【早安健康／張承宇報導】餐桌上的常客：青江菜不但擁有脆嫩的口感、獨特的風味，更屬於營養特別豐富的黃綠色蔬菜，這也使得青江菜在數十年前傳入日本後，也廣泛受到日本人的喜愛，成為許多日本人愛吃的桌上佳餚。而日本減肥名醫更指出，青江菜除了豐富的營養素以外，竟然還有減肥效果，快來看看青江菜怎麼吃最瘦！
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青江菜熱量低、營養多，提高免疫力還能幫助瘦身 0 T! F) I+ W5 O- `
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日本工藤內科副院長、減重專業醫師工藤孝文表示，青江菜於1970年代從中國傳入日本，不但口感獨特，而且幾乎很少人會特別討厭青江菜，是容易入口的健康蔬菜，而且價格也很經濟實惠。
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而工藤孝文也特別推薦用青江菜來減肥，青江菜一株約50g，卻只有5卡熱量，是熱量非常低的蔬菜，而青江菜屬於黃綠色蔬菜，具備非常豐富的營養，如β-胡蘿蔔素、維生素C、K、鈣質、鉀、鐵、膳食纖維等。 tvb now,tvbnow,bttvb, e( s; m/ a6 N8 m: S8 y% }* s
$ [ o% V8 B, W1 [' z1 p% Rtvb now,tvbnow,bttvb日本管理營養士小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為人體必需的維生素A，而沒有轉化為維生素A的部分也具備強力的抗氧化作用。不僅如此，青江菜本身含有的維生素C、E也有強化抗氧化作用的效果，能更大程度強化免疫力、幫助預防疾病。
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* H! ^( ~- w4 {% H# N9 l% O+ dtvb now,tvbnow,bttvb工藤孝文也表示，由於青江菜熱量非常低，因此就算吃很多也不用擔心攝取過高卡路里，對減肥的人來說是非常良好的食物，同時青江菜富含的鉀，還能幫助排出體內多餘水分，有預防改善水腫的效果，能避免水腫慢性化後造成的橘皮組織等問題。另外青江菜豐富的膳食纖維也有消除便秘、整腸的效果。 5 K+ Y: S0 B+ ?: X6 p
2 E; Z; e% i# S+ \( w- x減肥就要吃青江菜！這樣吃減少總卡路里攝取 5.39.217.765 W# H1 `3 f& G4 Q9 w
Q: ^- L+ F/ F4 D$ j3 M' E而想利用青江菜來減肥，只要配菜多加一道青江菜就可以了。工藤孝文解釋，多攝取低卡的青江菜，能夠增加飽足感，使吃其他菜餚以及白飯的比例下降，達到有效降低卡路里的效果。而如果想要讓減肥效果更進一步，也可將青江菜打成綠拿鐵，作為一天中的其中一餐食用。 |
發表於 2019-3-10 05:40 PM
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