薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：5.39.217.76' I- V' E" b: g- [: T. f
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2 r; o# |- Q R6 ?- S材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: K/ D Y' \- m p5 n4 n
面粉、韭菜、鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ A# h0 x+ @ n9 _$ Y
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6 P1 m( m- K; a, G做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 I3 `8 l& R
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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; b$ w+ t/ \0 f, E# G5 U. y0 p5.39.217.762、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；. l- C2 A( N8 {- o; p3 B: ]- P( a
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；5.39.217.76* d! R7 g7 _& ^. W
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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