材料： 8 G0 F) P. T6 d
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
, y+ z7 k, d7 y2 J4 ^ c$ t2 v公仔箱論壇牛骨高湯：
) |; h4 ]3 Q# k1 \$ J4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨、小茴香
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2 o3 U$ l0 }: f p( U4 g公仔箱論壇5.39.217.76+ a' k) ?1 \& \+ v' ]; l# m6 d, g
作法： ' k2 J: ]# u+ t- k5 `
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
{3 \- e4 C5 }0 b! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
% J( e( f& d% W+ @6 j5 o5.39.217.763.把拉麵放進滾水中煮。
# D w" S$ G' z" C3 d4 X) P' o2 D4.將蔥花切成細末狀，備用。 5.39.217.765 M" E( B3 ?+ H, C2 m }/ T! q
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。! U0 L& d: F7 ~) s* q: i* [1 j
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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