[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料：
油　 2 杯
豬扒　 3 塊
薑絲　 2 條 5.39.217.76  S& X; a! Z2 u7 i, Q
青  　 2 條
紅椒　 1 隻
蒜茸　 1/2 茶匙 4 s6 E' B; n" T4 W$ A1 C
雞蛋　 2 隻
麵粉　 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A7 e7 h- a9 g$ ]
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醃料：
雞粉　 1/4 茶匙 + J5 \7 ?7 Y& h, {
鹽　 1/4 茶匙
胡椒粉　 1/4 茶匙 5.39.217.76+ W5 _0 \# ?8 R+ S5 D! B
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汁： 5.39.217.76/ \- W3 `& {7 Z3 l# }1 p  o
水　 1/2 杯 6 J) A# X' x) p
老抽　 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 K  }! M5 Q9 h, g& _5 I) b
生抽　 1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I+ c% R! s( Q- n
蠔油　 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 @0 ^& Y0 w; c8 [1 m
雞粉　 1 茶匙 7 W2 d* q8 m# K* A& L7 b, o
糖　 2 茶匙
生粉　 2 茶匙

做法： ' W: x( b+ }0 I; p
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J6 _% y7 ~+ t* a* U3 b
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。 ) G/ _$ ^$ [8 j( N( [3 y7 K
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。 / h- j  x9 }% N5 D+ D: f, T1 O  r9 J
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。
6. 把汁放在豬扒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" Q$ x. `) A/ f* A0 ~! z) \

Ingredients:
2 cups Oil* N6 w6 l4 Z3 C
3 pcs Pork Chop
2 pcs Ginger (Shredded)
2 pcs Spring Onion% c& S4 }7 Z* _
1 pc Chilli (Shredded)
1/2 tsp Garlic (Minced)
2 pcs Eggs
3 tbsp Flour
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Marinade:
1/4 tsp Chicken Powder
1/4 tsp Salt
1/4 tsp PepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ ^( B; o2 p: t1 C

Sauce:
1/2 cup Water
1 tsp Dark Soy Saucetvb now,tvbnow,bttvb6 O4 Y/ d: ^5 e6 N( Y1 p, C
1 tbsp Soy Sauce
1 tsp Oyster Sauce5.39.217.76/ O7 \! R1 E$ Q( l5 j  Y) h
1 tsp Chicken Powder
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour" |' o! c& A4 c+ m9 `' o5 F
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Method:
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.公仔箱論壇# [- o0 }4 f. W. g5 G6 [  J, _, U3 i$ B
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.tvb now,tvbnow,bttvb# n% @% X" k. N' H5 ?% s
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.5.39.217.76' H4 |# L) k$ {2 n4 u* M6 C
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 I: l! I3 d/ I" d" l
6. Serve pork chop with sauce.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ n5 o" w3 U

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材料
Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ S: N$ P( U' ?

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1. 用刀背搥鬆豬扒。 5.39.217.766 q$ Z2 h4 I8 o
Drain pork chop. 3 G2 x* t0 K% {9 m

2. 豬扒上麵粉及蛋液。 5.39.217.766 c8 |- _, X! X1 C
Coat pork chop with flour and egg. 公仔箱論壇* ^% D: a4 X) p$ {+ X- [4 X% e
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