早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
, B1 {" a4 u; p/ I7 z6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W! q3 v- t! w! Q
根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ 5.39.217.76 p) S5 q, Z r% @; E
0 b0 t6 y! q9 o* B! {2 G5.39.217.76蕎麥
+ J3 M" m0 U' J( u6 P性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 5.39.217.76" t7 j7 V# y4 i6 q: @) T+ v- z
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 ( H7 l# V! [1 `- B. W
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
; I8 e# l! H9 m" I- x T公仔箱論壇食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 5.39.217.767 e6 c0 C* j% x0 T2 x
, v% h+ E; ^" C3 F# K- |tvb now,tvbnow,bttvb燕麥
- y5 f2 b9 v% J: L t+ h+ ^4 p0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 5.39.217.763 z: k6 s, k2 y( D2 c, P
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 r2 D0 B# h: D" s0 X
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
6 v4 l @" B9 o. F f6 N食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
. e# k5 u" q, ~: N PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H& }! u8 P2 p: ^玉米
: H+ ~7 \" h5 \' ?% v5 {5.39.217.76性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
! z8 u7 I8 H% W& E公仔箱論壇功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
+ f# r' h- c1 a Z% F$ m) B適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
; d" ]# m, W0 O- z$ J食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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8 k# y0 `1 }4 G3 }( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁
. ^* M2 ?; ~- H) i性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 5.39.217.769 |( y. q* d% C
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
( j3 k' @& ?% L5 S5.39.217.76適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
; u! z% \& C; f0 T2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M& z* @& Y- l
8 F) I5 C& _% s4 q/ }. g公仔箱論壇黑豆 * c" J0 A' U( N X4 X: h7 C6 e
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 5.39.217.76' V6 `" s) I. O( R# o
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 5.39.217.76( K% `. U3 H4 V: e
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& o1 b' U' B
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
& `3 U7 m9 W9 I- r0 O X公仔箱論壇9 K1 A U! m! V0 P5 k# _* E
紅豆 5.39.217.76. G; H5 w% ^$ ]( r3 q1 M) f6 V
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
% S% _& f5 V, ]4 l* _公仔箱論壇功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
" Z4 z7 L2 [, @8 p+ E. P# ^適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 4 t+ o1 {! U8 M- J& N2 H1 h! y
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 2 `1 q! C8 d$ l, L9 ?# z) f
6 V$ t5 U, [: X, ~- D公仔箱論壇大白菜
+ G8 [2 K) x) `* C, j公仔箱論壇性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 ; Y+ f0 ]' p* B! T* W: a
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 tvb now,tvbnow,bttvb) |0 a! _! D8 i4 z" @3 w' ?
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 ?, U3 e# j3 P! \
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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" R; P3 {2 H! R3 l6 s9 Ztvb now,tvbnow,bttvb菠菜
: U9 B: [* G ^* [5.39.217.76性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
" e( ^! F) G5 `; j2 R公仔箱論壇功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb, p/ D% C3 u1 f9 j
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
( U; V$ w0 R* I5 P) I, v* F( O! h食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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9 b0 ~; o% g4 }1 G+ v5.39.217.76空心菜
: S, t7 J- {* |/ J( u# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
) v: E6 h% t3 p! U K2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 公仔箱論壇" c. n9 I: m3 V$ s
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
" C+ L3 n4 Y/ d3 |5 ?) u% C食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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$ w1 o, }, l* \: G4 v7 ^1 e白蘿蔔 & V8 f# ?5 N/ d& F g! I
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
; p2 {0 e' s6 k- t7 k9 C功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 3 ]: T% u7 h" e7 u* l4 k
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
( B8 V, H7 k( L; B! {1 P# _, W4 wtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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胡蘿蔔 公仔箱論壇/ N" L8 z! F q0 d; f' ^ M- N, n
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
, ^8 W6 j; Q- m% f" R. F5.39.217.76功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
7 a C. F& {) L; k適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
3 r* N0 }' c/ P" Z% U3 j食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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4 N( n+ h2 E1 _苦瓜 " a3 Z/ H4 s' Q H5 ^
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S- e' |' U4 V+ j: W2 O
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 ) b% U1 e0 B' A$ ?7 D
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i9 y2 P# g- [+ N8 c
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
$ }: u5 k8 m2 d! Y1 k) k$ b9 Z' X% S$ A5.39.217.76
0 s+ r5 f( ~3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜
9 Q$ V8 _3 z( U% Z公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
* z# s. l& C7 v" B/ d- @5 `/ M5.39.217.76功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
7 @' T5 t5 y5 E5 M5 s適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 p; ?1 a5 V- k2 B/ [. ]
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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絲瓜
9 A J$ G$ [! s8 E% j. |性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
4 Z1 @7 ]1 O+ V. v' F, y公仔箱論壇功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 5.39.217.764 _5 t+ b" L6 n0 [5 H5 a
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
M) a1 Y+ K* a. S+ Z% ~& G食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜
; C/ u+ T8 V9 J* h* k* b8 V. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇) m% n% y" h' W, t. G6 n
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
3 L0 i7 D+ M$ }tvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇4 c$ i3 F6 ]9 T8 J2 U& W
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
4 F2 a. Y" w2 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: S; S2 d W6 q: l
黃瓜
2 l5 d9 L2 c0 a/ U3 ]& J2 ztvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 9 |. C. U3 ~- y
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q0 z# \6 S5 G+ N; _8 k' i) |
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
$ J: S+ t, r1 W. c0 d5.39.217.76食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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