【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ / m/ j) I% ?- p- [% W
8 s: r! o7 L: L5 I, Stvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x8 F0 l$ J! I) r; f) `1 z* h
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《雞蛋5大抗老好處》 0 h+ j& v, v+ J" G! |9 X# f1 B
" Y! b+ _, A7 b7 g7 Y- 製造新細胞
. [" M9 ~, C* I) q y D @6 L& Qtvb now,tvbnow,bttvb生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化tvb now,tvbnow,bttvb" g# m* F. q- ~+ i3 `3 {
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb ~3 |" V" ~+ R( h) d5 R) y) b
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
; k2 I$ g, h% Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
3 \ Z% h# w' _9 p* e" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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+ ?' }0 S) I5 U% ^" i1 Y' C5 E5.39.217.76營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
. q1 @) Z0 C% m- I; T% Y! I' D( w公仔箱論壇《雞蛋早餐料理這樣做》公仔箱論壇 b: U* u. z4 e
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# J3 {9 c; I: d, n6 [tvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb! l D$ {8 {' ~/ A' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' H( i! |6 i# `
材料（1人份）
% p+ d3 B1 e6 a' q4 C S: ]' v' y1 c# D5.39.217.76雞蛋 2顆
* ?- J2 H# b5 u( H, c牛奶 2大匙
( w9 ~. k" O5 ]) ?6 V鮮奶油 1大匙 6 u) d1 ]9 `/ E5 X; M7 }1 p/ u8 Q5 f
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" @) y6 K" T% g; d( j+ c: T
奶油 8公克 公仔箱論壇7 C0 e1 S: v9 M- W" `% U
. n: M& D4 e, D1 n2 Q- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
% `2 i; X6 g* y# E9 G培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |4 b2 C+ r1 }. H& K. U" ^& n
5.39.217.76, ]& Z/ p$ v' T$ c* M
材料（2人份）
6 }- v/ ^) U$ E8 N; X吐司 2片
5 W' t% Q8 [( B: R* n1 L4 a蛋 2個 5.39.217.76- A. T3 P& v$ z5 m4 p
培根 2枚
" t# C+ \3 z; y. c' G公仔箱論壇起司 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L% _& Q9 o8 ~
鹽 少許 公仔箱論壇1 y B( \9 S6 }1 E& E
胡椒 少許
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3 a$ u( s- S5 C$ ]3 i! U6 q3 B5.39.217.76- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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