早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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9 P6 |# w7 b* p( U公仔箱論壇根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ tvb now,tvbnow,bttvb5 h: D) i+ {" d) `1 }
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蕎麥
$ K' \3 J9 \6 }# R/ r公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
) {# b# B$ z% X; ~0 D# f5.39.217.76功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb; A3 |; r6 E+ N0 R
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
% g2 h, Q3 ~& n2 x" U }6 r( ]公仔箱論壇食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 公仔箱論壇. u* l) Q, |1 b! I
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燕麥 # G. }+ f' ^9 [# u7 y* U% b( B$ Z
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 ; I- G6 N" V& E; r3 O( b/ g. {
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 5.39.217.767 a& |( q- e- {
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
6 n$ a7 y6 X% ]- M$ j( q! Y1 {+ x食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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$ J; ~: `% M% F/ |- s* T% g% N5.39.217.76玉米 5.39.217.763 T, r6 [# S- t- a" j z
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T: G$ x$ J7 U
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
( P7 |1 u% `& i) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
5 k; O3 i( A/ R4 @6 I5.39.217.76食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
) b S! E$ a4 u$ d" X; m7 K4 B. G+ ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 X' ~2 ]$ N' Q
薏仁 3 t( q6 t' |$ u' \3 R
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 6 c9 ^* H# o) m" K+ \( s& R3 e4 l, K+ D
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
; [+ K7 ?9 ?# y6 p適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 5.39.217.764 b' u4 F( Z* m9 S4 K0 k$ n
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 * c% Z: g9 P( e
% P4 \! l, F% ]: w黑豆 5 u$ Z. L2 C; R% ~' ~8 q
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 H) c( B' j o, I9 s) r
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 公仔箱論壇' ^' w: A5 x! o4 X( m# `6 c5 t
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 8 [1 H# L* P9 H
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 公仔箱論壇* \' h1 r2 ]* ]- r# m% K
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紅豆 公仔箱論壇. L! [: P0 F( {6 d7 {# x% F
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
+ E7 f, v: h- g9 U" M4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 g8 ]4 Q! k+ `" X
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 B @( |' x8 k
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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z/ N1 p" ^) stvb now,tvbnow,bttvb大白菜 公仔箱論壇3 a- x9 O5 c0 O" u3 _: \0 ]$ X
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 : ]( I$ X, f* Q1 H' m4 C5 z6 ?
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 * K) [, W5 G4 O; l- D
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 # L6 @/ H% q. |# e. A( U/ Q/ H
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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菠菜
. z" D; n; w' m8 C; T' F8 N( @3 T公仔箱論壇性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
4 n& z- b& ]3 v+ l; Vtvb now,tvbnow,bttvb功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 0 H+ ]% D u7 P! A; K F9 ~, ^
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 ( d2 V& b# z0 [4 l/ H
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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+ C3 @5 Z9 q& t( m& U5 m7 T Ltvb now,tvbnow,bttvb空心菜 公仔箱論壇9 f/ F+ k7 c/ f9 ^1 o: P+ E U# @5 D
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
3 s" s2 s# u+ ]0 s' b' O功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 公仔箱論壇$ H3 e/ a0 [9 \! m1 a( U1 G0 ~
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& `- m* z$ R. ]# _) U0 H& H: _
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 + u4 W- U/ @( T, T/ z! H
$ G5 _8 [2 C4 z# P白蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- T* K- N/ e) K$ |$ `
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
5 c4 S2 y2 G1 v7 B4 u/ J公仔箱論壇功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 0 S4 E5 K, e g+ o/ _' u
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h, _% v& O) k3 F7 l! K, |
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 5 W, G0 L0 `5 K& k$ V/ P0 F
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胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( n$ a _1 r( L5 z
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
M1 O. f1 R2 d) ]- ~! @tvb now,tvbnow,bttvb功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 + H- a6 e4 f* t' n' _! C4 G6 ~* K
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 # M3 a7 ]* L/ w* n% N. c. K
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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苦瓜 2 X% y# B5 j; W& C8 _! u0 m- v1 N# e
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
2 \# W; {4 ?* r) H/ ^1 _公仔箱論壇功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 5 ]6 `- W: s3 H' ^0 U
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
T( o2 J& @: z' |( Z5.39.217.76食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: z% R$ n/ ~8 v, B" T1 M1 m
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
& _$ s4 _8 Y+ ?1 i# X3 {1 l' ]5.39.217.76功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
) U; k* A/ Y5 e; b( j# x0 \8 }: @ g適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 + O$ d( q$ r5 U. ~
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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絲瓜
i# R7 m- P! E$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
n( K& W! ~9 B5 f8 u- \% ?: ^* a功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
; L2 C/ F, x1 V' B2 T適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
1 A6 a: O+ O0 d0 G& |. V公仔箱論壇食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q E9 R2 Z4 g: E( H9 v* C) c0 c
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南瓜 tvb now,tvbnow,bttvb- m5 z' a7 v( w$ y7 t
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
1 x2 f: n0 }0 r# Ktvb now,tvbnow,bttvb功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
& ]4 y# k+ o# G; e) @適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
7 V( r% k k( m4 v# |+ k) X6 }5.39.217.76食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 1 q4 z8 \1 y( Q& _$ x
2 I* |" u3 L( ^: j黃瓜 * n* e, A$ M) A8 f3 C$ q& [4 a% j
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
* m3 Y4 x2 C( f' }* _8 \公仔箱論壇功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& N' N# H2 `8 P
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
* V8 E1 t- w, m& n2 Z# _食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
6 V8 z* P2 g: mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 f& D* _5 c; [; m1 v
. |9 F. h. X) I, b2 n3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V Y* A0 \' N% h5.39.217.76
. y$ r, n% X/ z6 Z$ A/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2019-2-28 10:03 AM
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