【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟5.39.217.760 e. |/ {. a7 c3 m! e
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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3 z- f4 @7 g4 ntvb now,tvbnow,bttvb春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
/ a6 {1 |3 J* Z/ F- @- }8 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 W5 e, k3 o4 o- X A) l& w
雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 公仔箱論壇* @) c/ @- g+ U9 f4 O9 I& o
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ tvb now,tvbnow,bttvb v) b. ]6 r! g% ]% U# n0 B
5 l: J. F2 I: U) N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
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$ z W; Z' n5 e4 r) S1 Z5 v! h公仔箱論壇適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 h2 O) A. u! ]. L
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 $ G6 W, K; r! I+ h) B! }5 }
4 F w8 F7 W2 C7 v' V" Z4 P- t公仔箱論壇五行花漾湯 ' t; e/ V1 K0 k) X: W( K
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煲湯時間：1小時
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% a( R6 t3 c5 M5 r3 |: y& D材料
& o% ^6 ~" K* w! v- W4 I% W7 h# L- [公仔箱論壇雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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作法5.39.217.761 Z. ^7 R% f( d; f
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( V- {& V P) B7 B2 g9 |/ C1 b/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & U2 L3 o: y: l; H4 e! R
1 q, c4 b! l5 \8 D! ]- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 s: F9 ~) |! e- V! T; n* Y
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
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食材小語 公仔箱論壇/ k* n" h: [9 G$ T( N& H
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 8 J2 I; G+ w, P
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黃瓜薏仁蛤蜊湯 公仔箱論壇4 ^6 P( x1 X3 S8 i8 O/ p9 s
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煲湯時間：70分鐘
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* U) |( t; W7 ^. S. jtvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇- R3 c }1 o3 ^/ w5 h/ j6 [4 H* Z
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 公仔箱論壇 E# q% K9 O. Z" r' m
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作法
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- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 5.39.217.76 y# Q, x; R1 h: L& M( E- `
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1 @2 w3 ~4 L, M9 W" U8 z& \$ z( p公仔箱論壇蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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