【材料】：
7 L/ A7 ^$ p+ d公仔箱論壇墨魚 ... 1條(1200公克)
0 {+ \7 F: c6 i$ t( u" Ztvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ... 1個
; E( g5 j4 x5 E; f, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 ... 數支; Z: U1 w" z2 A5 }/ i- b# J
油 ... 5大匙
2 J8 {9 s+ Y) z8 U) y$ I1 D5 ^4 h0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 2大匙5.39.217.76 U( A+ A8 Q, W3 Y6 ]* g
# 淋料 5.39.217.763 k! ?" P# E* K, b) L; m8 x* _0 ]# K
麻油 ... 2茶匙1 t0 [9 g8 d5 _0 V" @+ Q
# 調味料
. S% X6 s: m+ f. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 薑酒汁 ... 1/2大匙
8 o- I8 s% j* u+ p8 L2 |! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 鹽 ... 1茶匙
6 \, V: z, k& O+ q5 Z3 c. E# 糖 ... 2大匙
& ^' @6 O- ?: `, \- O# 醋 ... 4大匙
2 p7 ?$ s- @7 G1 g# K$ C# Atvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1/4飯碗
7 ^' D" l! w: ?- Z5 J' P1 e& q5.39.217.76, ?2 e( E) C9 X/ U$ p! b8 ^, ?8 g6 w
【作法】：
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1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
* r" V/ ], a+ _3 ]# L 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。' z7 o' R' N W% w( I/ |0 P
3. 調味料充分先混合好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 f/ q, |/ a D' x
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。tvb now,tvbnow,bttvb; b/ T8 ^* f- n* l" J
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。5.39.217.76: z3 @ |. F' `. w, a4 N3 K
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S# L. }, ~5 [ r% A. l+ U9 V
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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