若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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材料$ j, {- H: ]. N3 {% P# R% F5 ^
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒], z/ N+ B. x# t$ V! o. E) i& f
# e* j) h4 X6 n( O5.39.217.76製法
/ u9 e# t7 F: F% b& V公仔箱論壇1.tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 H! {. f+ l
牛柳與醃料拌勻。" ~. k" O: d& M! z
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。: G9 a" Z! u7 D+ x( M
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。公仔箱論壇0 M' A: r7 }% f4 R. g4 r5 y- N, T' U
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調味
+ I$ }/ F1 s. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
# F. L4 E6 k: a0 ?* B M- Ytvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
) r& Z3 X+ q2 T. f" F `5.39.217.76芡汁： " [, E- b2 \' I9 p
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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