【材料】：
/ \8 H8 U5 v, w" J I$ K公仔箱論壇墨魚 ... 1條(1200公克)
$ B3 T& C: X8 C2 B( L$ a o甜椒 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r. _4 Y* Y- k/ S
辣椒 ... 數支
: @( s: e0 Z3 u4 Q油 ... 5大匙5.39.217.76. ]$ a0 m1 u5 W) Z" Y8 d
太白粉水 ... 2大匙
! n( F" c0 v! w$ c6 G. m3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 淋料
. t. F4 q+ v, B% _! x麻油 ... 2茶匙5.39.217.768 r, R2 ~+ U& A$ @
# 調味料
/ J* P0 e4 H5 R$ r+ p# atvb now,tvbnow,bttvb# 薑酒汁 ... 1/2大匙
0 M) T7 h, P% N& H* n9 R% w2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 鹽 ... 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 |& z; ^' P$ q9 @
# 糖 ... 2大匙
1 C& H6 I5 p: R5.39.217.76# 醋 ... 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* R. Y U3 d+ \
高湯 ... 1/4飯碗公仔箱論壇7 j9 X# E/ G+ s% n Q6 Q
3 G$ @4 b7 H' c' G7 t【作法】：
. M: _- i; f2 }7 M/ h公仔箱論壇5.39.217.76( h N. Q! ^' h5 d0 }
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K$ R; s; b. S; k
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
# C) D! T8 L5 ?' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 調味料充分先混合好。tvb now,tvbnow,bttvb: i+ E+ L) B: e/ t% F4 q
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
3 b8 h d; B% n7 I/ s' t5.39.217.76 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
' i0 Z. |; `6 p6 b& L1 }2 j公仔箱論壇 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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