早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
5 t* x% d) C( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 w- x$ e) I6 Y/ i# o* x
根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ / c6 l" S& I: X. A
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蕎麥
" N5 t" P) j$ X. Q5 U7 k5.39.217.76性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
. e$ ^+ Z& D; U2 T功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
6 O8 n7 t9 W+ t& O: @$ H適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 * W4 q r8 \* x, I" M- L
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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燕麥 . |% c+ m- L" Q, U/ F3 @
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
; A+ N/ y! H* r5 y. S/ T功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
4 ?# i; f" B; Q1 B適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
' q" v$ q: w v. Z+ l# K3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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3 H& p& c, J5 f' I1 |- c! m( I, B0 Q玉米
, T! h f6 U" I2 N+ d. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
* t0 A! E. N$ i0 f( L7 s% Otvb now,tvbnow,bttvb功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
- Y7 [9 k$ i* Y; Y- g4 t5.39.217.76適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
& @4 K/ v4 F7 l* w9 l* l/ t公仔箱論壇食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* k6 w# h5 w, `# E) c
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薏仁
+ Y6 c, d9 t9 P8 L/ M! ^, r( r公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 1 V( d* W, R, y, ?
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 ' E+ d L0 X5 U3 g* G
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 + o' m" z. M; g. e/ r3 _0 R( D
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
2 q7 `- y* q3 W) f3 `: H: ]* i7 D% g0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v& s8 D1 O" y6 v( e5.39.217.76黑豆 5.39.217.76( I" C7 v7 C: Y' X0 [5 Q# l' U
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
3 l0 j- }6 {9 m* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
1 m( p( n' e: v7 x# q) _* F4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 `+ N6 @. T- ]: d' y, r. Z6 X
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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0 t0 A A4 }( q. D5.39.217.76紅豆
, O! L; x1 o6 s0 Q0 G公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
2 @' M/ W+ o( s0 l% f- m8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 n: u# M. ~% K5 Z# u4 H/ ]
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 $ g T* @0 S, [/ `1 N9 \
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 8 P" N9 r* K8 {# u6 k& R! `( p
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大白菜
5 h. P$ D! F3 X5.39.217.76性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
2 s5 t) a4 x o$ W4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 {+ U* V Q4 a
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 9 x8 f# ^, b! Y+ X, P& [
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- n* ~+ Z: S. G' M
- S% c" ?! b! ^( [菠菜
& i, y; w1 R% G. d8 I) ?tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 5.39.217.76% ]. b! [; Y( \: ^" e- h
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 5.39.217.76) ]1 O; n7 M s0 \% @8 y/ q
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
- z, S* L# J9 M |" {: l食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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( h% N! G0 a1 e0 l( w9 B7 R公仔箱論壇空心菜 公仔箱論壇 s% ]2 ?" v# G! q7 [1 T/ k# Z
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
; q, k" c5 ]4 i5 d: g0 O功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
+ S/ O- ]# {9 a4 a% x/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 公仔箱論壇/ f* ]* w- c- b' ~9 R8 @
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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白蘿蔔 5.39.217.769 D, ?5 v0 i% b$ s0 S9 n
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇7 a& c! y* ^6 O& c; ~
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u5 l. r/ v4 G8 ]; r0 B
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
$ z; K+ @, H; V9 d5.39.217.76食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 - _; x" A$ v" g
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胡蘿蔔 : U& v$ b$ L$ B# t
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j. V. L4 x" t- K2 W
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
" Y: n: `, \+ W0 W! j: ttvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
5 h) o0 d9 l$ O5 A% D5.39.217.76食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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2 P! U% \% b+ Y4 l: }4 utvb now,tvbnow,bttvb苦瓜
3 A }# n- \) i! N8 `. u性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
: b$ a' }8 e- T功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
* S' \ D# b1 i適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇% a! I) T+ N* r+ p/ p
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 ; |: e4 f d/ Q- x
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冬瓜 tvb now,tvbnow,bttvb' l) N" O, ? H O W9 I: i6 `
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( \& X6 b7 X
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 tvb now,tvbnow,bttvb- T# M% x+ S& L' ]% b+ P! i4 k5 U. W6 m
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N! h P5 ?9 ]- e' S5 Y
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' I g; B9 O
" R. N$ |; x) f5 E絲瓜
& K9 t% e/ t! k& htvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
% H' }# p1 G' g8 k. R3 B功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, }2 H* h/ j/ L2 H' \/ j* o
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
: U ^9 m' f& l. W/ d- `# R) q, ^公仔箱論壇食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜
F/ g/ @! V" q# k) [性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 . u8 p4 i; L4 U* Y+ g" C. V$ {3 y. C3 ]
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- C1 @1 ] F3 A1 e
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 + d6 i0 Z: v! f. @4 t3 G4 T
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
' n6 c' L/ U: @# T% c. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J! |( F2 N2 ?6 m5 G, Q6 w ]7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜
" {: i1 n/ [- ^( g' [性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 4 c6 `2 ?6 v, G: [+ O0 B
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
# m2 f3 x) O% g; X- m6 Ftvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 V. [. \- n# k/ b" x) y% J* V6 B
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。" B9 P1 e1 J( ^+ c% n9 y8 h+ A/ b
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* w/ p5 b* y9 }, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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