若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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8 G9 j1 n \0 ?& E5.39.217.76材料$ o$ D" _) `3 L9 n0 {3 R
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]8 k5 K, a# m4 l( |9 x. y& Z
5 J! Y7 t. W/ `+ [( P製法5.39.217.760 J$ R6 R4 K) u& ^7 A
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牛柳與醃料拌勻。
1 @. l, ]- r1 }2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
% G1 K' v$ o- x w, u3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。) I/ c. q- f$ k3 o
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調味
( P2 y& @; G0 ~ h4 A& t- T公仔箱論壇醃料：
3 |# F @7 o9 [ `4 a8 n2 r李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
, B9 s3 [4 V! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
6 ?/ m/ ^6 y4 x/ Ytvb now,tvbnow,bttvb李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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