【原料】：* \# Y) c6 _- t+ N" ]! O d
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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. q W. U: N: y4 d8 y( s+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |9 D: v; C+ {6 y2 t Y【制法】:
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' U2 y) E7 ~- `公仔箱論壇1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。公仔箱論壇& c2 {+ k$ v7 {( V n( C
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& w6 i2 {' [3 I/ l. m# X6 k
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1 a- k0 j1 \& @, q s9 P5.39.217.76【特点】：
5 u& `( i4 F- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E5 Z5 j. B2 C* N6 Ntvb now,tvbnow,bttvb猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。5.39.217.769 y) @# f$ Q3 k
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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