【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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7 D8 ^6 p2 h# L; `/ A8 v/ Q- Mtvb now,tvbnow,bttvb春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^- ~2 ^% N5 w2 x$ w5 w
9 b4 {6 p5 m, T雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 tvb now,tvbnow,bttvb; q" I/ e2 m! D! V' {' x0 t% a
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ , }8 F P* o4 H/ {2 L$ K e; M
* u8 ~/ j; d$ e% {$ l4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 f( m: n k8 V( G8 C
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 - W: b( b- s0 L0 M2 e! C
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 4 @1 h) @6 p9 `, V
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五行花漾湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 T" B a4 R1 U
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煲湯時間：1小時 5.39.217.761 G* l6 O' u: Q. ?0 ~
' |- M3 Y# n. O3 } l" U# r! C- j$ @( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 F* `4 ?+ F+ V( e/ b+ e公仔箱論壇雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 0 W. a3 B; j5 N6 B! l0 d# V
! z) w5 t, A0 q7 w公仔箱論壇作法' O/ |) H' F: M9 G$ y0 ^0 P$ ]9 ~, M
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2 Y' H' I, ^$ j) m9 |* }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 q/ ~3 o3 n7 K# z
. _: b: h) u$ z% y) W9 f5 G7 K; W- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
9 q) L7 B- M' W- m* I# d4 E滋補功效 8 q: F! C* a0 f! J# h- ]2 n& B
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
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. o* {! p: h1 R! J: }; Rtvb now,tvbnow,bttvb食材小語 5.39.217.76. x- s; V- [! o" {5 f/ ~1 k3 B; ?
. f; s% u$ O/ ]! H4 W2 S( c+ D有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' u' c6 F1 |1 l% p. Y$ l! o i
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黃瓜薏仁蛤蜊湯
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煲湯時間：70分鐘
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7 y/ O# g: I" R) B材料
! U4 D5 O* | H* i Y公仔箱論壇生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 M2 b3 y2 @
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作法 , ?4 y4 a; G6 y& }. `9 z& q
公仔箱論壇, W$ c f7 g P; u. @7 ~% L6 i/ B9 w
- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效 tvb now,tvbnow,bttvb% _5 ~3 j( G3 j: w& G
蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 公仔箱論壇* c, H5 h! O6 w; @; q+ k7 o8 K5 }' @
. t+ h( H& K, e0 b) g0 n8 A. ?8 H1 Xtvb now,tvbnow,bttvb食材小語5.39.217.760 o1 D% }! `( ^% T1 g1 t* v/ h
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蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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