材料：
1 z; U/ b$ ?6 H/ v9 r1 q4 e: W6 E公仔箱論壇牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
! q7 L1 M4 x8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯： tvb now,tvbnow,bttvb/ |. W8 M) r3 G: k1 W& e
牛骨、小茴香
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1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^" z! u3 D7 Y# g6 y+ K9 _
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 tvb now,tvbnow,bttvb# [6 ~* h4 |/ L& `2 w" r! K3 _8 o
3.把拉麵放進滾水中煮。
7 t/ D/ s9 k9 y+ W+ r$ h: N. k4.將蔥花切成細末狀，備用。 5 ~% ]2 i G# L9 }
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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