...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用tvb now,tvbnow,bttvb" R: @" L6 P9 ^& ~# Y# D% x t$ W
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
) ^# n8 y. `' j. B3 X/ f[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢tvb now,tvbnow,bttvb* {/ [! S; K! {+ \
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
8 q* W9 t1 e4 A+ ^; [[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣公仔箱論壇0 U. q$ @( R6 ^% J0 k
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
. e8 }9 T# q( V6 G% U公仔箱論壇 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至54 f0 G6 P8 ?! M
分鐘熄火即可 tvb now,tvbnow,bttvb! R a* ^ C/ I5 I# s! _
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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