[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 5.39.217.762 Y" I) M1 W& i! [9 X6 U5 b% W- Z
發酵麵糰 300公克
內餡：
香蕉 3根
巧克力丁 40公克
其他：公仔箱論壇" y5 T' {2 T! r3 x. h2 e
水 1500㏄ + m0 ~% Z5 w, P6 y. n3 Y* J+ g
鹽 1又1/2小匙 5.39.217.764 t- W; g6 \2 a4 d4 P
麵糊 70公克
裝飾：
巧克力醬適量
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【做　法】
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# G f9 T+ l' D0 A1 C( _' F

2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，公仔箱論壇( F. @2 X$ n* b& u3 j

3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。

4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備　註】
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。