【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 1 m! d2 g0 d8 k/ d
公仔箱論壇: I+ J! l) o. Z; Y( O
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 1 \' }9 b, w* M0 @8 T
) l% D5 B$ B. a8 Y8 J' z公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》 公仔箱論壇( S! w8 o7 D2 Y V' P
5.39.217.765 ]& V4 p' O: Z
- 製造新細胞tvb now,tvbnow,bttvb4 a% i$ c3 {9 s1 y1 t; M
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
; U& ]8 h' H; |電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
9 L# K6 K- N* |' l0 R蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
+ L3 @ z$ g9 ~# [公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
' `, n N1 `5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 _7 a' K' v* M7 x% ~6 E2 C0 y% h
4 O) j1 ^* J6 j" ^" M8 f0 F
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
( n/ ^* r! S6 z, `" K; f! M- c《雞蛋早餐料理這樣做》
+ `4 P" j, X9 ztvb now,tvbnow,bttvb
8 V) T+ I% O6 G! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 b! {( p, G8 [! @
西式炒蛋
% q9 m( d; o" `. O4 Y0 M( \+ i公仔箱論壇; Q1 `, V3 v$ f
材料（1人份）
; O; F- E8 y: G3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆 5.39.217.761 K) a1 J4 G7 I+ O1 U/ v/ @! r0 _
牛奶 2大匙
+ C0 t1 q; |5 i! T. v. e# }9 r) K5.39.217.76鮮奶油 1大匙
?- p$ S2 N# U3 Z# ~# ?3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
: N9 o' l& \" \ g8 Y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 8公克 5.39.217.76% E: f6 `: x' w- {" P* F/ m% O1 r
" F8 V7 d* v( O8 v# M6 [
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
% V# c- I$ {/ A0 |# C5 Y* R( ?4 v1 F
培根蛋吐司
7 I3 m8 x$ r* F/ ptvb now,tvbnow,bttvb
2 j8 X! w% g$ Y! ^! K材料（2人份）
" N- a% n4 d0 A! j& {4 k. i5.39.217.76吐司 2片
0 O* t; p, B5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb( K& {( g7 \4 L' _1 J
培根 2枚 公仔箱論壇3 L& k6 o# K! q0 L, p# F
起司 適量
! G2 s2 y5 b0 _/ K: ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
! ?4 P+ C' j8 S) G% C6 Z公仔箱論壇胡椒 少許 3 r# a% m: |$ W3 `& d, G
5.39.217.767 F7 ?4 ]8 L5 Z1 {
- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 