材 料 :
( r0 c( o. T! D8 ~' btvb now,tvbnow,bttvb 6.5 克鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* `) n; t. h! p( Y/ | G
21 克糖5.39.217.76 m y2 k, h. _4 A0 e! F7 K. R1 \$ s
21 克牛油
" c/ Z, r! X) q3 o% I5.39.217.76 180 毫升水
5 H4 u+ e9 ^$ z4 x4 Q E: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 35 毫升牛奶5.39.217.76: s( k! f V# }- i6 s# T
5 克乾酵母. o. {9 z% }; B3 K- a) a
350 克高筋麵粉
; j: |' R2 k' ^5.39.217.76公仔箱論壇. |4 N9 G: p' V( t0 e
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，tvb now,tvbnow,bttvb( ^# @# M7 v% P/ {
揉成圓形麵糰。
" n( U* t3 w i (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
m: n$ s6 @! a; b o (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
, G7 e8 y5 D2 s% ^# @( w% j PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作放氣。
& W0 a& O' K) c! T/ h5 E公仔箱論壇 (4) 重複步驟 (2) 及 (3)8 _- B- r2 ?; M2 N
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
7 U1 a. i0 U7 r& y$ f5.39.217.76 (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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