【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟6 P' O9 `/ v- D. N: W
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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m( i3 }6 k6 E+ G2 A% T5.39.217.76春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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, x" n" }& D8 \$ s3 ^8 }$ x/ V公仔箱論壇雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 e8 w1 Y9 k* v8 P# E% m- T
2 b# J( Y; k3 S+ g% P1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
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( ^( Q5 E! o5 K9 J" v2 |tvb now,tvbnow,bttvb在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
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! N2 _0 ^7 d, }5.39.217.76適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
" q5 b( g' S' ]/ M& Z適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
1 ^, q5 [ t4 Y8 U: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z- y& x6 e) s |" \- G) n0 y五行花漾湯
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煲湯時間：1小時 ' E* ]8 `% e3 ^! Y0 v
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材料 6 o2 I, s% w! \ d% q# O
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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; v6 H9 f$ z d7 U/ I作法
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! P8 {1 ?6 v1 O1 S6 B9 A1 X4 z, Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- z# U2 D) o' ^9 t% F+ Q3 q" N
9 o& y, p' h' g% ^; o' d( B6 Btvb now,tvbnow,bttvb- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
2 E. `' D. l2 O1 d$ [公仔箱論壇滋補功效
* W- ?1 O' L6 R' t! N7 xtvb now,tvbnow,bttvb喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 + g' M1 e1 U2 X4 a: }/ M/ z. d+ W
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食材小語
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# G( K; }0 X' _9 V有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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( Y3 t Y8 p4 L/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜薏仁蛤蜊湯 ; e7 {9 f% t1 q5 P
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煲湯時間：70分鐘
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0 I2 _+ q6 }8 O, d& i* J材料
4 i6 \9 G* C3 d0 t# u* [' N生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
: A0 d) |, _' N8 I' T( o! i: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w: ?% i: a( ^ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 Q$ ?( I- o. i6 |$ o* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W- _4 C9 }, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效
/ x$ X1 t: B! f. C" z& J蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
8 j! D ]! m: {' W* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 l. R6 F% b' d: P6 f
食材小語5.39.217.76$ D3 S% E4 `$ d" b" _
1 n, F1 I! ]/ \+ c" o, A, y) a5.39.217.76蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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