昨天立冬，天氣逐漸轉涼，與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心，但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食，吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下，不自覺的攝取過多熱量，不論食材或配料都隱藏著陷阱。國民健康署署長王英偉建議民眾把握6原則，就能安心又健康吃火鍋。公仔箱論壇3 A: A3 S/ y4 `; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 d( k6 x0 A2 L$ \3 e
原則1、蔬菜要多吃
$ N5 ?5 E4 r, }. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X {% I+ J, `0 `- V& @! G" j
由於蔬菜類相較於其他火鍋食材具有低熱量、高營養價值的特性，建議吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感。多攝取當季新鮮蔬菜及各式菇類，其富含的纖維素亦可幫助排便及維持腸道的健康。2 I# f2 u: r2 ^8 c+ @' L4 \
0 o m9 H, a7 X! s( g8 l" \: X
原則2、全穀雜糧吃適量+ W. C( U1 Y* I% C1 s: S
7 { ^- P8 d& f& ^1 o- O2 }吃火鍋比較常見的主食為白飯、麵、冬粉等，建議吃火鍋時可以改搭配根莖類及全穀雜糧類食物，包括南瓜、芋頭、玉米等。
& o1 {7 N( F! P# \+ J& n公仔箱論壇# l7 a; ^0 E' y Y& h! B* e
原則3、肉類選低脂不過量公仔箱論壇, v) k! h, ?* z( I
$ X) ^( h, c" k$ b7 q公仔箱論壇豆蛋魚肉類食物的選擇優先順序為豆類、魚類、海鮮類、蛋類、肉類，而在肉類的選擇上，建議以白肉取代紅肉，肉品也應該選擇脂肪含量較低的部位（例如以里肌肉片取代五花肉片）。
4 ^: ~1 w0 S9 I- u2 d' N
3 L. b( p' d. o9 e$ z" |/ A原則4、以水果取代甜點
9 `7 Q9 A$ E4 q2 E3 R5.39.217.760 e3 Z. T& v5 p* _; E/ p
吃火鍋時經常選擇冰淇淋作為飯後的甜點，使得已過量攝取的熱量雪上加霜，建議以1個拳頭大小的水果取代甜點。
; @1 ?0 I( B+ y1 l( n4 L" y0 T5.39.217.76公仔箱論壇7 q/ O/ h' ]7 y+ I2 e. D5 b) R$ J
原則5、少油調味選天然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 C$ r6 e" S. e0 J& ]! w7 q
2 `' u8 v. b; v* stvb now,tvbnow,bttvb選擇火鍋湯頭時，建議以昆布湯取代高熱量、高脂肪及高鈉含量的麻辣湯；選擇配料時，建議減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料如沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等，可多選擇選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味。
# X; t$ l; x- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e( d) A% R8 e3 M2 i& f4 s! s公仔箱論壇原則6、少糖飲選乳品tvb now,tvbnow,bttvb5 O) S, \% ]7 m. G
: [5 p4 |! G% n' w) ^8 [) t
含糖飲料中含大量添加糖及熱量，過量攝取可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生，建議飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料，若欲進一步增添風味建議可以搭配乳品。公仔箱論壇# b r i9 K- ^& _5 C/ h" \
6 O( q9 o3 K0 K$ \
小心吃過量，則可在其他餐次減量攝取，國健署建議，用餐後與親朋好友逛街散步，或在回家時提早幾站下車走路，增加身體活動的機會，平時更需保有運動習慣，才能在享用大餐時，仍保有好身材。
# e4 Y6 E! Y- R0 H( _! S公仔箱論壇
- S$ Y4 ?. q* u, D1 x! ] j0 Z, ?tvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2019-2-26 08:32 AM
| 
