【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 8個半斷糖訣竅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \8 q# s5 A5 I, I* T- \$ _ c( z
* ]: S; ]/ x) y! l0 h公仔箱論壇訣竅1： 選擇義式料理時，首要關鍵是不能點全餐 公仔箱論壇, d# Q, Z7 E' K- o s
8 F# k: a R8 r( j( O/ Z
全餐的義式料理，多半附有餐前麵包、生菜沙拉、排餐、義大利麵和甜點，飽足感十足。有時，甚至會同時出現義大利麵和披薩，以致攝取過多的糖分。
; P* S8 H- F. _8 Q3 p
) I3 E: \$ o1 ]4 U' U4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為此，選擇義式料理的首要關鍵，就是「單點」而非「全餐」。如此，便可以透過單點的方式，多選擇葉菜類、肉類、魚類料理享用，有效控制碳水化合物的攝取量，減少糖分攝取。
$ c4 c9 y8 ^% ctvb now,tvbnow,bttvb
- ^- V3 K' K$ x& r2 i4 ~' rtvb now,tvbnow,bttvb訣竅2： 前菜選擇沙拉或生醃肉，能抑制糖分吸收 - q- f( K& j! d! s R1 {" M9 @
' g( v+ |2 M9 n! k1 w
若真的必須點全餐，我建議在前菜做一點巧妙的選擇，如生菜沙拉或魚貝類的生醃肉。沙拉的膳食纖維與生醃肉的醋，皆具有延緩食物消化、吸收的速度。若能在吃義大利麵或披薩前，先吃一些這類食物，對於糖分的代謝，將非常有幫助。 5.39.217.76. Y1 }' E7 i7 u) P; e$ ?
6 V$ E% E5 P7 J' A! M& B0 gtvb now,tvbnow,bttvb 9 b9 m2 d6 I( i8 g; Y# D+ j9 ?
8 ?9 `& }* I( `+ n) z, {
訣竅3： 餐前麵包只吃一小塊，並沾橄欖油享用
6 X0 P$ D7 a2 u4 n% ~1 L& \9 M公仔箱論壇5.39.217.767 s0 U ]+ r) X, M7 V/ c
大部分的義式餐廳，都有提供餐前麵包，且無限量供應，使得我們常不小心一直吃起麵包；可是，麵包的含糖量極高，是斷糖飲食中嚴格禁止的食物。雖然餐廳是免費提供，但還是盡量拒絕食用吧！ / W$ X0 I3 R! w1 V- g0 }0 k
tvb now,tvbnow,bttvb. ?4 G6 m5 [+ ?/ [$ T+ j7 w6 L
如果真的很想吃麵包，記得只能吃一塊，並沾些許橄欖油一同享用，以減緩糖分吸收的速度。
6 }9 f! L4 {$ s* _2 I* c0 I$ S6 {0 m
& r W2 ^! [; L- `8 G: k$ P tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 {6 ]9 K, d( h f k
: {. K' x/ R8 d( {2 V8 G6 [
, N k" J" U. I8 q4 |& L5.39.217.765.39.217.76$ [, m1 U; d* T) ^' s5 ^
訣竅4：5.39.217.76' n% a6 R1 T3 ? I2 N
2 }9 Q; e5 |- V2 c3 L5.39.217.76% _: \* P2 h' T- v
公仔箱論壇- Q. e3 B4 V! ?0 d, v
選擇蔬菜清湯，以增加飽足感 : s/ W1 j) ?: m% E
& k" Z) g- W# X) x5 t, X! x公仔箱論壇不如就在吃主食前喝湯，增加飽足感吧！尤其，義式料理中相當有名「義式蔬菜湯」，其中放了許多蔬菜等膳食纖維，可以讓我們獲得飽足感，避免主食過量。然而，有些義式湯品會加入馬鈴薯、短義大利麵等糖分高的食材，為此，選擇湯品時，也請務必多加留意。 tvb now,tvbnow,bttvb A2 I; L% j( s) B
/ D$ Z" l1 _8 D( ~ Z/ dtvb now,tvbnow,bttvb訣竅5： 選擇薄皮披薩，或紅醬、辣味義大利麵 + x* K ~8 T+ H8 V9 y6 {' w
