【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！ 公仔箱論壇+ V4 n; L( p+ e% G3 R J$ _
* T& a1 X( S& R }+ ^ G葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾
& f- ^8 s1 G2 r9 Q2 `% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- W, }2 E, v( q, _0 O! P y
日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。
) V& f( L6 o) I3 h: M( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F. S, s% d8 q5 T+ x) |5.39.217.76著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。 tvb now,tvbnow,bttvb. u* w9 u) z" T! o1 B }( ~0 s1 k! g
9 d0 G/ K) X& b3 W0 z除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。 5.39.217.76. ~, S9 g5 N* u$ [/ _/ B0 W
5.39.217.764 @( j+ \- B5 x5 ]; s* g) n3 t' T
豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到% S; h) u3 [; L F5 c. E
公仔箱論壇" v6 O9 L1 l2 W0 q
5.39.217.76: j/ ~* h2 \& v! D; X
4 }8 f/ i) t* S. u& i: J# E$ R+ H
4 ]) h0 V9 Y! k- v% F2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。 9 }1 I" l. l% {4 U9 e' P/ K2 @# P
資料來源：美國農業部USDA Release22。
) S" q$ [5 p, R9 h& p5.39.217.76
- P! _6 A, h0 k( |8 N5.39.217.76富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克）
9 U9 m; P' U/ Y5 J2 H9 u& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y \: [; [+ s9 d4 p. `( M/ G: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 食材 | 未烹煮 | 水煮後 | | 羽衣甘藍 | 39,550 | 18,246 | | 菠菜 | 12,198 | 11,308 | | 巴西里 | 5,561 | | | 蘿蔓 | 2,312 | | | 萵苣 | 1,730 | | | 高麗菜苗 | 1,590 | | | 青花菜 | 1,403 | 1,080 | | 蛋黃 | 1,094 | |
公仔箱論壇" m# \" R- \8 D+ f; C
富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P. T' x/ e3 j
公仔箱論壇7 o% r# ?6 D0 t: `, }4 p
| 食材 | 未烹煮 | 水煮後 | | 彩色甜椒 | 13,157 | 18,246 | | 柿子 | 834 | | | 玉米 | 644 | 906 | | 溫州蜜柑 | 138 | | | 柳丁 | 129 | | | 柳丁汁 | 115 | |
|
發表於 2019-3-15 08:02 AM
| 