【原料】：
" y7 h# j4 W% T( Z* F5 C2 k去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。公仔箱論壇; T. w _' j% |
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【制法】:
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
/ K( H' g' D, C, t/ v- u: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 $ C7 Q: @6 I! p ~0 H
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T8 C l1 N6 U- S; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】：) u' i+ B& n1 [, [& x$ Q0 l
4 c/ }/ ^! ?6 Q8 n8 \4 z公仔箱論壇猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。公仔箱論壇. F, D7 q" W8 f5 R) q1 {" [( h$ R
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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