早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）: u3 a: `- S" N9 K' j" C) C* t& s" O
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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: i* `" a( \2 b6 u5.39.217.76蕎麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. j; I* \: ]
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V* X1 e4 v( S
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
) ^9 C$ S5 Z$ E6 m! q; g P4 D7 D適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 n9 ]5 {! ~; ^6 P5 |
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 5.39.217.76% o# R$ g" m, p6 S
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燕麥
9 Z; L% H8 m& y5 L5.39.217.76性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 ! Q! Y( q" ]; H/ A
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
' H" O3 f: Z Z I8 [# w適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 5.39.217.76# l2 ]3 V! L9 `# _# R) ?
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
0 w' ]1 X+ n) E/ {' @2 k9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# i' {9 S1 ~9 F& u8 z# g& s
玉米
: G# @, t! H5 r; B5.39.217.76性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
/ T9 D# X8 n* S+ h4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P( \* u, p' O0 Q$ @0 V
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 公仔箱論壇: ?* D, Y. @5 K( X7 i
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* a7 U" E- R* z2 {6 K
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薏仁 8 C) ^. N& u. t
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 公仔箱論壇5 |' X3 e$ t; \: v
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 5.39.217.76. O$ b8 d/ f; \ `" w
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N4 R S8 H- j( Q& K# N O9 b9 [
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb u, U9 H6 }- S" q
$ B' {) A' J8 w' z7 ]公仔箱論壇黑豆
3 d1 ]( Y' m N3 e5.39.217.76性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
$ a. [# |/ |$ y/ @$ _4 C2 w9 e* w功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 9 K( G) u5 P- x: _0 S
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 公仔箱論壇! G0 Z# D8 c% S7 I
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 0 w8 w# U% l4 d
$ a3 T: R( A# a, b' _tvb now,tvbnow,bttvb紅豆 公仔箱論壇: { ^. z( c4 b7 G( G
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 T! E6 @! O) M
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
X9 O& h+ S$ v2 M8 K6 A. X' T公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x0 c4 u, d- C' Z7 g
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 - G0 d8 e( d0 v( j& W" J" Y8 f
& ?* ~) ^# C/ c' w% d; G+ R大白菜 5.39.217.766 @7 N' g; g, U8 {
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 . l3 I- T; Z' y
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) M3 T6 o) x
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
/ \$ }) h5 k2 O1 |: L* M5.39.217.76食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
5 n7 [4 P! x6 u' s5 n) ?2 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, p3 ~: o5 C. q
菠菜
6 Y4 T$ K- L" |( T1 d$ Q5 \tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" P& f: o: m1 a" {
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' X4 C4 T! O/ ]1 A8 T1 ]
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
. s+ s( j# T. s4 y$ W8 P/ u5.39.217.76食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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8 g% V$ Z1 }9 u* {# q5.39.217.76空心菜 5.39.217.76" z& |& q3 I# Z4 d& x" g
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
( |+ ]: v) }* B! c! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
. ~2 K! ~8 c, |1 ~公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ o; O; ^# y% \2 I$ r& q
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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白蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" F* l0 }) X: G2 i( x
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
1 j! o3 W' Z3 e2 n: \6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
E5 `4 e9 D1 S+ ~) \6 C公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 |, T" D! ^! z, \8 x4 s
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 公仔箱論壇8 T% h6 r- t0 ~4 ?, N$ X2 k& O
5 g, p$ d H+ F6 e& E( [胡蘿蔔 ; c5 l9 n( `1 Y! h5 A5 O
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 / P- y4 z/ f6 M- P$ Z( v: g" s
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
0 {5 x `$ S1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c, S$ T7 x+ w6 ?
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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苦瓜
0 K& @+ I) g7 X+ Y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 5.39.217.768 d1 Q) W+ s, w
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
# Y1 H u- Z1 q' A# _2 N$ d適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
- @8 v4 j, F' j" }8 T食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜
- l/ o! a4 M6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
9 o. A/ ~* a3 Y; }, @$ e; H7 ?8 b功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; A0 Q$ T) k$ n
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
. o& O# K# P. a' I6 `3 d5.39.217.76食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 / ^: W! X& B( T* r. ^& H4 ^+ x
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絲瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 M7 V) M3 M6 Z1 V" m2 U/ w0 X
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
! t9 u/ I/ w, F+ L) q" i% t公仔箱論壇功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
5 _; { A- |6 A. \2 etvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
4 y% z7 U6 I0 \* @公仔箱論壇食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜 tvb now,tvbnow,bttvb" N7 r5 ^1 U \9 X
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 * F& E8 ]! ^( ^1 V ?6 n
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; c; ?( s/ _5 y1 @
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
( _7 x3 [# z7 ]公仔箱論壇食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
" Y$ W* l" n, G0 l- l/ S- E# jtvb now,tvbnow,bttvb
# g/ x9 g _' |3 @7 Q& B黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 c! @- T/ l. X- Z+ h
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
6 g1 s! D k' P! E8 `! O, E公仔箱論壇功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
' Q6 P! P: M! m) n% K# a; k+ I, M適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
. k) H9 `, C9 e1 i0 Z食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。公仔箱論壇% X5 b/ H0 z; H5 X4 H6 l
公仔箱論壇6 r$ }" l$ s" I" s2 _! q: D8 l
5.39.217.76: O* d$ u6 z1 f* Q& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# M: ?* j7 G7 E m. T7 m
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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