孜然羊肉：! k( ?2 m$ b5 I& q- m
6 x2 P! N; q* o1 W$ d9 _用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油公仔箱論壇, G: h. Y; z$ t. C5 `' x
* I/ E8 G- L# X- n; D; X
制作方法：
( X+ X! |# D# s- N& q1、将羊肉切片（或薄块）1 n2 ^- i8 X$ v1 D7 G5 ^
2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒. W Q1 O+ Z% G' q0 `# ~5 @, _3 Y
3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒* Y( [# c( V3 ]* P1 j
4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃5.39.217.76- Q7 q3 n6 d7 D* `
% ]. D |+ f5 D2 I) f公仔箱論壇注意：
: i, ~) k9 T; t! Z7 o1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 y* s. a l7 q
2）切记要不停翻炒公仔箱論壇* n6 w$ I4 r1 a: E( G& }0 Z
3）肉自己会出汁，一定要等汁收干1 J/ i- i2 a6 t& ]7 n: Q
4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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