若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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$ I) n3 D9 @6 O' r5 _, _% V7 J公仔箱論壇材料
8 V& n0 A- @+ }4 \$ ]牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]% Z: p. |' ?7 W2 k% r
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製法" H h6 o+ x A; D% J: u
1.5.39.217.761 N) x# g+ c/ N: o4 [: i3 f+ n
牛柳與醃料拌勻。
" G, A. [' `6 G- S$ y公仔箱論壇2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。5.39.217.765 a G( u! x" D: p8 R
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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調味
) L; r# Y: p+ @: q2 p7 w公仔箱論壇醃料： 8 V. [9 _# Q3 J$ D8 h) W# ~
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) s6 S/ f4 C1 O6 t
芡汁： & L7 t) x2 e, o0 P+ H1 ^
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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