【早安健康／張承宇報導】近年研究指出，奇異果富含維生素C、E以及膳食纖維、多種礦物質，具備減肥、預防心血管疾病、整腸解便的作用，讓奇異果成為健康飲食實行者們的新寵兒，而日本奇異果專家指出，飯後吃奇異果，除了能幫助消化，竟然還能消除惱人的口臭！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q& ? j2 y' {) Q
4 {/ {9 r8 {" Z' |6 @
奇異果中「奇異酵素」助消化還能改善口臭
- E5 B; X; n+ v# s- ?( h5.39.217.765.39.217.76- |7 x9 h! d& P$ _) S# M) N
研究奇異果長達20年的日本駒澤女子大學教授西山一朗表示，奇異果中的「奇異酵素（Actinidin）」能幫助分解蛋白質、減輕腸胃負擔，達到幫助消化、減緩腸道老化的效果，還可能幫助提高免疫力、預防感冒。
3 Z. o" d6 n: p5 o0 t$ x5.39.217.76# U8 J# p/ L* m% h0 r) _9 x" V
同時，教授指出奇異果還有預防口臭的效果！口臭往往令人無奈與困擾，嚼口香糖、噴口腔芳香劑似乎都只有暫時緩解，不一會兒，口臭還是會再冒出來。 5.39.217.76$ r4 e- n8 L% }. W6 O& X) O
; L r: }' K4 t1 S5 B! f/ f5.39.217.76日本和光治療院藥劑師平地治美表示，舌苔是由舌頭表面殘留的食物殘渣、老化的口腔黏膜、細菌等物質構成的，日本齒學博士矢納義高指出，舌苔過厚會讓位於舌苔根部不容易接觸到空氣，讓會形成臭味的厭氧菌增生，再加上老化口腔黏膜的蛋白質，兩者間互相作用，導致口臭產產生。
2 i @ U- `" p& r
- r$ ^ K [5 P5 A& x+ L: i/ A西山一朗分析，由於造成口臭的主要原因是舌苔，而奇異酵素能幫助分解舌苔處的蛋白質，就可能幫助預防改善口臭，另外去除舌苔還能讓味覺更敏銳。西山一朗建議在飯後吃奇異果當成點心，就可能有幫助預防口臭。 5.39.217.76/ x& I& W0 R f& z; s
2 O D3 V. Z, U( K8 j. K, N X+ H公仔箱論壇日本新潟大學醫齒學系教授宮崎秀夫於2006～2008年進行的一項研究也指出，奇異酵素能在不影響口中細菌的情況之下減少口臭的主因：舌苔，且確實能使受試者的口臭問題得到改善。
9 k( Q$ h# Y! ^. n公仔箱論壇奇異果這樣吃讓奇異酵素更加活躍
Z4 k; ]! m9 I' O/ E公仔箱論壇 + @8 f7 Z8 u0 y! S9 y
6 X, J7 u" x5 x# N' l+ D: x: G而除了預防改善口臭以外，西山一朗強調，奇異果同時含有水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維，能幫助維持腸道環境健康，特別是水溶性膳食纖維如果能和水一同攝取，能有更佳的軟便、改善便秘效果。
3 X c- [; |% Q公仔箱論壇
9 }9 E; ?9 u4 \, H而由於50～60度是奇異酵素運作最活躍的溫度，西山一朗推薦了一道簡單的奇異果汁食譜，能讓奇異酵素的健康效果更好：
# g+ ]6 C( d, @2 ktvb now,tvbnow,bttvb
; J) M4 K) G$ I$ [) {% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
F3 Y2 M1 G) U( p: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |8 ?, o" E* \ W做法
, _+ y& r) ?; K) a9 q! y f# ?- ]2 W$ J0 U- 奇異果切成碎塊
- 加入蜂蜜及檸檬汁
- 再加入50～60度熱水即可享用
|
發表於 2019-3-4 02:17 PM
| 