薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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7 C6 `" ^5 d6 D, X6 i1 J公仔箱論壇材料：
% u ?1 ^7 r8 r+ \公仔箱論壇面粉、韭菜、鸡蛋
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- E7 E, {7 X" j3 T3 a做法：
0 R8 D) E% P1 T' ?* z: }4 p m1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；tvb now,tvbnow,bttvb" M, B% k" R/ f* d) h! w8 G
* h& T k( S/ _7 |tvb now,tvbnow,bttvb3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；tvb now,tvbnow,bttvb; w' b% a0 x! a$ c& |- q$ u
* @& U; w% p/ Q" ?0 s4 m) Z公仔箱論壇4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；tvb now,tvbnow,bttvb! z! F' P3 a" J- Z" \
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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