早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）tvb now,tvbnow,bttvb+ V# Y* P" ^+ l+ p8 h
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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蕎麥
" b$ g' s! H L' m6 O/ N' s; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
2 K# X L, e% S功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb. [ u$ }6 P. }$ b
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
) X$ \. d* G) H4 x1 @& G6 ftvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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燕麥 - K( I7 M6 Q( T" Q8 g: X
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
( r" Y; v8 P% R: F, @! ^功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
2 p8 B4 _. z, ~適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 ! ^1 D9 v0 R$ _6 H* A9 t+ i
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ `9 C9 X0 {/ N3 S: c" k/ P
6 \6 }5 U: o4 N; U玉米
! |$ m J8 M$ l# _$ m- f5.39.217.76性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇 ^1 @. h( D1 h# I' r' d2 Z- }( ]
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 1 Q- I$ |7 k. S" j% L
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 公仔箱論壇0 j7 R, k1 V% o- u% E
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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8 S1 X0 _4 O& ^8 q* T' ^薏仁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* V) B$ k& t2 H, D; Q
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
+ R ^. z" i( b: [1 b2 ^% l6 {tvb now,tvbnow,bttvb功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
) E) h# e ^5 q. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
3 w ^7 d: ]4 M3 w7 x食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! H6 Y' S+ d( C9 K: V
+ C% m; E' }$ Q公仔箱論壇黑豆 ! S0 z1 s. N1 h) n
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
. i. v; a, Q. w; v* S/ r功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
' o _0 A9 L# _7 C* T- U適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
' ^! [5 @4 B; Q+ Q4 K9 y/ |) Qtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 ( a0 @- j; G4 e5 Y
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紅豆
( }# O3 U- o2 _8 t公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 d6 X; ?7 X( k
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
& a' A. s' s7 }7 a, n8 B公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 9 f( L: g$ L2 [* {1 w4 b
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
6 e8 p. Q' \# W# G" e4 F1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) a: D W: V8 j
大白菜 公仔箱論壇/ Z) L2 [4 m( N) i
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
) v5 \4 I! q9 f) T0 \; Z2 D公仔箱論壇功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 # N+ {1 J* I, T4 s
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇7 w- z& p% M. L% z1 N5 b
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 # v7 J# o" P3 t- r* m' m
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菠菜 公仔箱論壇6 ~+ g9 d* P8 K D; R z+ d/ l# Y
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
% R/ k) v- | Q) @4 E) S公仔箱論壇功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
) Y4 u0 V6 ]6 }( x1 U5.39.217.76適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z7 H1 Q( D5 I( I8 P
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 & U. {) i* K% W2 c
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空心菜
# o# e9 a' q/ h A性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
3 C9 X2 ], j! ~0 X公仔箱論壇功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 tvb now,tvbnow,bttvb* d8 Q2 @" d: G7 d1 M/ G2 q
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 S2 t7 g4 G- _ E
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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8 J) v$ z5 Z1 ?2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔
, g. F+ @0 v3 u2 ?公仔箱論壇性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
. g- b2 V( ? M3 w: |4 K( Rtvb now,tvbnow,bttvb功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 5.39.217.76; O7 v) |: a. |1 P9 p
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
) Z' O1 m* G+ X5 e! v5 P3 Z5.39.217.76食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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# a& L$ L' j4 |. F O, v" ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 公仔箱論壇5 a) ~7 u3 s; Y6 j, k- o
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 5.39.217.76) q7 f w' {( z' W" M: d
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ h+ m1 v0 X* L& k8 k( f% P: g
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' m+ y4 M0 B3 x& _
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 tvb now,tvbnow,bttvb, J, s, k$ A! ?2 i
5 R- L/ H- u2 A+ `公仔箱論壇苦瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }) v2 _% D2 p0 |5 \ B$ s
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
' N! ?6 @ v F1 @功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 G0 V! A+ g9 I Z: Q
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇. v, j9 K$ b- n0 F
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜 tvb now,tvbnow,bttvb5 l: p( w6 C% b' D+ X( D- B
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
( ~3 x ~# e! ~8 A6 d. z7 F5.39.217.76功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
3 \# \" k2 N \適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
# J* f5 T- ]' g# b. S4 G% @食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 V, F% W8 n( {: w! D
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絲瓜 tvb now,tvbnow,bttvb; l2 x9 @( c8 G
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 - ]2 A- ?$ t2 `
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb( q" Q1 \; a4 |7 K3 S [$ d
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 u: n9 R* D
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 2 k' t: p; q. q5 ~& P
9 q6 Q# K" f% t+ }: o2 R5.39.217.76南瓜 : T5 P! U# X, F n5 p. F3 k
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 2 G/ m& Q" r" B% Q8 |3 @% A' I
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 ! |' J9 \. P, j; X G
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 ( r: q# ?( q3 j/ a \5 ~
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 公仔箱論壇. ?5 V- A! B! C2 R0 h, L1 R( B/ Q
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黃瓜
4 v) p3 c U0 _. H" X0 ^6 k. J9 {tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& u- ^; w" C% V
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 公仔箱論壇- R" F. |! `+ l( @
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
" E w8 ] x [' O% p' n9 @0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。, N& Y* ?' H- {! D- b
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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