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花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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1 B# A9 a F8 H. D) i2 ~, z做法： ) B& v8 n0 z$ W
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 , `; G1 W4 J+ P6 P5 p
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 - F0 G3 Q( t, L/ c: h$ ~/ G
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 ! e$ D1 o7 B! o$ g+ m1 N
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
9 Q: F, x$ D) R5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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