早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" u+ E$ k' D! A* X0 z* m
3 f% ]# D7 q* E根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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# l3 V# U$ j) h, |+ E0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕎麥 3 |5 k' D6 I1 [- M# w R( s! _
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
: _3 o( p3 P4 ~; s- S. z* ~5.39.217.76功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
9 n, b G( w! V: ]tvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
8 e: @# ?* O7 H1 \* i1 O: m公仔箱論壇食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 公仔箱論壇: ]9 F3 Y8 r1 {
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燕麥
8 V5 E* w! @ C" _4 p- \! `tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 $ ]' L3 H \, @3 b
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 l# A* E; |3 v& s
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 tvb now,tvbnow,bttvb: e9 ^0 p+ W, j6 y( r
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 5.39.217.765 f7 C8 K9 `: k& ~; W
. y( B; n$ F4 ]3 K3 O" c1 E玉米
0 D }; C8 ^ Z: a7 a9 Ytvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 5.39.217.769 q' F8 A! e/ z( {9 e! F
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 公仔箱論壇' W6 ~. T9 A; [- h3 ~
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 5 I0 ]" K U3 ?: L0 j3 Y6 _" d/ ^% L
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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薏仁 5.39.217.76( I2 P# C; l4 p
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 公仔箱論壇4 z& z+ j/ t( G) A
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
; }7 r% y% P; |tvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 公仔箱論壇9 _6 a- `" }( Q- r$ E
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
0 ^ M, w' d% T! v7 R5.39.217.76公仔箱論壇" _/ k1 f) M ]* e
黑豆 5.39.217.76, |9 j( Z2 M+ U* x' ?$ b% A# ?
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
" }1 j! b5 ?9 ^ t O2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb) }, h# P, n7 Z' s1 P- g; H4 ?
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
4 _0 V2 v) Y& Z. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X* ^3 }, r" u: u) F
- U( P0 k6 u: Q M. L" x( s" Z紅豆 5.39.217.76; t6 Q. F3 ]1 S+ r" b5 p/ e" P
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {" B* o) H" E, m/ E
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
5 k' D) W6 ?- v0 y8 @8 U" Xtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 5.39.217.76" |* }9 {$ y3 Z/ L4 S6 T% S3 n7 T
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
, r. }& B% @7 H9 P# j5.39.217.76
) p: B9 a, y$ P大白菜
; a& [1 r. b2 l) X: A# O8 ~. n2 J! n5.39.217.76性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
B- U2 X7 F! z {- A' w0 c5.39.217.76功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
# b% h3 U/ m( @8 _# R- }: M8 `5.39.217.76適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
5 }: s- g3 {% y& f3 V x& ?2 k5 t公仔箱論壇食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
( X4 S" J$ ^8 M! L% E0 x UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F* L0 O. T$ u' G) C菠菜 / f- b; U" f% I0 Z
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 ( f# m2 P3 t! ~* e; w9 h
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
/ X8 |3 S' j8 x0 w4 \1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb* }8 ?! E: P1 k
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 + [) e: x Z' M. d7 ~1 I' J
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空心菜
/ r! R' E. f" g/ ^5.39.217.76性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
- g/ M+ C; H1 [, s6 s5.39.217.76功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
% Q% s8 `- D iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 5.39.217.76, L! o" I, \4 X+ u# K( e
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
4 J5 S, A+ l2 {* o$ R: Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% b( F. x0 c- Q( m, p6 v
白蘿蔔
% D: a6 H& w0 K0 L% }& ]性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
% g3 C( O! ~, r功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
; H, ?% L/ D, _. `1 \適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
0 `. B; X1 j E, i0 j公仔箱論壇食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 5.39.217.766 ?; u- b4 {' s. L5 \
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胡蘿蔔
4 O; f2 A+ U0 E; n& vtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
. s- @) e( }1 G% w+ Ktvb now,tvbnow,bttvb功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
: f2 k) ~, O0 X. ?8 A: T8 E5.39.217.76適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 5.39.217.76% I2 ~% \7 p" m& N7 ]
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 5 ?% m' ^5 N; _3 M1 P
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苦瓜 5.39.217.76$ ]% p- X& x* p Q6 ?7 t# a4 k
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
0 D Y/ F9 w n) W* I$ c3 U7 `5.39.217.76功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 5.39.217.76& {! [# C- l2 s5 P, q+ D
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇0 E! K3 k+ N. X' s4 T+ c
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
9 o: F+ U! \/ J* L- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. o! j3 A6 v; N0 s) |
冬瓜
; h) X1 g, `% J* F性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B$ f, M1 ?; i w2 ~! T
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
) I: h3 ]) Y3 I5 M" M適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
; Z+ d K$ a4 T' a6 F$ `9 R# _食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 . i9 j3 z# n& P' c
8 c3 v) ?( c& u; {公仔箱論壇絲瓜
9 G9 q. n/ Z( O1 x* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
& d- J1 u A8 `8 d2 ]( } z/ c o公仔箱論壇功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
) `1 R7 J! p% W z) B) f- E公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
$ z/ W0 o* u0 _食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 Q0 e' C8 R8 ]
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南瓜
; n3 d+ D( r9 J+ q5 ~! m9 ytvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
2 Q: ~9 x' P* m2 i5.39.217.76功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
* w2 L1 g5 P. \' f, e2 ~9 x公仔箱論壇適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇5 ?3 i* s! B! v. m
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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2 h9 U' V9 V. Q9 Z% ^& }" ]. Y8 T黃瓜 公仔箱論壇. X2 R2 ~/ U. H: y) ?
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 & L$ I6 k; `* d. H5 @: ~5 @& N
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 tvb now,tvbnow,bttvb# T. z" v1 F: _! g% m" u
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb. c. B% q: `/ z5 ~ }( O
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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) i- E. O& ^$ t- V5.39.217.764 D; J6 V F2 o5 u, ^% \1 a t; u
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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