主材料：
4 r- C' K4 T1 Y+ }9 |+ ^仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)公仔箱論壇/ A- r' S* L# ?% q) q6 ~
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調味料：
2 T e% f3 L2 O- H1 o" ^; l1 N糖、鹽、米酒少許
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: q) m$ n |- n& }( ]0 |# ctvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb! {$ Q* t! K1 C5 m0 h, W
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb( p% @" E' ]( i, Q8 y4 v
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。" Y2 d! o4 g7 E7 |) _" E9 t
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3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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