8 E# S3 N' V+ }9 S6 u. otvb now,tvbnow,bttvb原則上，披薩和義大利麵的含糖量高，因此希望大家能盡量避免食用；但無論如何都想吃時，我們可以利用一些技巧，巧妙選擇，減少糖分。 ( V% n, u/ y0 ]6 b# s7 Q
& b: W7 U s' _/ j) K- jtvb now,tvbnow,bttvb例如選擇薄皮披薩，相對地糖分較低；而義大利麵則選擇辣味且蔬菜豐富的款式。因為蔬菜的膳食纖維以及辣味成分，可減緩糖分吸收速度，並有助於燃燒熱量。
, ^6 d7 b# A* {
8 W8 e$ i$ {1 s. ~ R# \/ i( e5.39.217.76
/ Q3 w. {: t* F2 ], H t5.39.217.76
! I( b! h# D: O. H" e+ x6 Q8 D mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。訣竅6： 餐間酒請選擇糖分少、含有多酚類的紅葡萄酒
, }6 i5 D1 y% N2 I3 _$ V( g
, B/ p9 o4 y! `0 Q: R& I$ r公仔箱論壇若想邊吃料理邊享受美酒，比起白葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒，請選擇紅葡萄酒。因為紅葡萄酒的含糖量較低，且富含「白藜蘆醇」。白藜蘆醇是一種存在於紅葡萄皮裡的多酚類，可以防止內臟脂肪囤積，有助於降低體脂肪。
& @6 m' R3 b6 |& b+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
# z/ G$ d" b X7 i' k2 H7 [ K; u5.39.217.765.39.217.76$ P j5 t3 M7 K( i0 ~
5.39.217.762 T4 z* {: X; l- P$ W* S
訣竅7：5.39.217.76; T7 \( s& ]- i3 y3 j% C% Q
4 \+ g8 Y# a- f6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% Z/ Y& }6 [) _% j( s
5.39.217.767 u5 Q/ b4 Q3 ^" A5 [
請選擇義式手工冰淇淋，避免吃蛋糕或水果 tvb now,tvbnow,bttvb) V m* M* a! \$ a0 f
, L) Q& i+ A9 k1 k9 a' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然水果看似天然，但其所含的果糖吸收速度，比砂糖還要快，是高糖分的糖。因此，考量油質具有抑制血糖值上升的功效，餐後甜點選擇蛋糕，或許會比水果好一些。但是蛋糕或提拉米蘇也都使用了大量的砂糖，而且作為基底的海綿蛋糕是碳水化合物，糖分亦高。為此，無論如何都想吃甜點時，盡可能選擇糖分稍微偏低的義式手工冰淇淋吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 h1 e% o1 U; S: Z; [7 P x
公仔箱論壇% X* L l) h" i% H
 ' ? ?, \1 ?) A1 C9 Q( p/ A3 Z
9 |$ }4 i$ D0 P0 y- ]5.39.217.76訣竅8： 餐後的咖啡、紅茶，請不要加糖
) y0 @- R, i6 S0 D$ \8 {3 z# A; k5.39.217.76
& y( X/ m* @ Q) b- O% ?% P3 A* A餐後來杯紅茶或咖啡， 搭配甜點一同享用，是正統的義式飲食風格。雖然，以紅茶或咖啡清除口中味道，是不錯的方法，但如果放了砂糖就不好了。因此，請改喝黑咖啡或無糖紅茶吧！若真的喝不習慣，可以加入檸檬或牛奶提味，也是不錯的替代方法。 ( p& v2 g: d6 d' k4 L9 ^* h
' x& V {. N4 B* P! btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2019-3-1 10:47 AM
| 
