薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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8 {0 F$ M0 Q+ \公仔箱論壇材料：$ R0 T ~* Y$ D! X7 H
面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：
3 T8 k# ~" b8 V9 J# `5.39.217.761、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；公仔箱論壇# k1 k" o! ?1 l- O
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；公仔箱論壇5 p0 }5 S/ X. X o
: l1 G( Q: f/ z+ b3 O% h公仔箱論壇3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；公仔箱論壇2 z b4 E1 }# ~9 M4 H
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；1 T5 g) X' g; \) I9 r, [/ j
P/ j, m+ O+ R5 J# V) n* Itvb now,tvbnow,bttvb5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。- c4 F! r2 W1 {: g4 `7 X1 K
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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