薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：+ o3 B. I2 u. s" ? O$ U' j
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材料：9 {! H) ~. _7 g+ Q# d( j0 S
面粉、韭菜、鸡蛋
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* C4 h- r$ X; R, }& Z, ^tvb now,tvbnow,bttvb1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；5.39.217.76. G& X$ ? W) X& P
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；公仔箱論壇& g7 @+ A+ P3 |8 i
' S0 i0 K# I6 S3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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% c i( }$ z" s% w/ y6 Q5.39.217.765、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。5.39.217.76; M0 d$ ^/ K }- D* s: p3 e# y
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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