材料：
5 v- ?% Q$ L' _. gtvb now,tvbnow,bttvb牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
- b- N) p6 H: h5.39.217.76牛骨高湯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^ E) ~& a c; ]* V
牛骨、小茴香 # `) U* q! W" i' t
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作法：
& _- [# T8 U- X& o2 i1 Atvb now,tvbnow,bttvb1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 tvb now,tvbnow,bttvb; j* @: X& b2 c3 g0 y! h1 x: n& H
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
" _' U: R/ E0 S# v y6 p公仔箱論壇3.把拉麵放進滾水中煮。 & {5 E7 i4 _# o- U
4.將蔥花切成細末狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, N; W# v* D1 t& o
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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