主材料：
: E6 z# W& T# B i8 t仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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糖、鹽、米酒少許
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; `" w7 ^( a4 ~5 \4 L K作法：+ l* g' T5 E! @/ O0 ~
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。8 Y; y) Q3 V/ ^% S2 S
+ J/ L* q0 }" ]& \* P5.39.217.762. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。5.39.217.764 g, A+ F; x6 M9 M8 B' _% Z9 ?' \
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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