材料：（4人份）
# M' z$ |9 x1 \; w5.39.217.76花蟹1隻
! D! l9 U; K9 f# r7 j公仔箱論壇（約1斤2兩）公仔箱論壇' e2 ^! \1 @1 U. W
西芹1條# A3 Z2 C+ d' X2 a
蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 p, t, h# j3 K1 g
洋蔥4條公仔箱論壇: r& |) Y5 N s. b$ h B! }
蛋液3隻
0 } n( @+ j" t+ @. e- T. t. X5.39.217.76 5.39.217.766 p2 ?" i# c3 f) h- p, ?. [
4 H4 q' X) h/ k9 H' z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" Q# K/ @" b5 ?0 [% z
調味料：5.39.217.76. i% @& L- b7 N! V9 O5 k
魚露2湯匙
9 A1 F2 D9 P, Y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁2湯匙公仔箱論壇7 ]! Q5 e3 E5 d& D% l) |) P" L
花奶2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 H: C+ j& u. N. E; k5 j; V
泰式辣油1/2湯匙" Y% w$ g4 ?! k2 k2 X" l
XO醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ B8 a8 [5 Z8 M. m
美極鮮醬油1湯匙
- I& x7 V# h1 c7 @1 \3 V! w. L YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' v; ^5 O- D/ F7 G
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) v2 F1 d( p3 q0 H! v( f6 F5 h! `2 ?做法：
# n+ s/ F: l* n% g1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
- r3 W9 n5 [! p4 B9 u; K2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
( P* G8 D. o( T# [/ L; |公仔箱論壇3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
' G6 ^2 r3 z" U; i, L0 wtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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2 H6 U; b0 u& f4 d% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 ]8 m8 ~+ g) K2 C6 j l# p( ?
小貼士：
- H7 O9 O& v8 j- u! s" a. K1 F公仔箱論壇煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-28 03:08 PM
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