材料： tvb now,tvbnow,bttvb- z/ R. I1 Z& j( i
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 tvb now,tvbnow,bttvb; N" P: t2 @" N
牛骨高湯：
# S+ I' T+ z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨、小茴香
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2 k7 I5 e6 @: ~作法：
) t/ N7 P8 S' m, V- k1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
8 Y; J$ w1 N; p+ F9 y7 H& |2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
7 A1 w% v& e5 Q0 z* Z% V3.把拉麵放進滾水中煮。
# V: F2 F4 w# I& \- d8 O, c5.39.217.764.將蔥花切成細末狀，備用。 5.39.217.763 E/ ?6 Z+ P( d
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 z* h4 _' i8 v6 Y% |$ f3 _4 f
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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