【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
" D/ W, i8 Q; V3 r2 U. @: v j( Ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 @) K' X9 O" _) a8 u0 b( V6 w
春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
6 O T2 c: X* D6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 a3 A" c; B/ c3 W' V9 m8 i5.39.217.76春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
! z& G$ y3 T! C' r- r4 w公仔箱論壇
: @* w8 V( H. ~公仔箱論壇雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f* Y5 G5 Y; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 C6 B$ Y- _5 z
人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ 3 _' O9 O# \6 ]2 B' e
7 d6 }; W' z x# ttvb now,tvbnow,bttvb在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
6 k5 d2 g7 z0 Q# k6 E% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 G& n |; q, ~, X2 b3 X
適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
g- f8 v, q" l4 b" i- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
~/ D' l7 E" k$ P L" N& O2 t4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ k& ?+ X: l& q+ j
五行花漾湯 5.39.217.76! e7 t9 K( B( P" O7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% @. \, M8 Y2 Q8 ~
 5.39.217.766 R$ h$ ]. L4 s9 L% R- k
煲湯時間：1小時 tvb now,tvbnow,bttvb) h' V8 `( N+ S: _% N: v3 j
+ Q# y J1 L& X: \- i) a j- X; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 T4 g: I- G) ]1 U5 @8 F% N雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
3 l; K! w$ k2 W* n0 x. ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' k' X/ S$ q* J9 T$ q3 A7 u1 K: @
作法
2 m% O3 V/ ^9 o% x) G9 q( M5.39.217.76
/ Q( y, d* A# k8 D" X7 | p5 H% s6 e5 P2 }1 j" Z2 V9 L, `9 ?* X8 {
' ~* c1 M+ E$ K2 C+ ~3 z, }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _* t; ?9 t4 H0 D$ g4 o
- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
) o4 v" F& F% m% q公仔箱論壇滋補功效
/ e9 k' z4 \0 b7 E$ B1 l+ l* |喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 8 H$ W) t& ^$ e% E
% c8 |3 M; `3 |+ r5.39.217.76食材小語 5.39.217.760 |# m+ n7 E. {7 t( B
 5.39.217.763 p& C/ v. g: z. G0 X$ E( i- V+ Q
有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) F# C- F! ^$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- j; r' i' d/ L: U; I3 a2 J( B
黃瓜薏仁蛤蜊湯
" H$ M/ C6 e7 t! _+ y+ ~5 ~3 m
6 l C) H* t3 f4 h( ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 m" r% }# x
煲湯時間：70分鐘
5 m6 g& T, Q& T" b4 W3 D
# v% P# i7 _; O! F材料 5.39.217.765 x9 @! i' j5 z
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 , v- {1 L' o( p1 {: G4 Z
' J# E" l8 A6 V9 w7 a公仔箱論壇作法
" j6 P: R1 Q9 }9 j f3 |" i公仔箱論壇公仔箱論壇6 a: }$ n% Q. }4 b* O2 D
- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
5 p }* z0 A3 M/ x' v& K% c- Y3 i& m
滋補功效 ( Q5 o/ Q' m2 g: J( J# ~6 Q
蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 5.39.217.76) W% R3 K" U+ b- ^8 C" a" k5 X6 k
# V' x8 t* r. F( n3 m
食材小語
$ k4 }& a( _8 [, ~tvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb& N! L9 K: `, f* K/ s8 F% U
蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
| 
