材料：
; [. [* Z6 h0 q% x. Jtvb now,tvbnow,bttvb牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
9 h J! z4 ^2 x4 T- h! W公仔箱論壇牛骨高湯：
' q, r( r2 D2 Z7 H( K公仔箱論壇牛骨、小茴香
9 ~3 I g$ u/ P, Y1 }, o# atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ U# {" x5 d7 j4 E
" q: E( G$ r; K( f. K作法： 5.39.217.76$ D' M+ b0 J7 I* E
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 5.39.217.76" `6 m; h) P9 L7 K! N
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 , i) ] N$ g+ {* ^* ~ C
3.把拉麵放進滾水中煮。
3 p# X$ X: O0 W1 T2 n5.39.217.764.將蔥花切成細末狀，備用。 公仔箱論壇6 Y- c) P5 ]: s: `6 \% {
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 u. D4 W* Z
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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