[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  U$ h% e/ |4 K, ~4 g" h  C
發酵麵糰 300公克
內餡：
香蕉 3根 : C; f& y- t+ w" s
巧克力丁 40公克
其他：公仔箱論壇# S1 ?9 [4 |8 Y5 o/ ^
水 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u- Q! ^3 F/ Q) \- A! T
鹽 1又1/2小匙
麵糊 70公克 9 f( a- F1 }5 \# U
裝飾：
巧克力醬適量公仔箱論壇6 Y) b' O. f+ D$ P$ K9 b- Q

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【做　法】 9 f/ [$ H9 y+ p, H6 i* n4 |
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，6 j* V6 w% I& w. a4 b- i& V9 Q
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，5.39.217.763 R8 O1 W9 S: G# }2 ?) D" O/ e
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 8 i* T, R9 k) T$ I' E- n
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【備　註】 5.39.217.76+ B- m! B. W. t
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。