 |' k+ A3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
2 @2 r: o0 g7 Y* X5 ]# ?& b- j4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ g# v9 k2 w. n% N6 ]: f
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用. R3 [; ~4 b' [7 G
( {# k8 W5 j! h: l ?公仔箱論壇* 可灑上朱古力粉或碎果仁
% `% R* P4 F* n; j7 k' h* R7 Q C, @公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
; y. d5 g/ u; A: m5.39.217.76公仔箱論壇$ a( e: @! u- V. _+ P8 @1 D% b
[甜品]原味梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 |* v5 e$ d- M
* S$ V7 U9 d& V/ r* `) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
, z6 ]% W) S& [% }3 L, A2 D蛋白 4 隻
) T/ T$ B+ a. ~7 R+ o6 }0 H砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
. @) a8 l6 t! K6 t) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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/ T8 q! J( s, Q( Y" m/ g# J T公仔箱論壇用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯7 |4 N$ H5 r {
6 隻
. v: v* T" @7 N' y' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- e# U' W% v+ y8 V
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 公仔箱論壇$ Y" U/ o+ @* R5 l
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
5 J1 A- ]+ h7 R) w: E' H: M0 V+ d公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
- R; ?2 }7 ~9 t5 _ x* ]1 N4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 2 S7 Q4 {5 _* O) W! B$ l8 M; Y5 i
注意
# J. q8 C0 ]0 V. @; r( N% j. P1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 _) P% V& ^! K1 W" O+ E
- ]" ^; `1 N- a" J1 K公仔箱論壇, G% i/ c6 o) Y U; N! M% j R9 T2 d8 K- o
% ]3 d! K& G! m- j5 T1 h5 j; e: g) p公仔箱論壇[甜品]麵包布甸0 \ s! A& x8 `' `4 ~
/ a5 z2 W7 i7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 F$ d5 A" X' G2 K" P
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 公仔箱論壇, L% i$ m( r. Z0 z; \0 }
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
% x T6 }; k" B. u2 F" R* N% ~5.39.217.76荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
3 z9 v, d$ p( G; W B: O鮮奶 750毫升 7 a. S# @, [& W; _
用具 焗兜
9 l0 Z! n! k2 d6 ~8 N2 i1 U4 R5.39.217.76製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 0 C- w4 o' V. X Z$ D! j7 w/ r
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。, s9 _, F- C9 \
+ C$ L0 [6 A- x" k公仔箱論壇[甜品](簡易)米飯布甸( x( m' |) @) E7 c
! L; a5 E/ n9 c& f+ v; Etvb now,tvbnow,bttvb材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.公仔箱論壇/ X5 p. Z/ g- J$ w. Q
焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb5 _* `5 G& K' n& a% c7 r$ b
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2. 預備一個可焗的小盤。 5.39.217.762 x" R: F) d8 S" z
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
7 i7 W0 g4 z9 I' R% O: ?5 H: }tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 5.39.217.76% e" [! X: R' d i
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 5.39.217.76- Q% c* ` m" i ?) w, G
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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