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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v/ B, w9 u1 O+ W0 ~* P; u/ u# s1 ?8 o
A. 牛奶 250㏄
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! `; S. V1 v# j 奶油 20公克
8 X, y4 f5 [6 `1 x1 F4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z# ?, I8 v6 ~8 s4 ftvb now,tvbnow,bttvbB. 全蛋 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" ?+ y4 \+ L7 y7 F( b
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細砂糖 40公克5.39.217.76) k* q5 G; E, y
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煉乳 50公克
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* I2 g* a6 [2 z! ^6 P. _5 tC. 玉米粉 30公克
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D. 香草精 數滴
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E. 日式餅皮麵糊 適量
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M x+ @( p7 R; A
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。5 V9 E& @$ I9 {! X
; T& d# S& z$ @* ~& E( C2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。5.39.217.76! i) n# o: Q) |% Q3 D
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。0 z/ X+ k" ], j$ e* i/ e8 t
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 G, |2 M: l, n6 q
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。, i- a! g' p0 t1 \
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的tvb now,tvbnow,bttvb7 v! [- x+ v! H7 b1 v; B
奶油布丁餡。! x0 g; q: c+ y" B
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
8 m d* G, w: S3 y+ }9 O公仔箱論壇 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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