【原料】：
1 u$ ~( _, `' Y" {2 M- m去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。5.39.217.76: S i- ^' T: o) L" C
/ W1 x, S5 `8 H9 l5 Q3 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 k3 r+ \7 f; t- [7 [ K! a/ q
% A, e n7 ~# t( Y$ Z, G% Q【制法】:
+ ~% \+ A! w* \; y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, f' |. {% x5 ]; o5 a! h
1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb% e& @- E3 k _/ `9 X+ z% P
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 5.39.217.766 {' m3 d+ s8 a) J R h* ~0 Z2 y
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1 q5 l( W6 }, f1 v公仔箱論壇【特点】：
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。5.39.217.76: q& D8 j' e/ f
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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