【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
) e! n" L9 j6 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% Q' {) s+ |8 Y
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 m4 t2 M U3 _8 Q% C; ~
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《雞蛋5大抗老好處》
5 Y0 U8 t9 W- R2 r* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C+ o% t- o5 }( K/ e1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 製造新細胞公仔箱論壇4 b1 M* g8 G; w1 |, l* s
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
0 C& I7 t) k6 N( \公仔箱論壇電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦公仔箱論壇- j+ t( @3 X8 U/ K7 W- |
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
0 N& s. t" d* w; D c7 Q公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌tvb now,tvbnow,bttvb9 A: Y ^% w3 }1 r9 h9 r$ U
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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; Z! W5 P6 w+ H% V/ p/ N營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
$ x1 @: k6 A' K+ T# f# X《雞蛋早餐料理這樣做》
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西式炒蛋
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+ H9 @9 ]' `( f4 btvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
1 ]3 e5 L$ l0 h: ~0 ?5 t6 |# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆 4 F$ W% x; M" A G* ]- h( S
牛奶 2大匙 . n7 A6 Y% v0 S* o: C
鮮奶油 1大匙
5 q: |5 b. ?* t \! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 5.39.217.76: `/ b+ z3 y! K& E' f
奶油 8公克
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0 S4 T3 t) a3 _2 {5.39.217.76- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
9 C" {+ f m! K3 l" y, G, u$ `+ S3 ?tvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司 公仔箱論壇: }9 l2 y1 E5 K2 r
6 Y6 C/ R: h6 G ^" l, r( dtvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）
+ b; {% O% S* a" [0 e5 \0 X; \, Qtvb now,tvbnow,bttvb吐司 2片
4 F% }: E( U- D! b( s5.39.217.76蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 F6 i6 E5 a+ s* y; F* B Y
培根 2枚
$ y3 l. B8 A2 ~$ o/ X起司 適量
4 l5 R' g! }+ X6 j5 H: p公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇* n. p2 i! _: F. J a; r8 v! r9 {
胡椒 少許 , j4 p5 i3 A, x
7 m( }9 I9 m& C$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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