【材料】： 公仔箱論壇/ C2 O4 ~5 g0 n. [" G+ h5 N
墨魚 ... 1條(1200公克)
W$ g- u* }: W! C- M9 R2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ... 1個
( N% C q8 ?! y4 x' V" h; ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒 ... 數支
5 j. ~2 o! G9 h% q. I# n8 g油 ... 5大匙5.39.217.763 M! B+ ~, ^ v* T
太白粉水 ... 2大匙
% A1 W- O1 c. D. ~! q, ^1 `5.39.217.76# 淋料 公仔箱論壇0 r- t: U# K+ ] Q1 k O* U
麻油 ... 2茶匙
+ S: w/ H- M3 }1 f. o5.39.217.76# 調味料
$ K0 P1 E, L7 j$ i$ x. H/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 薑酒汁 ... 1/2大匙 ) [3 e% g7 ^2 c+ l* U9 w
# 鹽 ... 1茶匙
; ]8 _9 @, J" _" ?5.39.217.76# 糖 ... 2大匙 5.39.217.769 Z3 w" W' K5 h' G
# 醋 ... 4大匙 1 k1 C2 Z( A. |0 y- t+ o
高湯 ... 1/4飯碗tvb now,tvbnow,bttvb- p& A- G0 z) k, Z5 O% h4 ^
2 y2 N ] _3 V/ [) _0 h( d5.39.217.76【作法】：
) J b- F. e6 o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 ]0 Z) r3 ~" S
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
8 _3 c7 { H8 ~) i6 g! d# ]4 C! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
8 R+ C( U# `/ B- d$ t 3. 調味料充分先混合好。; `( r8 X$ V3 c
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。公仔箱論壇. S) j/ a# t% Z
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。tvb now,tvbnow,bttvb) P, e" L) [) G0 n! P* N: x3 o3 ~
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
- l1 q8 r! N- _+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-10-2 03:12 AM
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