【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
0 I& D0 H# S5 }% |$ R, o
' E) D# f+ |# u4 B5 |# \' R春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
( ]9 n$ P& j4 b: R2 z- |公仔箱論壇
& R4 m/ t, x0 M春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
7 _2 e+ T5 r) ~- etvb now,tvbnow,bttvb% B6 E0 O( V2 U9 b, i( _' P6 E
雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
3 T% q+ T& L. S; K0 ?( ?$ k! `6 p' ^
人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ tvb now,tvbnow,bttvb( Y+ F/ a5 F7 V( N2 t) ` G
8 m+ P( ]) m! u/ y4 S在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
# m" i/ H/ [: y! G9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x; j3 T6 U9 S, E; z5 t5.39.217.76適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 5.39.217.76" L$ v3 S! e" K
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 # ~, ]- q0 `. M3 r2 g
* Z e8 k4 q" c% a五行花漾湯
! l( ^+ }* T/ s9 H4 vtvb now,tvbnow,bttvb
7 e$ p4 t! `" r+ y3 U' F7 ~
0 u& B/ @# l( Y: k$ ` G0 u煲湯時間：1小時 5.39.217.76* p% H* R' g( R, s$ k) r- ]1 [& K
3 e( C- n/ B4 k4 _
材料
1 }. ^8 a9 k9 Y! Vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
. t U/ U7 S( S% [
. _9 G0 x' }/ ~) {) J公仔箱論壇作法公仔箱論壇' s, @4 B3 L- F# Y( Z( u7 `& u9 B
5.39.217.76 ?. M z; ]8 ~, q4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, o) F6 |4 O* ?) G* a8 l: Q
% u) o8 g# {7 _3 ?' x) T
, ]0 s% ~/ c- W L) y: m) ~
- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
1 L/ S2 } Q9 p4 Ltvb now,tvbnow,bttvb滋補功效 ; y" L/ P \ h t" n' p
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O# L9 K5 F2 o- Y
公仔箱論壇0 g: d# W/ Q# |5 S0 I/ Z
食材小語
8 { A9 A( k2 a# G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F# X4 ^$ T8 B4 [% U y: @
有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 公仔箱論壇, _3 E, }' {' A" [
0 \' T+ i, T0 P1 L黃瓜薏仁蛤蜊湯
, Z6 O$ P% ]" Z0 N& ytvb now,tvbnow,bttvb
( z2 Y- D, Z, p# G公仔箱論壇 5.39.217.76% C. d5 a3 a( w$ w* g
煲湯時間：70分鐘 % d' _5 w& X" ^- v/ Z
: @ A7 j) \9 Y, u# N Y, X9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb' _8 x( `; T$ J/ l' M7 J! E. A
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 # b J5 Q4 M. ]$ s. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ ]/ l4 _8 l1 t
作法
( }9 w$ O. U. i6 T7 r5.39.217.76' n0 d( m6 h$ Z; e5 U6 b8 s
- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
$ I9 ^8 ?& j1 A! Q; i1 }5.39.217.76滋補功效
' b8 D; \$ x j; `, b, Z5.39.217.76蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
" X2 r3 a9 P% Y: Q v8 u$ {公仔箱論壇+ x! O( g, z8 q3 u d4 ~! c# W! `
食材小語tvb now,tvbnow,bttvb e$ {0 v" w0 d2 m1 M: @, d F
( M2 j8 k n6 X3 ^( R* c& C5.39.217.76蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
| 
