薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：' S: I" M) r0 X# ~& T
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材料：公仔箱論壇* H0 S6 M4 g# ^
面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( L! s& M2 m3 V
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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: \! F/ T8 K5 \: |5 F2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；公仔箱論壇; N, w4 q* D$ a; [8 ~
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；公仔箱論壇( v1 @& m6 ~% G( S, H
7 n3 y# t+ Z+ rtvb now,tvbnow,bttvb4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。. |3 s5 Q- h1 V6 z/ |& r- C; o7 \
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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