[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 5 m4 F" C9 k* H1 G* |+ {) s
發酵麵糰 300公克 . [/ S. b, x6 j( y
內餡：
香蕉 3根
巧克力丁 40公克
其他：
水 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 y; u4 L6 V/ d) k
鹽 1又1/2小匙
麵糊 70公克 ; T$ s2 ? [9 x4 [- n( T0 _
裝飾：
巧克力醬適量

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" U; h4 I, y+ O% n+ }4 i
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。/ v& x$ J0 E* }2 b" s }5 c# i
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，7 D: \1 K' F; f2 x' S; h2 D9 R6 f& R/ ?
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。

4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。公仔箱論壇1 `4 w+ T1 V) q9 \: Y3 Y" O2 j$ J

【備　註】 公仔箱論壇' ]: P$ s% R" W, C* k
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。