[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 ( m4 a/ X) V; n% U; f
發酵麵糰 300公克 5.39.217.761 t9 R% @, d/ O# N; w
內餡：
香蕉 3根 * }3 e% z6 F) T/ X" G
巧克力丁 40公克
其他：
水 1500㏄ 3 c, T( y. n3 e1 L/ z) a
鹽 1又1/2小匙 / r% n6 G! p6 ^; ?! T. v
麵糊 70公克 # X( I# q# M6 U0 i  z' n
裝飾：% W" m  R& O% g2 |6 _& w- G" j" x. S
巧克力醬適量

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% v4 m+ M6 v$ O& B6 w
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。

2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，( Q7 E( |2 ]; n( ]

3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。tvb now,tvbnow,bttvb( V+ E, ^" O" X0 B
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 : g1 t( W0 b: v! T) ], u

【備　註】
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。