$ o% ~; N9 `# p* ]$ H6 D公仔箱論壇; U1 `3 {: v: E- l2 x3 r
* N a; A1 u; s& f4 w$ htvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 O8 c+ t1 f; {8 U
發酵麵糰 300公克
/ T# q+ e8 t& E" m$ _; `$ c: G內餡：
& Y2 }8 v- N8 M( g- u. o3 j5.39.217.76香蕉 3根
. x& Z7 l0 x" X/ ^, n8 V9 b2 T巧克力丁 40公克 公仔箱論壇0 N1 ^/ r' N$ i3 D
其他：
) L2 q- K' F2 ^- t水 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 o! [* V7 P+ J
鹽 1又1/2小匙 5.39.217.760 g- V5 I: X: H1 ]% v+ O
麵糊 70公克 ' l9 [6 r+ [" G$ I$ ~
裝飾：
8 r, R3 p8 Y, L$ m# V: n巧克力醬 適量
4 j$ E; N$ L! T& l. K5 l5.39.217.76
! r$ m' L3 Q# g1 j* @* P& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 M7 y0 b$ ?+ O, W# X6 r: P
【做 法】 6 S, }# l' n$ k" g: e
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
' k0 b: _# Z1 i( M- Q3 O7 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, I3 f: b3 Z* ]+ n
2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
0 t( R/ K1 h$ o) Q5.39.217.76公仔箱論壇4 {( H- Y* W0 d* [ I( Z
3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
. r/ w2 s% ^; J: K; T5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。" N- E# r7 B1 ~+ ~
. Z: y2 {, F5 _+ r' ~4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 ' U( I3 ^; D E( ~
9 X; R& |+ Z& m' l7 l' G, n% V5 l" Ntvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
) O. U9 [3 r: t- W, D公仔箱論壇麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
| 
